翠色田园- 第128部分

连青山在村里头收了些树苗，多少有点儿经验，能看出来是什么树的，不至于被人随便挖了些什么树就给骗了去，但要说能通过树苗看出这树结果子好不好，那可就没有那么高的本事了。

正好张妈听说连青山要收树苗，抱着想要讨好主家的心思，推荐了自家男人过来帮忙，那张妈的男人张老三，上山下河的可是把好手，加上经验丰富，看树苗什么的比连青山专业的多。

连青山合计着有人帮忙也好，便定下了让张老三帮忙给树苗把关的事儿来，按树苗的多少收钱，一棵树苗也就是个三五文钱的样子，给张老三按十抽一的比例付钱。

张家得了差事自然高兴，每日里头不光帮连青山看树苗，更让自家两个小子在附近村子里头转悠收树苗，这样一来，也能多赚两个钱贴补家用。

张妈和张老三加上他们的儿子们高兴了，却有一个人不高兴了，那人就是张家老汉。　张老汉虽然气孩子们不顾着家里头的酒，但他心里头也知道，正是有了连家给的银钱，有了连家租给自己的铺子。自己这一家老小才能活的滋润，要是因为这事儿得罪了连家的大财主，自家恐怕又得过那顿顿喝苞米面稀粥的日子了。

张家如何翠儿却是不知道的，自打有了给连青山蒸馏一些高纯度酒出来的想法以后，翠儿每日里头除了打点一家老小的吃喝以外。又多了一项研究蒸馏酒的任务。

其实对于翠儿这有着简单现代生活常识的人来说，分离出水和酒精，实在不是一件什么特别难的事情，只需要把米酒放进锅里头加热，等米酒的温度高于了酒精的沸点，但还低于水的沸点的时候。酒精自然会从水里头被分离蒸腾出来，如果这时候用个锅盖一类的东西把酒精引导收集起来，自然就能获得更高纯度的酒。　翠儿用手托着下巴，坐在厨房的小板凳上。一边看着火，一边琢磨着蒸馏的方式，这时候张妈从外头走了进来。手里头拿着一个笼屉，“夫人，这是我们家包的大包子，刚蒸好的，给您拿来尝尝。”

张妈把笼屉放在厨房的案板上，不好意思的说道。“穷人家的粗制玩意儿，您别笑话。”

“有包子？”翠儿闻着淡淡的面香。抬起头来，看着张妈把笼屉上的盖子揭开。一瞬间热气就弥漫在屋子里头，包子的香气也更浓郁了。

翠儿的眼睛一亮，急忙站起身来，走到张妈边上，目光灼灼的看着那笼屉的盖子，只觉得自己遍寻不着的蒸馏容器的盖子有了着落了。

“张妈，这笼屉是你家的？”翠儿眼睛亮晶晶的，看着满满一笼屉的足有拳头大的包子，脸上笑容缓缓绽放。

“是呢，我们家的，家里头要酿酒，锅大的很，平日里头在上头蒸个什么东西的也方便，就把笼屉做的大了些。”张妈看着翠儿盯着自己手里头的笼屉盖子，虽然不知道翠儿心里头想的是什么，却还是一五一十的答道。

“嗯，这笼屉是在哪儿弄的？自己做的还是买的？”翠儿看着这笼屉盖子直径足有一米，里头是类似芦苇棍儿的东西像伞骨一样的排列着，蒸包子的热气化成的水珠，正顺着芦苇棍儿缓缓的流下。

“嗨，这点儿小东西哪犯得上买，都是自家做的。”张妈看着翠儿对这笼屉很有兴趣，忙不迭的说道，“夫人要是喜欢，我让我当家的再做几个给你送来！”

