《幻之盛唐 作者:猫痞(起点vip2013.09.21完结)》

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幻之盛唐 作者:猫痞(起点vip2013.09.21完结)- 第312部分


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  我惊讶了一下,唐代的奴婢制度分三六九等,通常情况下所谓仆役,就是拥有相对人参自由的高级雇工,但是家奴就不一样了,打骂随由,律比畜产,带一个家字,就连子孙都卖身了,只要没有开籍是没有自由的,我也是兵荒马乱中才拣了一堆饥寒快死的便宜,安定下来后就没有这么容易了,毕竟不是什么能都能遇到我家这种情况。

  通常情况下,就是流民中去做帮佣雇工的多,在不济也投靠地方的豪门大户做个荫包户,愿意卖身都是到最后一步的选择。看来这康氏族人实在是山穷水尽了。

  但从另一方面说,昭武九姓为首的栗末胡商,在中土是一个特殊的存在,更接近后世西方世界犹太集团的存在,自隋到唐的百多年间,他们守望相助用金钱和关系罗织的一张上至公卿权贵,下至黎庶民生的紧密大网,从太宗的秦王府亲事,到前朝睿宗的相王官属,都有这些人影子。

  据说昭武九姓之间又有不成文经营细微差别和分工,象安氏就是本土化和向军界发展的代表,连拖油瓶身份的安禄山也曾经是他们扶植出来的利益代言人,史思明就不用说了,史是昭武九姓的另一大姓,因此安史之乱后,这些人遭到几乎灭顶之灾的危机,不得不寻找新的出路。因此这个便宜可不是那么好受的。

  见我不可置否,她又说

  “一个月前,有一个人单枪匹马,冲进长安府底,连伤数十人,才被围住。”

  “什么?”我停下在她身上的丈量工作,打起一片水花。

  “现在人正压在京兆府,就等您回话”

  “查明来历了么?”

  “他叫李思远,据说是前礼部尚书安思顺之庶子……也算是个名门之后”

  原来是自安思顺的后人。安思顺也是个倒霉孩子,本来百年的军门世家,朔方节度使做得好好的,郭子仪,李光弼都在帐下当牙门将,却滩了上个便宜族弟安禄山造反,被去职作了有名无实的礼部尚书,更糟糕的是他在西北军孚有声望,却与另一名帅哥舒翰相恶,再加上杨国忠也不放心他,干脆赐死了断。

  待到今上,重新为安思顺平反后,都赐国姓李,以示耻与叛逆同宗。

  我无奈的摇摇头,自从我将那班女人收到府上来以后,就一直大小麻烦不断。

  “这次又是谁啊……”

  “是哥舒老帅的大女公子……”

  “我倒……”

  真是担心什么来什么。哥舒翰性格直烈而恩怨分明,从另一个方面说也是睚眦必报的人,安思顺之死,是他唯一和一贯看不顺眼的杨国忠心照不宣行同默契的一件不怎么光彩事。因此自称哥舒旧部起家的龙武军,面对沉稳谨慎的郭子仪还好说,但是素来恩怨分明的李光弼,就不那么待见了,这也是没有办法的事情。凡事都有得有失,顶这个大旗,就要背这个黑锅。

  即使这样,这两家这样子还能扯的上关系,难道是唐朝版的罗米欧与朱丽叶。要是别人我说不定就成全了,算结个善缘,可是这位大小姐的身份……

  我有些心烦意乱起来。

  ……

  “你受伤了。”

  我抚摩着同样肉光致致的初晴,那战战的圆润堆玉之下一条看起来不显眼,却因为情浓意动而乏红的伤痕,

  “不碍事的……用过鲸油和特效的白药,已经基本看不见了”

