猪一听，这个好明白，不就是冬季囤积大白菜嘛。这事便是没有亲眼见过，从小到大听也听说过三五回了。
再往下数就是冬至腊月，京师里众人最重视此节。即使是家中赤贫的，到了这天也要借上三五文置办些饮食。一来亨祀先祖，二来献祭自家五脏庙。官家彼时也不禁关扑游戏，上下欢心，官民同乐。若是适逢大礼年，嘿，京城里更是热闹非凡。有长鼻子大象做杂耍，女帝还要彩车出巡，端的是威仪好看，还有大赦什么的。如此盛况这辈子能见到一回，也算是开了眼，没白在京中混过。
栓子其实也只到了京城数月，哪晓得以上许多，还不是听人闲话听来的。如今却在秦小猪面前大说特说，说得有鼻子有眼。秦小猪不辨虚实，听得是悠然神往。说到十二月，此月琐事最多，当季的吃食是撒佛花、韭黄、生菜、兰芽、勃荷、胡桃、泽州饧。以佛事为先，可见此月里少不了尼姑僧道的好处。浴佛会上要吃腊八粥，腊日寺院送出米面油水给门徒，又收入上元灯油钱，里外里是赚了。景龙门里宝箓宫有灯会，各式灯火繁盛，真个是火树银花，恍如白昼。
二十四日是交年，京中人晚间请僧道念经，准备酒食果脯送神，烧纸钱，贴灶马，用酒糟涂抹灶门，这就是“醉司命”。半夜在床底点灯，所谓“照虚耗”也。十二月里但凡有些裹嚼的人家，都要你来我往办宴席。尤其是下雪天，更要呼朋引伴，会知交好友什么的。
秦小猪听到此处，看看院中的雪。方有些明白了，对着栓子道：“所以，那些官吏工匠们，今个又都放假了。”栓子笑道：“然也。”又道师傅既然无事，怎地不出门逛逛去，这时节外间最是热闹不过了。栓子跟着秦小猪做了几日徒弟，对这人的脾性也算是知道个七七八八。秦小猪其实最是爱玩，又是小孩子心性，那些街边不值钱的小玩意，其实最合她心意。
秦小猪却摇晃脑袋不肯出门，原因无他。她前日下班回来晚了，走在街上又被人调戏。幸亏京中有仗义的，当时一个高大黑膛脸的女子把她救了。又送她回了蔡府，不然这小猪可真要在路边哭成一滩泥了。反正今个她是不肯独自出门的，可惜秦八角在温书，她也不好意思去打搅。便来骚扰徒弟，谁知徒弟现在也忙。
栓子的手艺一般般，拿得出手只有那道点心，年节里拿来送人却是正好。因此别的厨娘们大鱼大肉的准备年菜，栓子便在不停地做那道点心小饼。秦小猪和栓子说了好一会话，看看外面天色还早。这会回屋她也不晓得有什么事可以打发时间，便道：“这样好了，我跟你一起做点心吧。”
栓子心中一喜，面上却还推辞道：“这如何使得，这些府中活计，怎能叫师傅您亲自动手。”
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第一百四十九章 吃货的幸福（文）
做点心于秦小猪来说却非苦事，真要说起来，也该归结到享受一栏。秦小猪叫栓子打下手，自己过去和面、拌作馅。不知怎地，这小猪闻着枣泥香甜，便想起夙愿未偿的月饼来。反正蔡家厨房各种资源齐备，又是大年下，府里不知道储备了多少好吃的。便打发栓子去各样讨些来，秦小猪要亲自动手做月饼。
先时管这些的大叔不肯给栓子这许多东西，恰好蔡婆子经过。听说是秦小猪要的，笑呵呵道：“给她，都给她。”还嘱咐道往后只要是秦少监要东西，就都给她好了。栓子也没想到小猪师傅在府里有这么大的面子，惊喜之下，向蔡婆子道谢不已。