“那就多谢了！”翠儿正想着要让张老三帮忙做俩呢，张妈就自己提出来了，翠儿没有多犹豫就点头答应了。

“这有啥谢不谢的，东西都是山上的，拿回来弄吧弄吧就行了。”张妈摆了摆手说道，脸上的笑容越发的明显了，不知道是不是因为有了活计，家里头的伙食更好了的缘故，张妈原本黑瘦的脸上，如今也渐渐白皙起来了，原来一笑满脸的褶子也淡了不少似的。

“我要做的笼屉可能跟这个还不大一样，等原材料拿回来了以后，我过去一起说一下。”翠儿忙不迭的补充道。

“行，夫人有啥要求尽管说，我当家的做别的不行，这手艺活儿可好着呢！”张妈笑眯眯的答道，心里头并不认为翠儿的要求会有多过分。

张妈对翠儿一家子充满着感激，觉得自家的日子过得好多了，都是靠着翠儿一家子，如今只是帮着翠儿做个小东西什么的，张妈打心眼里头没觉得这应该收钱。

张妈笑眯眯的走了，翠儿手里头拿着那大大的笼屉盖子，心里头就琢磨开了，一高兴竟是连时间都忘了，午饭都没来得及做。

忽然想起来要做饭的时候，已经是到了要吃饭的时候了，好在有张妈送来的包子，翠儿用锅把包子热了热，又简单的炒了两个菜，连青山就带着一身的汗从外头回来了。

翠儿又忙不迭的帮着连青山擦汗换衣服，中午简单的吃了包子炒菜，下午连青山又投入到新一轮的忙碌之中。

在镇上。因为有张妈和张妈儿媳妇帮忙的缘故，连青山不在家里头，翠儿和张妈带着四个孩子，也并不算忙碌，等张老三从山上采回了编制笼屉的野草。翠儿便让张妈和张老三一起，在自家院子里头编制起想要的东西来。

这蒸馏用的盖子说简单也简单，说复杂也复杂，简单到只需要一个盖子，能把升腾上来的热气挡住并让它凝结就行，要是说复杂。酒精整个循环的过程，甚至于蒸馏出来的酒精的程度，都与这盖子息息相关。

三个大人几个孩子，在院子里头忙活了两天，才把翠儿想要的蒸馏用的盖子做得差不多。期间张老三还帮着连青山看了两趟树苗，挣了五十个钱，乐得是眉开眼笑的。

这蒸馏酒用的盖子做好了，翠儿迫不及待的就想试试看了。趁着连青山在家里头的时候，拿出从张家酒铺子里头买的十斤米酒，倒了一小半进了自家厨房的大锅里头。

底下加上柴草开始烧火，大锅上头盖上那像木桶又像草棚子的东西，看的连青山是云山雾罩的。“翠儿，你这是要做什么？又要做醪糟汤圆么？”

“呀，我还没跟你说？”翠儿忽然发现。这两天连青山早出晚归的，自己竟然都没跟他说这蒸馏酒的事儿，心里头权衡了一下怎么说酒精和水的沸点的常识，便缓缓的开口说道，“我上次不是煮醪糟汤圆么，发现这醪糟被热水这么一煮。酒味儿去了不少，我就想着。是不是酒里头有酒味儿的东西，能被煮飞了。”

“是呢。酒要是烫过以后，味道更醇厚些，那你做的这个是干啥？”连青山听了翠儿的话，点了点头。

“然后我就想了，咱们这镇上没有啥好酒，只有这张老汉家的米酒，这米酒劲儿小，我要是能把煮飞了的酒味儿给拢在一起，那酒不就有劲儿了么，许是能好喝呢！”翠儿对着连青山眨了眨眼睛，无辜的说道。

“这样，也许还真行！”连青山摸着下巴琢磨了一下，点点头肯定的说道。

“是呀，所以就想着试试看嘛，这盖子是张妈的丈夫编的，能当蒸帘的盖子用，我看着还行，就麻烦他做了一个。”翠儿指了指底下是圆桶，上头是个像雨伞样盖子的东西，心里头没啥底气的说道。