  她象被挠着下颔痒痒的猫儿一样,咪咪的闭上眼儿。

  初晴的伤是因为围城的时候,有人乘乱试图冲击幽栖圆,她率领府上少年亲事,抵御不明袭击者,府上所有家人仆役,都拿起了武器以壮行色,直到中军留守的士兵赶到。

  一向被视为儿戏的,小丫头的白鹅骑士团,在这时候,却发挥了很大的作用,这一百多名外籍雇佣军仗着宅院与之周旋,硬是抵住了来自正门疑似南沼人的袭击。最后只剩下六十多人。倒是在混乱中,初晴无意显露出不错的身手来,居然大发雌威,用玩具一样的刺剑,两个穿成仆役混近身的可疑人物,从楼上刺下来。

  “那位柳先生当如何……处置”

  初情深深的喘了口气,轻轻泯着嘴角

  我楞了一下才想她说的是那位传奇高手。

  “给他找个清净的院子,按照头等客卿的待遇,恩就和怀石公比邻好了,我倒很期待这两位大拿会碰撞出怎样的火花……”

  “再告诉那些少年亲事们,柳先生是不世高人若能得他指点一而,受用不尽……”

  虽然只有三年之约,但不妨碍我充分利用剩余价值。

  我捏了腿上只剩下呜呜和哽咽声,而滑不溜手的小脸蛋,让吞吐和清理作业更加深入一些。

  “还有一位怎么处置……”

  我想了想,才回忆起南沼之行还有个漂亮的俘虏,作为棋子来刺杀我失败后又被族人当作棋子抛弃掉,最后我考虑到直接杀掉太可惜,就当作有纪念价值的战利品带回来。

  “交给你调教了。”

  “这……”

  她似乎面有难色。

  “放心,除了不弄死,随便怎么样都可以……”

  “我要的只是一个结果……”

  受限制与从小长的环境,我虽然一向对漂亮女人缺少把她们当成玩物和礼品狠心,但对试图要我命的人来说,就没有必要那么客气了。

  “你其实可以这样……”

  我唤她附过耳来,仔细交代,看她吹弹可破越来越滋润的俏脸儿,一变再变又红又白的十分精彩,看我的眼神甚至有些出呼意料的恐惧和哀婉的意味。

  “这样也行……”

  她涩声迟疑道

  我捏鼻子无奈的笑了笑,居然把她给吓到了,我还以为初晴是我那些女人中经历最丰富的,应该是城府最深的。

  虽然来这个时代前我还是纯粹的理论家,但是早年混迹在恶魔岛、元元、风月大陆之类宅男圣地的所在,什么《美少妇的哀羞》《玲珑孽怨》《风之物语前传(无删版)》《朱颜血》之类的暗黑文学还是仔细的参祥过的。

  只是我的女人都很不错,倒也实在舍不得加诸一些过于激烈的手段,好不容易拥有一个可以理论变成实践的素材,那句老说的好,没吃过猪肉也见过猪走路不是,不免一些敢想不曾敢做的念头,从曾经的宅男之魂燃烧出黑暗的火焰来……

  ……

  这一沐身就清理到晚饭时间。

  开饭的时候,木制小推车上已经摆满了鱼露、虾酱、蚝油、芥酱等调佐、还有开胃的姜茶、醒酒的酸汤、漱口的茶青什么的,等候召唤斟酌。还有大壶冰镇过的果汁饮料和新开的荤素罐头,看到哪里空了就有人赶紧添上。

  类似后世转盘的大桌,我左右两个位置,当仁不让的有左右夫人名头的小丫头和阿蛮占据了,小丫头身边是雨儿,陪坐着的是初晴,阿蛮身边是云容和采薇,其他人,按照进门的前后顺序以及亲密程度排列下去,连阿汶都得到一个正对面位置,虽然不时要站起来给大家添食。

  首先,

  端上来是用一个用大银盆盛着散发着金黄色泽的饭山,这就就是大名鼎鼎五丁开山饭,说白就是杂烩大抄饭,用蘑菇粗芹胡萝卜碎炒猪、羊、牛、兔、野鸡肉丁,再浇拌到隔夜荫干的剩饭里用新鲜奶油闷透。金黄的奶油裹渗进雪白的米粒拌暗红的肉丁碧绿的菜碎,做出类似扬州炒饭金包玉的效果。