蔡婆子笑道：“又不是白给的，早听说秦少监手艺高超。只是一直无缘得见，叫人遗憾。”叫栓子索性每样多领一些，秦少监做的多了，大伙才都有的吃不是，栓子自然全都应下的。蔡婆子这些时日听熊鸣抱怨许多回了，什么府中的菜色大不如前。远的不说，就说在太原时，啧啧，秦小猪的马肉火锅真是食之**。听得蔡婆子口水都要流下来，熊鸣可不是个爱计较吃喝的人。她尚能如此说，可见那菜色定然差不了。
只可惜秦小猪做了军械监的少监，早出晚归，总是不得闲。最近又在忙着筹备那座“示范楼”的事，连一个院子里的熊鸣见到这人的机会都少。偶尔遇见秦小猪不忙的时候，可她如今是朝中有品秩的官员，又是蔡府的客人，还真不好意思指派她去灶下弄吃弄喝。如今栓子代表她师傅开了口，蔡婆子正是求之不得。
栓子把东西拿回来，秦小猪便开始动手制作。荷叶饼仍然交给栓子，她自己只管做月饼。甜的做了豆蓉、莲蓉、椰蓉、枣泥、果脯、奶油蛋黄的。咸的做了火腿、鸭蛋黄、香肠、叉烧、紫菜、鳐柱味的，不咸不淡的做了百果，茶叶味。单只茶叶一样，又分出红茶、绿茶、花茶、参茶。甜咸味二味和百果月饼，都是经过烤制而成。茶味月饼却是用糯米粉做成了冰皮，做好后便弄了些冰来镇着。
大雪自早晨起飘到入夜，工程没法开工，衙门众人有都忙着四下串联吃喝。秦小猪就躲在蔡家灶下做了一整天的月饼，心里那个美啊。便是穿越前，她又几时能有这样的机会把各色月饼都汇聚一堂做了。也不晓得最后到底做了多少。反正最后秦小猪自己已是忙不过来。专门从大灶上请了两个小厨娘来，一个挑面皮，一个帮忙包馅。
模具是小猪早先馋嘴时。早就刻好备下的。等到开炉子烤饼，连栓子也跟着搭把手。中午几人匆忙吃了便又开工，直到天擦黑才算大功告成。蔡婆子下午来看时便有几拨月饼出炉，当时尝了尝，就派人送了去给府里的老爷、小姐。
姬盂能爱吃荷叶饼。自然也喜欢这同样出自秦小猪之手的小月饼。吃了好吃，就打算送些去给颜妃。叫人过来看了，回去禀告他道，竟然还有好些种口味正在做着。数了下，约摸有十来种呢。便是蔡玉琦平素不爱吃这些刁巧食的，尝了几样也挑眉毛。姬盂听了派去的人那番回报。笑得眉眼都弯起来。心说这个秦小猪不错，姬璞的眼光挺好。又想着这年礼送出去，自家可是京城里独一份了。
蔡玉琦的婚事敲定。姬盂了了心愿，觉得人生真是幸福美满。看谁都觉着好，连秦小猪这样女子入灶房，还有一手好绝活的稀罕事，在他眼里也变得可爱起来。今日看来是来不及把东西送出去。干脆等上一等，待到明日一起送去。要送人吃食可不光是味道好就行。还要包装漂亮才行。姬盂又打发人去库房寻些美观得体的点心匣子来，次日这些月饼凉透了，盛装起来，一家家送过去才叫有面子。
姬盂想打发人再去问问共有多少种，还有哪些他没吃过的，送一份过来。又担心小小子弄不清楚，干脆亲自跑到灶间去过问此事。到了地方，不禁笑了。这会可知道家中这么些人里，哪些是馋嘴爱吃的了。好些小小子小丫头厚着脸皮，在那里找秦小猪讨点心吃呢。
蔡婆子见到姬盂来了，忙起身迎他。那些闲杂人等见府中老爷过来，都不敢造次。淘气的丫头小子们吐吐舌头，也不再挑挑拣拣，一人抢了一块饼子就退下。
