分类名联鉴赏辞典 (全本)上辞版- 第74部分

　　油烛酒面店
　　林奎五

　　广开世界光明地
　　大适人情醉饱天

　　上联写油灯，意谓油灯能为人间带来光明。世界，此指人间、世间。下联写酒面，意谓酒足饭饱后高兴乃人情之常。大适，语出《宋书．陶潜传》：”每醉则大适。“适，乐也。人情，人心世情。醉饱，从《诗经．大雅．既醉》”既醉以酒，既饱以德“中化出，后人以”醉酒饱德“之语作酬谢主人宴饮之词。此联属对工稳，平从亦合，且造句典雅。　　（希建华）


　　饮食服务业

　　醉沤酒店

　　人我皆醉
　　天地一沤

　　辛亥革命以后，清王朝业已解体，京城及各地一些官僚纷纷避居上海。他们整日聚集酒肆，借酒使性，嚎哭狂笑。时某君于望平街设一酒肆，题曰”醉沤“，店旁榜书此联。联语把”醉沤“两字分别嵌入联末。上联写这批酒徒醉生梦死之态。下联借佛语喻天地生命之空幻。沤，水泡。《楞严经．指掌疏六》：”空生大觉中，如海一沤发。“一”醉“一”沤“，既为嵌名，又为酒醉者真实写照。联语言简意赅，天然含蓄，毫无拼凑之迹，是嵌字联中上乘之作。　　（希建华）

　　天然居酒楼

　　客上天然居
　　居然天上客

　　这是一幅典型的回文对，下句为上句的倒读，利用词序的往复，写出事物的有机联系。天然居，酒楼之名。上联为纪实，即酒客来到天然居。下联为虚写，即三杯酒下肚，醉意生来，居然犹如天上仙客。此联说法颇多。一说作者为乾隆，天然居为北京一店铺。且乾隆又以此为上联，让群臣拟对下联，众臣搔头抓耳，无人应声。此时纪晓岚以北京大佛寺拟出”人过大佛寺，寺佛大过人“之联，乾隆听后连声称绝。一说天然居为杭州城站附近一旅舍。
　　相传光绪间有一书生潦倒穷困，寄居该舍，不能偿付房金，故撰此联，书赠店主，以笔润代房金。后此人被庆余堂药店主人巨商胡雪岩聘为西宾云。一说浙江新昌县南明山有尊大佛，佛前一寺，曰大佛寺。因环境清幽，风景如画，亦称天然居。有一游客先撰此联，后纪晓岚游此作”人过大佛寺，寺佛大过人“。一说上海有天然居酒楼，店主出此联征对，后有人以”人过大佛寺，寺佛大过人“应征，一时报章曾为之传诵。　　（希建华）

　　桃源酒楼

　　诸君能知味者
　　此地可避秦无

　　上联赞顾客为品味内行。诸君，泛指南来北往的酒楼顾客。
　　能知味者，谓都是能品评本馆菜肴美味的人。下联化用谢枋得《庆全菴桃花》”寻得桃源可避秦“诗句，暗扣楼名，称此地为世外桃源，说顾客来此一醉，可避世俗的杂乱烦恼。出句为判断句，表肯定意，对句为设问句，亦含肯定意，联语虚实结合，赞宾称主，甚为得体。　　（纪德裕）

　　兰陵酒寮
　　方叔远

　　不问神似形似
　　相期醉乡故乡

　　此联虽是兰陵一小酒店的门联，但却淡中见雅，把酒中之趣化入平常语中。上联以”神似形似“道出在这个小酒店中，不论意气相投．神情通犀的知己，或是天南海北似曾相识的友人，大家在此相遇，都可围桌畅饮。下联以”醉乡故乡“对之，实则在点出酒趣：醉乡故乡本不相干，在此却把醉意朦胧之情和故乡故土温馨之境相弥合，更使人在彼此呼应的词义语境中闻到了盈溢的酒香和酣畅的温情．此联虽无李白”且对一壶酒。澹然百事闲“（《春日独酌》）的淡泊，但仍透出谪仙那种”醒时同交欢“”相期邈云汉“（《月下独酌》）的洒脱飘逸的遗风。　　（陈建国）

