习俗，烧饭谓将饮食之物尽焚之，“其亲戚、部曲、奴婢设牲宰、酒馔以为
祭典，名为 ‘烧饭’”（《虏廷事实·血泣》文惟简）。殉葬“死者埋之，
而无棺椁。贵者生焚所宠奴婢、所乘鞍马以殉之。”（《大金国志》卷三十
九）。送血泪，据《大金国志·初兴风土》载“其亲友死，则以刃剺额，血
泪交下，谓之 ‘送血泪’”。
蒙古族的葬俗的特点是殉马、驱马蹴平、剜木为棺。加宾尼《蒙古史》
第三章有“当他死去以后，如果他是一个不很重要的人物，他就被秘密埋葬
在他们认为是合适的空地上。埋葬时，同时埋入他的一顶帐幕，使死者坐在
帐幕中央，在他面前放一张桌子，桌上放一盘肉和一杯马乳。此外还埋入一
匹母马和它的小马、一匹具备马笼头和马鞍的马。另外，他们杀一匹马，吃
了它的肉以后，在马皮里面塞满了稻草，把它捆在两根或四根柱子上，因此，
在另一个世界里，他可以有一顶帐幕以供居住，有一匹母马供他以奶，他有
可能繁殖他的马匹，并且有马匹可供乘骑。他们把吃了那匹马的骨头烧掉，
为他的灵魂祝幅。”《黑鞑事略》云：“其墓无冢，以马践蹂，使如平地”。
《宋史》卷七十七记“凡宫车晏驾，棺用香楠木，中分为二，刳削人形，其
狭长短，仅足容身而已，殓用貂皮袄、皮帽，其靴袜、系腰、盒钵，俱用白
粉皮为之。殉以金壶瓶二，盏一，碗碟匕筋各一。殓讫，用黄金为箍四条以
束之。舆车用白毡青缘纳失失为廉，覆棺亦以纳失失为之。前行，用蒙古巫
媪一人，衣新衣，骑马，牵马一匹，以黄金饰鞍辔，笼以纳失失，谓之金灵
马。日三次，用羊祭奠。至所葬陵也，其开穴所起之土成块，依次排列之。
棺既下，复依次掩覆之。其有剩土，则远置他所。送葬官三员，居五里外。
日一次烧饭致祭，三年然后返。”
蒙族祭祀成吉思汗礼仪隆重。成吉思汗祭典从窝阔台时代已经开始，到
了忽必烈时代，元正式建制，定都北京后在北京举行大规模祭祀祖先的典礼，
并且规定了对于成吉思汗四时的祭祀大典。《元史》卷七十七记：元朝每年
6月24日在上都举行祭典，谓之洒马奶子。
元大都丧葬礼仪是民族融合的产物。“但有丧孝，请僧诵经，喧鼓钹彻
宵”，“孝子扶辕亲戚友人挽送而出至门外某寺中”，“一从丧夫烧毁”，
“礼尽而去”，“家中亦不立神主”（《析津志辑佚》“风俗篇”）。
（4）娱乐习俗
文艺习俗，文艺习俗是指世代相传的民间文艺，一般是通过口口相传的
形式流传下来，隋唐宋元文艺习俗的承传、发展、流变线索清楚。
唐朝盛行的“俗讲”，是僧侣用生动的故事向俗家讲说佛经。僧人们为
传教边讲边唱，把佛经故事加以敷演，以吸引观众，如讲说目莲救母故事，
讲降魔故事等。清光绪年间从敦煌石窟中发现不少僧侣俗讲的底稿，就是所
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说之“变文”。除僧侣外，民间艺人也讲唱各种故事。唐王建《观蛮妓》诗
云：“欲说昭君敛翠眉，清声委曲怨于歌”，可见俗讲是有说，有唱，有表
情动作的一种文艺表演。
宋代民间“说话”发展起来。“说话”就是说书，《东京梦华录》说北