蔡婆子请姬盂在一张太师椅上坐下，灶间因着接连烤了许多拨月饼，颇有些燥热，连大衣服都没法穿。秦小猪见了，就亲自取出一块冰皮月饼，用小银刀切开给他。姬盂见这饼子是用冰镇着的，吃了一惊。拿到手上凉丝丝的，饼子皮洁白如玉、饼子馅料晶莹剔透。看着很是可爱，一口咬下去，似乎放了冰片，沁人心脾、满口茶香。
却是个红茶馅的，以茶入饼还没见过，颇为新奇。便问秦小猪可还有其他味道的，秦小猪就又拿了绿茶、花茶的给他尝。姬盂看着花花绿绿便已然欢喜，只见绿茶的馅料是一片翠绿，玫瑰的胭脂颜色，桂花金黄灿烂，白菊清雅宜人……。姬盂心中很是满意，就想赏赐秦小猪。才想起这小猪如今做官了，自己还拿些阿堵俗物打发人有些不妥。却不知道秦小猪是个大大的俗人，最爱那些金闪闪银亮亮的小玩意。
最后姬盂送了秦小猪一套文房四宝做年礼，反倒给了栓子不少赏银，叫秦小猪看的艳羡不已。栓子是个玲珑心肠，看出秦小猪的心思。可也没有徒弟给师傅送压岁钱的道理，便提议改日请秦小猪和秦八角去州桥吃夜市。从街这头一直吃到街那头，随便秦小猪点，想吃什么吃什么。秦小猪听了欢喜地把徒弟抱到怀里蹭来蹭去，笑道：“好徒弟，就知道你最了解为师心意。”
栓子是个半大女娃，论年纪比狗丫还要大些。虽然了解秦小猪是个真性情，可还是被这小猪蹭得很不好意思。推搡开秦小猪，脸红红地跑了。秦小猪不知就里，也不管许多，回去找秦八角盘算日子。秦八角听说秦小猪这做师傅的没给弟子发红包，反倒先混了一顿饭来，就觉得好笑。听说还要带自己一道混吃喝，有心说我可不是没脸没皮的。
但看看秦小猪可怜巴巴模样，想起那日她被人送回啦的情景。要是自己不去，秦小猪多半是不敢去。看她样子又很想去，就当是散心，跟她们走一趟吧。秦八角答应下来，秦小猪大喜，便问她哪日得闲好定日子。秦八角道全凭秦小猪定夺，秦小猪喜上眉梢，真想扑上去也抱着秦八角蹭一蹭。被秦八角看出意图，及时制止。改日不如撞日，便把出游的日子定在明晚。
州桥夜市其实并不局限于州桥一地，约略算起来，从朱雀门里州桥往南到龙津桥连成一片，都是州桥附近的夜市。秦小猪和秦八角、栓子说好，差不多放值时辰，她俩来景灵东宫这边找她。两下里会合，再一起去逛州桥。所以今个下了值，她就没立刻走人。几个和她要好的吏员问明缘由，便都嬉笑告辞先行。秦小猪做了月饼次日也带了一些给同僚们品尝，如今几寺几监的人都晓得，军械监的秦小猪是个吃货。所以一听说她是要去州桥，就掩嘴葫芦笑起来。
州桥可是京城里有名的风味小吃一条街，秦小猪和人约了去哪里能做什么，还不是吃吃喝喝。一会功夫，那两人就都来了。秦小猪她们顺着御街往南走，州桥其实在朱雀门里面。以前秦小猪看过一些描述此处热闹景象的只言片语。什么当街水饭、爊肉、干脯。王楼前獾儿、野狐、肉脯、鸡。梅家鹿家鹅鸭鸡免肚肺鳝鱼包子、鸡皮、腰肾、鸡碎……不一而足。价格也便宜，按照每份十五文算，就跟今天吃大排档差不多。
她们每样都只买一份，然后三个人分着吃。倒不是银子不够，姬盂听说栓子要和秦小猪逛夜市，还专门给她们发了赞助费。实在是这条夜市绵延将近三里，全是大大小小各色吃食。秦小猪打定主意从这头吃到那头，所以要留些肚子，不能一下子吃饱了。吃完曹家从食。就差不多到了朱雀门，这里又是一处小吃集中地。