“你觉得行就试试，大不了剩下的酒，咱们自己喝了呗。”连青山看着翠儿有些心虚的样子，嘿嘿笑了下说道，十分的体贴大气。

“好！”翠儿看连青山这么支持，心里头也有了底气似的，点点头又添了把柴火，听到锅里头开始有刷刷的响声，像是要沸腾起来了，又把火撤下去了些。

不一会儿的功夫，厨房里头就弥漫起酒香来，先是淡淡的，慢慢的就变得十分的浓郁，翠儿知道，这是自己的笼屉盖子不严，把酒精蒸汽都给漏出来了的缘故。

知道原因却不知道该怎么补救，翠儿的心里头有些着急了，要是等着这酒精蒸汽全都跑光了，自己就只能玩儿空气了，她忙不迭的在厨房里头转悠悠，忽然想到蒸东西用的屉布来，忙不迭的拿起两大块屉布，上头沾满了凉水，铺到了盖子上去。

之后的半个时辰，连青山和翠儿守在厨房里头，不时的换下屉布，调整下灶底下的火，等到从盖子上流下来的酒有一大碗的时候，翠儿才撤了灶底下的火，将一碗还热乎着的蒸馏酒端了起来。

不像米酒那样微微带着黄色，蒸馏出来的酒液是纯净透明的，一大碗酒散发着香气，浓烈的让连青山忍不住深深的吸了口气。

这酒，蒸馏成功了么？连青山和翠儿对视一眼，心里头雀跃又忐忑。

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　第204章　美酒佳酿

酒香在厨房里头弥漫着，连青山和翠儿两个望着散发着浓烈酒香的大碗，对视一眼，心里头雀跃又忐忑，这酒，蒸馏成功了么？

“翠儿，我试试看吧。”连青山闻着碗里头的酒香，忍不住咽了口唾沫，颇有些急切的样子。

连家现在虽然有钱了，但好酒对于连青山来说，却是可遇不可求的，过年的时候喝了点儿钱掌柜淘换来的好酒，再就是小包和软软满月的时候，钱掌柜送了几坛子好酒过来，让连青山过了点儿瘾。在之后这么长时间，虽说能喝到酒，却也只是度数低的米酒了，没有啥劲头。

“行，你慢点儿喝。”翠儿看着连青山急吼吼的样子，忍不住偷笑了下说道，看来自己琢磨这么长时间的事儿还真没白琢磨，这酒要是弄出来的话，许是真的对连青山的胃口也说不一定。

虽然翠儿还在哺乳期不能喝酒，但从飘逸出来的酒香让翠儿觉得这酒的味道应该不会太差。

翠儿这么想着的时候，连青山已经迫不及待的拿了个小碗，在大碗里头舀了一小碗喝了一大口，将这一口酒含进嘴里，连青山只觉得整个口腔似乎都被酒液灼热起来了似的，口感烈的很。

酒香弥漫在嘴里，还有那浓烈的感觉，让连青山迟迟的舍不得把酒咽下去，他细细的品着，不过瞬间的功夫，脸上就已经浮现出淡淡的红晕来。

“这酒怎么样？”翠儿眼珠都不错一下的观察着连青山的表情，见他迟迟的不肯咽下酒液，脸上也皱成一团，实在是有些搞不清楚这酒是好喝还是不好喝。

“好酒！”连青山长出了一口气。只觉得自己浑身上下的疲惫，被这一口酒下去的热气儿全给冲走了似的，脸上微微发热，笑着说道，“这酒喝着可痛快的很！”

“真的？”翠儿听到连青山的评价。眼前一亮，心里头美滋滋的，“你要是喜欢，咱们就多买些米酒回来，都蒸一蒸，然后留着给你慢慢的喝。”