  然后是一大锅正在滚的四海承平粥,其实就是类似八宝粥的用料,当初在路上,那群没有生活经验也没有相应器具的公卿大爷们,恶急了就胡乱用水搜集来的麦豆全部丢里头混煮一气,结果半生不熟的吃的一大堆人拉肚子,

  后来经过我改良,变成一种速食,将麦豆等杂粮事先粗粗捣扁,在火上干炒至暴出米花来,用板油煎粘连成一团团类似锅巴的东西,然后要吃的时候用水一开就烂,按照需要可以往上浇熬好的石蜜或者板糖水,做成甜粥;或者淋上口蘑松茸熬成的鲜蔬汤,做成菜粥;或者将骨头浓汤浇上做成骨肉粥;或又倒入虾贝汤做成河鲜粥等好几种风味。

  还有一道是三架汤,用鸡架、羊蝎子、牛锥煮出的高汤,配汤的主食,则是小东西最喜欢的事物之一,超级必杀饼。

  用栗子、荞麦等杂粮为主料,类似千层酥的做法,一遍猪油、一遍茶油、一层黄油、一遍菜子油,做成可以一层层撕开的大摊饼,然后从下开始夹一层薄薄老汁卤熟的灯影牛肉,再夹一层鱼松末、夹一层烤血肠、夹一层薄烟腿,再夹一层煎腊肉片,一气裹上八九重,每层都可以配不同的酱料,最上面一层夹上同样切薄的,时令爽口的青瓜脆笋豆苗,最后面皮上还要洒上用糖水煮过的杏仁松子碎末,油纸包紧压实,稍微下油滚一滚,用刀分切成圆角而食,一口咬下去,各种滋味在口中逐一淡开,实在美味妙不可言。

  还有用大木桶盛上来,小蒲包包着的龙睛米、碧薷稻、鸡红梗、西域乌稻做成的四色饭。

  各色的串烤签子,不过穿的可不是普通的肉串,而是牛舌、羊拔、驴筋、鹅掌湫、鱼须,乃至来自安东的貊鼻,切片崦嵫成的八大珍烧烤,配与香菇、松茸等,用大号毛笔来刷蜂蜜、肉桂粉、角香、梅子酱、果蓼、孜然、胡椒、花椒等等

  再将四色饭分别取出,用手在瓷盘上摊成饭饼,盖以薄薄的苔干,刷一层奶酪、鱼酱、再铺上一层饭饼,最后裹上签子肉卷起来切段,就是四色分明中间金黄滴油的四季卷,沾以醋姜、蒜泥、腐乳、芝麻酱调成的蘸,一口百味交集,仿如四季轮转,脍口异常。

  再摆上来自南方的物产,比如来自江陵的莼菜羹、鲈鱼生切、糖蟹等,来自海南的儿臂粗的虾干、刺参、棘鱼、海鞘、苔头菜等水发干货,配菜就算全了。

  最后的汤食是一咸一甜的饺子和汤圆子,饺子有猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、鸡肉等口味,圆子有桂花的、莲蓉的、甜酒的、枣泥的、果子馅的,至于给下人的,则是地道的芝麻糖馅圆子和油渣酸菜饺子

  待到端满一桌,用餐的器具再次吸引了我的目光,鸡足三彩瓶、饕口青纹盘、八瓣卷云盏、牡丹碎云碗、葡蔓海吞蓝口壶、其他盘、盏、杯、碟、匙、勺、漆彩的托、钵、盒、罐、甑、鬲、釜、渣斗、匜、箸也格外奇特,甚至还有描述历史典故中的人像、文字、图画等,还有隶书的落款。

  “侯爷,这是南边地头上刚送来的新品……有均窑也有越窑的”

  老管家堆着个脸笑而解释道。

  “用的是新法,第一批出窑定制,先让家里用个新鲜……”