　　锦江楼酒馆
　　郑乡樵

　　苏台春色平分，好与莺花同作记
　　锦里江光近接，为看风月一登楼

　　据传福州闽江畔有锦江楼酒馆，歇业后由吴人苏春接办，意欲于旧牌号外另添”苏春记“三字，遍征文人撰联，要求分嵌新旧牌号，结果郑乡樵之联入选。出句嵌”苏春记“，对句嵌”锦江楼“，绘景作颂，切时言情也恰到好处。上联描绘苏台之地春光明媚，莺啼花开，尽可揽胜吟咏，而暗寓”苏春记“欣欣向荣，生机盎然之意，字里行间不乏祝颂之情。苏台，江苏吴县姑苏台。下联借四川锦里的美好景色，极力写出”锦江楼“地处江岸，登樓观景，江水与霞天一色，入晚清风徐来，明月高悬，文人骚客或商贾行旅登临此地，能不为之一爽襟怀！锦里，四川成都的代称。相传蜀人织锦濯于成都南之锦江，故名。联语从登楼者的情趣落笔，实有招徕之意。总之，此联言情状景有致，意境风雅清疏，商家招财之念又从巧言俊语出，嵌字自然而别出新意。　　（黄德金）

　　广州陶陶居酒馆

　　陶潜善饮，易牙善烹，饮烹有度
　　陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸无遗

　　陶陶居，是广州著名酒馆。据说老板以”陶陶“二字公开征对。
　　一位过路的外省人应对合格入选。联首均嵌一个”陶“字，与酒楼楼名呼应。”陶陶“是”乐“的意思，构思甚巧。上联的陶潜系指东晋时著名的田园诗人，喜欢饮酒，在当彭泽县令时，曾专门种秫酿酒。易牙，是春秋时齐桓公的臣僚，以善烹调出名。饮烹有度，意谓客人品尝与酒家烹饪的水平都到了家。下联的陶侃，为东晋名将，勤于治军，爱惜分阴。夏禹，夏后氏部落领袖，忙于治水，他们都十分惜时，认为光阴宝贵，一寸光阴一寸金。分寸无遗，这里暗指一分钱一分货，酒家尽心，客人不亏，客人所得足以偿失。联语紧扣宾主身分，赞誉宾主不失分寸，遣词高雅而又贴切。　　（张　迈）

　　福州广聚楼
　　区菊泉

　　美酒可消愁，入座应无愁里客
　　好山真似画，倚栏都是画中人

　　楼在福州南台。联语大意为，美酒可以消愁解恨，在此就座，就不会有忧愁难遣的宾客；面对如画的天宁山，凭栏观赏的人都成了图画中人了。字里行间既描绘了酒楼的酒好、座雅，又不露痕迹地恭维了客人，信笔写来，颇为得体。在短联中，一般不宜有重复字，但也有例外，本联的两个”愁“字、两个”画“字，读来并不觉其重复，而对酒的功能、人的身份起了强调作用。联语写酒美、景美，甚至将人也融入画中，写得潇洒飘逸，诗意浓郁，因而有很强的感染力。　　（蒋竹荪）

　　汉口襟江酒楼
　　朱国桢

　　襟抱谁开，登楼纵眺
　　江山如此，有酒在尊

　　襟抱，指胸怀与抱负。杜甫《奉侍严大夫》诗：”身老时危思会面，一生襟抱向谁开。“尊，古代酒器，同”樽“。这是为”襟江酒楼“题写的对联。作者巧妙地在上下联开头分别用”襟“”江“二字点出酒楼之名，又在上联中嵌一”楼“字，下联中嵌一”酒“字，都比较自然。全联没有落人为酒楼叫好的俗套，却写出了有志者登楼畅饮时的意态自若与浩然豪情。　　（张炳隅）