宋汴京有霍四究专说三国故事，尹常卖专说五代故事。说书分小说、讲经（佛
经）、讲史等类。《梦粱录》卷二十谓说话有“戴书生、周进士、张小娘子、
宋小娘子”等人专门讲历史。
北宋京瓦伎艺中有了初期的杂剧，北宋的杂剧与唐的参军戏是一脉相
传，参军戏只是戏剧的雏形；北宋杂剧已比较复杂，可以较大规模地演出。
《东京梦华录》记中元节演目莲救母故事“自过七夕，便搬《目莲救母》杂
剧，直至十五日止，观众增倍。”
金代北方的演唱有“诸宫调”，这是有说有唱以唱为主的表演形式，《西
厢记》最早是以“诸宫调”形式演唱的。“诸宫调”由若干宫调套曲连成长
篇，故名。
元代从北方戏剧基础上发展起来元代杂剧，元杂剧是独具民族风格的戏
曲艺术形式，有说、有唱、有表演、有舞蹈、有完整的故事、有固定的形式，
有一定的剧本。元杂剧前身有金院本，陶宗仪《辍耕录》辑录金院本名录六
百九十。从现存资料看金院本与元杂剧多相似之处。元杂剧比金院本更加成
熟，并出现许多大作家。出现了久演不衰的剧目。杂剧的曲词是在诗、词和
民间文学基础上形成的，能够比较自由地表情达意。元杂剧分旦本、末本，
是以正旦主唱或以正末主唱来分类的，每个剧本有四折，前面有个序幕叫楔
子。演员分正旦、正末、净、副末、贴旦、孤、卜儿、孛老等。
技艺习俗，包括游艺、游戏、竞技、体育方面的内容。技艺的演出可在
宫廷、会社、瓦肆。民间多以年节办会形式表演。宋代《东京梦华录》记元
宵节的盛况“游人已集御街两廊下，奇术异能，歌舞百戏，镂镂相切，乐声
嘈杂十余里，击丸蹴踘，踏索上竿，赵野人倒吃冷陶，张九哥吞铁剑，李外
宁药法傀儡，小健儿吐五色水，旋烧泥丸子，大特落、灰药、骨柮儿杂剧。
温大头、小曹嵇琴，党千箫管，孙四烧炼药方，王十二作剧术，邹迂、田地
广杂扮。苏十、孟宣筑球，尹常卖五代史，刘百禽虫蚁，杨文秀鼓笛，更有
猴呈百戏，鱼跳刀门，使唤蜂蝶，追呼蝼蚁。”可以见到当时游戏技艺活动
之大观。隋唐宋元以来的技艺民俗大约有下列诸项。
相扑，古时又叫角抵、争交、摔交等，隋唐五代摔跤已经常常表演。隋
炀帝曾化装为平民去看摔跤等百戏。唐代盛行相扑。《吴兴杂录》曾记，唐
代七月中元节时，常有角力相扑的活动。后唐庄宗善于摔跤，许多军人不能
与之匹敌。宋代角觝常在朝廷宴会中表演，御前表演的多是“虎贲中郎将”
（《梦粱录》卷二十），瓦市相扑先以女子相扑开场，令人观睹，然后以膂
力朝争交。《梦粱录》记“杭城有周急快、董急快、王急快、赛关索”等人
“俱瓦市诸郡争胜以为雄尔。”南宋临安相国寺每年在南高峰露台有争交比
赛，“如头赏者，旗帐、银盆、采缎、锦袄、官令、马匹”为奖。
蹴踘，意为踢球，球多用皮革缝制，内充毛发，唐代又有了充气的球，
有人写诗嘲笑诗人皮日休为：“一包闲气如常在，惹踢抬拳卒未休”。写球
内充气，喻诗人心中不平。宋代盛行蹴踘，宋徽宗尤喜此道，江少虞的《宋
朝事实类苑》五十二卷记“今有步打、徒打、不徒则马打，大有规则体制，
用意奇巧，取其精炼者为上，今圣精敏此艺，置供御打毬供奉。”
