司法机构的职权：司法机构负责本港的司法工作，聆讯一切检控案件及民事诉讼，其中包括个人与政府之间的民事诉讼。香港法律崇尚司法独立，司法人员不受行政或立法机关牵制。
独立审讯：根据普通法的基本原则，司法人员执行司法职责时，完全不受政府的行政机关影响。香港一向依循这项原则。政府行使管治权力时，必须依法而行。行政长官、公务员或警务人员除非已获法律赋予他采取行动的权力，否则不能运用任何权力。政府如有越权或滥用权力，任何人都可以向法院申诉。补救措施方面，控告政府的讼案与控告一般市民的讼案并无分别。由于司法独立，司法机构只对法律负责，而不是向政府负责，以维护法治及保障个人权利与自由。制定新法例的机构，也不能违反人权，或违反历来由法官确立的法律原则。
陪审团制度：极严重的刑事案件，如谋杀、误杀、强奸、持械行劫和涉及大量毒品的案件，均由高等法院原讼法庭法官会同由七名陪审员组成的陪审团审讯。如法官下令，陪审团成员可增至九名。被告是否有罪，由陪审团以多数票来决定，而所需的多数票数目则视乎陪审团成员人数而定。就某些民事案件而言，当事人可选择由陪审团对事实的争议作出裁定。
如死因裁判官决定由陪审团陪同研讯死因，可委任五名陪审员组成陪审团。在一些规定情况下，死因研讯必须在陪审团陪同下进行。死因研讯的目的在于确定死者的身分，以及有关死亡的原因和情况。