　　杭州西湖仙乐处酒家

　　翘首仰仙踪，白也仙，林也仙，苏也仙，我今买醉湖山里，非仙也仙
　　及时行乐地，春亦乐，夏亦乐，秋亦乐，冬来寻诗风雪中，不乐亦乐

　　这是从前西湖仙乐处酒家所悬一副对联。上联的”仙“字含有非凡、超脱、拔俗的意思。白指唐代白居易，曾任杭州刺史。林指宋初林逋，此人独居西湖，有”梅妻鹤子“的佳话。苏指苏轼，他曾任杭州知州。现在杭州市还有苏堤等故址。全联以”买醉“两字点明酒家，以上下联的仙与乐扣住酒家名。下联的”及时行乐“本为成语，为了对上联的”仙踪“，”乐“字便与”地“字搭配，成为及时行乐地．此联记一年四时之乐。冬天本不适宜于游乐，但风雪寻诗（指诗情），自别有一种乐趣．孙光宪《北梦琐言》七：有人问郑棨：相国近有新诗否？榮答道：”诗思在灞桥风雪中驴背上。“这里或化用其典。　　（金性尧）

　　杭州西湖都一处菜馆

　　小店依孤山，岂无梅香拂尘
　　平湖伴佳客，更有秋月引怀

　　菜馆在杭州西湖边。上联说菜馆紧依孤山。这是西湖赏梅胜地。”梅香“一词，点出菜馆地理位置的优越，孤山多梅花，香飘能入席。下联写菜馆与”平湖秋月“邻近。此为西湖十景之一。这里湖面开阔，景色宜人：尤其是在皓月当空的秋夜，湖平如镜，清辉如泻，那就格外迷人了。面对如此美景，在菜馆内举酒劝客，品味佳肴，这实在是人生难得的乐事，不由得会使人胸怀开张，豪兴大发。
　　这副对联充分利用其地理环境的特殊，巧妙地将湖上的两处名胜嵌入句中，富有诗意。　　（俞纪东）

　　海上小有天闽菜馆
　　郑海藏

　　道道非常道
　　天天小有天

　　上联语出《老子》：”道可道，非常道。“作者借用成句，本意却不在谈道家哲理，而在于赞美”小有天“的烹调精美绝伦。道道，每一道菜；非常道，道道菜都非同寻常。下联将菜馆名”小有天“嵌入句中，并以”天天“领起，意思是”小有天“的美味佳肴令人久食不厌，以至食客天天都要来此品尝。对联以重语叙写，拙中见雅，读宋顿挫铿锵，耐人寻味。用前人成句也能自出新意，颇饶情致。　　（顾伟列）

　　长沙饮和祥餐馆
　　昊恭亨

　　饮酒读离骚，也算屠门大嚼
　　和羹调鼎鼐，不如左手持螯

　　上联意谓边饮酒，边读《离骚》，也算是吃过肉了。屠门，肉铺。曹植《与吴季重书》：”过屠门而大嚼，虽不得肉，贵且快意。“后用来比喻羡慕某物不能得到，把想像当作现实，聊以自慰之意。下联意谓当宰相处理国家人事不如手持螃蟹嚼着品尝。和羹，以不同调味品配制成羹汤。《书．说命下》：”若作和羹，尔惟盐梅。“孔传：”盐咸梅醋，羹须咸醋以和之。“意谓盐多则咸，梅多则酸，盐梅适当，就成和羹。按盐咸梅酸，须调和适当。鼎鼐，古代煮或盛食物的器具，多用青铜制成。在鼎鼐中调味。后用”调羹“”和羹“来比喻宰相处理国家大事。持螯，即吃蟹。《世说新语．任诞》载”晋毕卓（茂世）嗜酒，曾说：‘一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。’“联语写出餐馆的特征，用典诙谐圆熟，雅而不俗。上下联首嵌店名”饮“”和“二字，使对联意中有意。　　（孟建梁）