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马球，骑在马上用杖击球的运动。击球棍为木制，杖头如匙，球为木制。
唐代马球盛行，宫廷尤盛。唐代帝王都爱好此项运动。《封氏闻见记》有唐
太宗命令练习打球的记述。章怀太子墓中壁画有马球图，可见马球为唐风俗
时尚。打球分两队，球被击入球门以后插旗记分。五代也打马球，后蜀花蕊
夫人有宫词云“自教宫娥学打球，玉鞍初跨柳腰柔”之句。宋代军中打球为
一种训练，平时练习，在宫廷宴上在御前表演，胜者得赏，败者球头吃杖，
此事《东京梦华录》记述详备。
拔河，唐代有了拔河运动。《封氏闻见记》曾记“今则大麻绳，长四五
十丈……分二朋，两勾齐挽。当大旗之中，立大旗为界，震鼓叫噪，使相牵
引，以却者为输。名曰拔河。”
傀儡戏，傀儡戏分悬线傀儡、杖头傀儡、水傀儡、药发傀儡、肉傀儡等
五种。唐宫中曾演此戏。宋《梦粱录》谓，宋代悬线傀儡弄得如真人一样，
名艺人如金线卢大夫、陈中喜等。杖头傀儡最著名演员为刘小仆射。水傀儡
有姚遇仙、赛宝哥、王吉、金时好等。水傀儡表演水战、钓鱼等。
踢弄，包括各种杂技，如上竿、打筋斗，踢拳、上索、索上担水，索上
走装神鬼，又有踢瓶、弄碗、踢馨、踢缸、踢钟、踢笔墨，弄花鼓花槌、壁
上睡等，还有变戏法，谓之藏人，烧火藏剑，撮放生，《梦粱录》卷二十谓
“此艺施呈，委是奇特，藏去之术，则手法疾而已”。
唐代时从西域传来变魔术之戏，因过于诡异而被禁。
掉刀蛮牌，《东京梦华录》言“两人出阵对舞如击刺之状，一人作奋击
之势，一人作僵仆，出场凡五、七队，或以枪对牌，剑对牌之类”。这种武
术表演往往采取两人对阵形式，两人“作奋刀击刺之态百端”。另有人表演
“板落”，“一人弃刀在地，就地掷身，背着地有声”。
围棋，是我国古老的棋类。唐代帝王喜围棋，当时有棋奕高手名王积薪，
曾随玄宗幸蜀。五代徐铉著有《围棋义例》。宋代刘仲甫著有《棋诀》。说
明围棋至唐宋已从理论上总结提高，提出围棋的战略战术理论。
象棋，是一种象征战斗的棋戏。唐代象棋已很普及，宋代上下都喜象棋，
宋徽宗有《宫词》谓“白檀象戏小盘平，牙子金书字更明”之句。
双陆，双方各有十五子，掷骰子行马 （棋子），十五马都出完者为胜。
风筝，唐代有木鸢之说。宋代盛行放风筝，宋代词人刘辰翁有《水龙吟》
词谓：“是处风筝，满城昼锦，儿郎俊伟”。
秋千，是我国传统的妇女运动。《荆楚岁时记》云“春时悬长绳于高木，
士女衣彩服坐于其上而推引之，名曰打秋千”，唐代清明节盛行打秋千，杜
甫《清明》诗曰：“万里秋千习俗同”。宋代仍盛行打秋千，欧阳修《蝶恋
花》词有“乱红飞过秋千去”之句。
斗草，是古代妇女儿童的游戏，一种是以吉利的草名相赌斗，回应不上
者为输，一种是以草之耐拉性赌斗。宋代斗草风气极盛，诗词中多处见以斗
草描写妇女生活，如晏殊《破阵子》词中有：“疑怪昨宵春梦好，原是今朝
斗草赢。笑丛双脸生。”之句。“斗草”元代盛行，五月，“北城官员妇人