从这里吃下去，有旋煎羊、白肠、鲊脯、黎冻鱼头、姜豉类子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子、姜辣萝卜。如今是冬天，便吃些盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶鲙、煎夹子、猪脏之类，一直吃到龙津桥的须脑子肉，这些还都是些不上台面的小吃食。营业时间也长，入夜出市，三更时分犹有店家发卖。
秦八角见秦小猪吃的高兴，便也说些相关话题。说她以前来到京城时是夏日，那时这夜市可吃的东西更多。秦小猪一边啃着手里的兔头，一边忍不住好奇问都有些啥。秦八角便一一道来，夏日草木繁盛，万物滋长。食材广泛，掰着指头数一数，两手两脚都说不完。只记得东西很多，她平素不大关心这些，咋一提起又说不出来几样了。
旁边卖小吃食的小贩见这几人说的有趣，也来凑热闹，她倒是嘴皮利落的。真个掰着指头数起来，什么麻腐鸡皮、麻饮细粉、素签纱糖，冰雪冷元子、水晶皂儿，生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖，绿豆、甘草冰雪凉水，荔枝膏、广芥瓜儿，咸菜、杏片、梅子姜，莴苣笋、芥辣瓜旋儿、细料馉饳儿，香糖果子、间道糖荔枝、越梅，离刀紫苏膏金、丝党梅、香枨元……听得秦小猪不住吞咽口水，连道可惜可惜，今年都已然错过了。
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未经许可，请勿转载参考资料《东京梦华录》作者：孟元老
第一百五十章 茶楼夜话（文）
众人听了秦小猪的吃货言论哈哈大笑，秦八角道：“无妨，你既然在京城住下了，还怕将来没机会吗。”秦小猪这才略微释然。不知不觉，天色暗下来。略有风寒，街上的行人并不见少。两边的酒楼倌馆等夜间营业场所，各自挂起一串串红红的灯笼，夜市的风采似乎从这一刻起，才刚刚开始展现绽放。
秦小猪等人一会在这里流连，一会在那边驻足。倒也不用费心选择吃哪个不吃哪个，挨个吃过来便是。最后吃到脚软，秦八角看看秦小猪和她徒弟都撑得不行，两人路也不愿意走了。便领人进了路角的一处茶馆，三人在大堂角落里坐下。叫了一壶乌龙茶，又要了两碗山楂酸梅汤，一碟子五香蚕豆。秦八角喝茶吃蚕豆，叫那两个喝些酸梅汤化食。
准备歇歇脚，便步行踱回府里去。
却又招惹了是非，几个浪荡女子瞧见秦小猪好颜色，就过来拿她寻开心。秦八角站起身喝止她们，领头的那个女子笑道：“莫要给你脸不要脸，你可知道我老娘是谁？”在座这三人还真不知道这茬，不过京中官员甚多。路上走动的，最多的就是官二代了。秦八角收敛脾气说道：“这却是不知，敢问令堂尊姓大名。”没等那女子开口，又道：“说来也是巧了，我这位妹子也是有品秩在身的，恰与阁下尊长是同侪。小姐热络过来搭话，是要给长辈见礼吗。”
那领头女子越听脸色越是不好，周围喝茶的听到这边动静，也都忍不住嗤笑出声。调戏朝廷命官，这是要置官家体面于何地。真不知道这是谁家的熊孩子，平日不好好约束，今个闹出笑话来了。
那女子面色变了几变。末了冷笑道：“官与官还有不同呢。”身后跟着的几个便起哄道，正是如此，官也分三六九等。有大官有小官、有文官有武将、有那司职的还有挂名寄禄的，谁知道做的是哪门子的官。再说秦小猪看起来便是个男儿模样，莫不是做的教坊里的官