　　南京菜馆

　　不怕那大肚好汉
　　却喜这净盘将军

　　这是从前南京一家菜馆的对联。”大肚好汉“和”净盘将军“同一意思，都指狼吞虎咽的食客。净盘将军，原作”尽盆将军“，元人俗语指十分贪吃的人。即”食王元帅“。元无名氏《杀狗劝夫》一折：”吃的来东倒西歪，尽盘将军。“烧的菜能给顾客吃得千干净净，正说明这家菜馆烹调之好。对联用语诙谐活泼，令人解颐，是在风趣中宣传了菜馆的名声。上联更是活用了俗语”开饭店不怕大肚汉“，使联语充满了喜气洋洋的色彩。　　（金性尧）

　　酒店（一）
　　李汝珍

　　尽是青州从事
　　那有平原督邮

　　李汝珍是古典小说《镜花缘》的作者。这是《镜花缘》第九十六回中为某酒店写的招揽生意的对联。晋代桓温手下有个小卒，会辨别酒的好坏，尝到好酒则高声说：”青州从事。“尝到坏酒则说：”平原督邮。“原来”青州“有个齐郡，”齐“、”脐“同音，意即好酒可通到脐下。”平原“有个鬲县，”鬲“、”膈“同音，意即坏酒到膈为止，不能下去。”膈“，胸腹间内膜。”从事“、”督邮“，都为古代官衔。上联说，本店尽是好酒。下联说，本店不售次货。联语妙在巧用典故作广告，以起到招徕顾客的作用。　　（周世达）

　　酒店（二）
　　冯梦龙

　　酿成春夏秋冬酒
　　醉倒东南西北人

　　此联出自冯梦龙《警世通言》卷二十。小说主人公来到镇江府，在街上闲走，看见一家酒店门前招子上写着此联。酒店联历来多有，但写得巧妙别致的并不多见。此联的基本结构是”酿成酒“对”醉倒人“，可以说用最简捷明白的语言标明了酒店所供之酒的质量之高。此联的妙处是其中分别嵌入四时和四方，使含义更深一层：舂夏秋冬极言酿酒时间之长，则其质量自是过人；东南西北极言醉人地域之广，则其声誉不言而喻。全联虽语意夸张，但通俗明白，引人注目，是一则”好广告“。而上下联的对仗更像天造地设，巧夺天工，是酒店联中的佳作．　　（朱迎平）

　　酒店（三）

　　刘伶借问谁家好
　　李白还言此处佳

　　刘伶、李白为古代两位以饮酒著称的名士、又是诗人。刘伶，晋沛国人，与阮籍、嵇康等友好，为竹林七贤之一。他纵酒放达，乘鹿车，揣一壶酒，使人荷锸相随，说：”死便埋我。“尝著《酒德颂》，自称”惟酒是务，焉知其馀“。后世常以刘伶为蔑视礼法，纵情饮酒，逃避现实的典型。李白，曾以蔑视权贵，遭谗出京，游历江湖，纵情诗酒。联作者借用两位古人的一问一答，在诙谐中为酒店做了鼓吹。此联构思脱胎于杜牧《清明》诗：”借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。“　　（希建华、胡家提）

　　酒店（四）

　　韩愈送穷，刘伶醉酒
　　江淹作赋，王粲登楼

　　这是从前广东潮州市”韩江酒楼“挂出的一副巧联。联语首嵌”韩江“，尾嵌”洒楼“，构思精巧。上联用了两个典故，既写出了酒楼特色，又写出了店主的心理状态。韩愈，唐代文学家。曾写《送穷文》，后因谏迎佛骨，被贬为潮州刺史。这里是祝愿店主送穷迎富，财源茂盛，生意越做越好。刘伶，西晋”竹林七贤“之一，以嗜酒著称，自言”天生刘伶，以酒为名。一饮一斛，五斗解酲“。运用这一典故，意在点明酒楼，招徕更多醉客。下联也用了两个典故，既写出酒店的风雅，又写出了酒楼能游目骋怀的特点。江淹，南朝梁代文学家，擅长作赋。他