女子，多游南城，爱之风日清美而往之，名曰 ‘踏青斗草’”（《析津志辑
佚》“风俗”篇）。
斗鸡，斗鸡盛行于唐代，唐玄宗设皇家鸡坊，每到节日庆典以斗鸡为戏，
有鸡童贾昌倍受宠幸。李白有诗曰：“路逢斗鸡者，冠盖何煊赫”（《古风
五十九首》）。唐代皇帝和贵族日日以斗鸡为乐，对国家大事置于不顾，受
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到人民的讥讽。
斗蟋蟀，始于天宝年间，至宋大盛，斗蟋蟀之风不限于皇家贵族，而普
及于民间。据《繁胜录》载，南宋乡民争相捉蟋蟀进城来卖，好蟋蟀能卖上
二两银子，杭州城内常有三五十伙人斗玩。
狮舞，狮舞是我国民间流行的舞，唐代舞狮有很大发展，无论是宫廷还
是民间都喜爱这一活动。诗人白居易《西凉伎》写：“西凉伎、假面胡人假
狮子。刻木为头丝作尾，金镀眼睛银贴齿，奋迅毛衣摆双耳”。舞狮盛行于
唐，千百年来流行于我国民间。宋代苏汉臣《百子嬉春图》中就有狮舞场面。
胡旋舞，这是从西域传来的舞蹈，盛行于唐代。白居易《胡旋女》一诗
描写舞蹈情景：“胡旋女，胡旋女，心应弦，手应鼓。絃歌一声双袖举，迥
雪飘摇转篷舞。左旋右转不知疲，千匝万周无已时。”
游艺民俗在元大都很活跃。每逢五月五日、九月九日元代盛行打马球、
射柳的活动 （前已叙述），元代的大都于清明前后打秋千以祓除不祥，兼有
娱乐之意。
那达慕大会，是蒙古民族传统的盛大集会，一般在春、秋举行。那达慕
为蒙语的意译“游艺”之意。在成吉思汗时期，已初具雏形，那时叫“奈勒”，
当时蒙古的各大家族为了显示自己的力量，维护或重新分配草场，每年要举
行一次集会。集会时要祭祀祖先，由喇嘛念经，然后进入正式活动。竞技有
赛马、射箭等。
蒙古摔跤运动在13世纪已盛行，是传统的娱乐活动。
观潮之俗，观潮之俗盛于宋。浙江省钱塘江每年8月潮水上涨，浙人有
弄潮之习惯。南宋定都临安（杭州）以后，皇帝、贵族、大官盛行于8月去
江边观潮并检阅水军，使观潮成为一大盛事。
潮之壮观如《武林旧事》所见：“方其远出海门，仅如银线，既而渐远，
则玉城雪岑际天而来”江潮之来如城如山，如“雷霆震憾”，“势极雄伟”。
杭人弄潮，勇敢壮观“吴儿善泅者数百，皆披发文身，”手执彩旗”出
没于鲸波万仞中，腾身百变，而旗尾略不沾湿”，以此为能。弄潮之际，“江
岸上下十余里间，珠翠罗绮溢目，车马塞途” （《增补武林旧事》卷三）。
最盛之日为8月18日，淳熙十年（1183）8月18日驾诣德寿宫迎上皇
观潮，检阅水军，有水军数千弄枪，弄旗、列阵、舞刀，放烟火于江面上。
只见军仪整齐、齐声敬礼，声震如雷。皇帝观潮于天开图画高台，下瞰了如
指掌，都民遥望黄繖雉扇，似在九霄之上。
民间（主要是杭人）于8月中旬日开始之日聚集临安城外六和塔附近观
潮，有时聚集十数万人。江潮8月15—18日为高潮，后逐渐退�
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