  原来,唐朝的名瓷产地虽然多,但是主要集中在北方的刑州和南方的越州,形成所谓南刑白北越青的产业区域。

  后来龙武军在河北收复刑州的时候,获得了大量被裹胁的瓷造工匠,后来平袁晁之乱时,又在越州招募了数百名破产的陶工匠户,自此积累了相当人手和技术,开始仿制这两地的特色,虽然无法完全做出雪里黄、青头素等高档工艺特色,基本可以做出白釉、青釉、黑釉、酱釉、黄釉、绿釉等,后来又加入了众多的矿物,以及景泰蓝的贴花和琉璃包釉技术,可以制造出金边、银线,云纹、碎彩、淡霞、涡卷等精美异常的效果。

  瓷窑的品质,与当地的高岭土原料成分,有莫大的干系,因此瓷器的产地以区域为特点兴盛一时,又随着原料的开采绐尽而衰败,被新的产地所取代。后世北方的定窑、磁州窑、汝窑、官窑、耀州窑、钧窑……,南方的龙泉窑、景德窑、吉州窑、建窑……莫不是如此。

  “开动……”

  小丫头当先欢呼起来,直接扑向一只大盘里,摇动着看起来比她手臂还粗,淋满椒蒜粒的大蟹螯,丝毫不怕扎手,拿着小锤子敲碎半边,扯下一大快来,欢快的咬起来。

  雨儿算稍稍斯文一些,却也眼疾手快的扯了一大块椒酥大排,眼巴巴的看着初晴用小银刀切成条状的小快,用签子插起沾上密糖,小口小口嚼的很香。

  在着两位有样学样的带动下,那只小苹果偷偷看了她姐姐一眼,也把小心翼翼的叉子伸向了一只金黄的烧竹鸡,不过相比她的小胳膊小腿,想双手挑起这么一只庞然大物,还是有些吃力的,恩呐有声的小脸涨的那个通红。

  阿蛮和云容她们似乎都习惯了这种开放无忌的用餐气氛,只是满心怜爱淡淡看着小东西们与菜肴的奋战,露出一个温柔如熙的笑意将自己面前的那份递将过去,或者吃吃笑的灿然如花,唤人递过一方纸巾,亲手将沾留的残羹拭去,不象是将来要同床的姐妹,倒象是母女什么的长晚辈。

  相比与正在长身体的小丫头,阿蛮说是要养生节欲,饮食清淡,不喜太过油腻的东西,面前只是舀了一小碗,煮的稀软棉烂的山药芋泥枣羹粥和几片排成花瓣的金瓜饼。云容虽是河东人,却象南方人一样比较喜欢鱼鲜,因此她的粥是用青鱼仔和海米以及茶菌、红菇炖成的山海烩。

  其他新来的几个女人都显的很拘束,刘大小姐吃什么都是面无表情,与她活跃的妹子成鲜明的对比,心事重重几次把筷子夹的菜,直接划拉进汤水里,永王家的那位把头垂的低低的,只看面前的盘盏,只有重新添菜的时候,才敢抬起头来,汉中王家那位小郡主一直没说话,大口嚼着面前的一盘水煮螺肉,却是眼睛骨碌在桌子上转来转去,倒是几个年纪最小的在饭桌品头论足,唧唧喳喳的,常常冒出一些让人忍唆不禁的话题,引的那些女人轻吟浅笑的,倒也活络开气氛,显的十分热闹。

  最后上来一道甜点,都是反季节保存的蔬果,其中一大琉璃杯冻果冰末子拌的香蕉奶露,是小丫头的专利,阿雨则是果肉什锦炒冰,其他人则是冷藏的胡萝卜、南瓜、枣、柿、葡萄等杂拌。

  由于飞机上得到的那些物种虽然已经收获了多季,但还在海南进行大范围的育种,因此短时间内并没能出现在我的餐桌上。只有希伯来人约书亚带来的苦豆,还留有一些
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