“蒸什么呀？我可得凑凑热闹！”翠儿的话音刚落。外头就传来一个女声，人未到声先至，那爽利的笑声，翠儿一听就知道是钱夫人来了。

“大嫂来啦，我在说蒸酒呢！”翠儿笑着迎出去。一边走一边说，看着钱夫人一脸惊讶的看着自己，有些不好意思的摸摸脸，“咋的了，我的脸上有啥？”

“可不是你的脸上有啥，我在合计你的心是咋长的呢，又会做饭，又会炒茶。现在连蒸酒都会了？我的个乖乖，翠儿妹子，你不是仙女下凡吧！”钱夫人睁大了眼睛说道。忍不住对着翠儿竖起大拇指来，觉得翠儿实在是厉害极了。

“哪儿就仙女下凡了，我不过是煮醪糟汤圆的时候想着那酒气都被煮出来了，就想了个法子看看能不能把酒气收集起来而已，这酒成和不成还是两说呢！”翠儿被钱夫人这么一说，恍然发现自己似乎还真的挺厉害的。心里头微微的有些得意，不过嘴上是肯定不能这么说的。忙不迭的自谦了两句。

“有好酒，再配上我给送来的从山外头带来的烧鸡。看起来是美美的喝上一顿了，嫂子我就替你们大哥脸皮厚一回，这酒呀你们别都给喝了，晌午的时候我带了菜过来跟你们搭伙，咱们一起喝一盅！”钱夫人如是说道。

钱掌柜也是个爱喝酒的，之前借着当杂货铺子掌柜的便利，山外头的好酒自己也能喝上一些，但现在改卖茶了，出山的机会少了，买酒的机会也就少了。

搬到镇上以后屯下来的几坛子好酒送了大半给小包和软软过满月，剩下的一点点这两天又被几个相熟的老朋友讨走了，钱掌柜如今虽说每天喝着好茶，却总是念叨着要弄点儿好酒来喝，要不嘴里头寡淡得很。

钱夫人当然是以相公的心愿为己任，如今闻到了翠儿家的酒香，哪里肯放过这机会，忙不迭的耗下了一顿午饭，将送来的烧鸡放到案板上，就赶紧回家去了。

一炷香的功夫，钱掌柜夫妻俩带着玉富和玉贵两个就过来了，玉富手里头拎着一个篮子，篮子里头放了不少菜呀肉呀的，显然是钱掌柜听到了有好酒，连饭都不让钱夫人做了，直接把原材料拿过来了。

“妹子，嫂子厚着脸皮来了，你主厨我打下手，咱们两个好好做一顿！”钱夫人把菜篮子放到了案板上，挽起袖子来就帮着翠儿忙活起来。

“行，咱们赶紧做饭，这个点儿了，大人孩子们都饿了。”翠儿也不矫情，从自家米缸里头舀了米煮饭，又拿出菜洗洗切切的张罗起来。

钱掌柜和连青山两个，早已经端着那蒸馏出来的大海碗坐在院子当中了。望着那一大碗酒香浓郁的清澈酒水，钱掌柜的眼睛都亮了，“青山兄弟，你这酒真是从米酒里头整出来的？”

“嗯，是翠儿研究出来的法子，这不，刚蒸出来嫂子就看着了，你看看，这酒还热着呢！”连青山点点头说道，说话的功夫用汤勺舀了一小碗酒放到钱掌柜跟前，“钱大哥，尝尝这酒味道咋样。”

“嘿，闻着味儿我这酒虫子就闹腾了，我可得好好品品！”美酒当前，钱掌柜也顾不上什么酒具什么仪态了，从连青山的手里头接过碗来，就抿了一口。

“哎呀呀，这酒真够劲儿呀！”钱掌柜抿了一口以后没说话，又喝了一口，喝完以后狠狠的呼了口气，用掌根子抹了抹嘴巴，脸上的神色十分的满意，“不错，烈性酒，我喜欢！”

“哈哈，就知道钱大哥喜欢，来，咱们再喝！”连青山对这酒也是爱的很，但家里头只有自己和翠儿还有四个小孩子，没人一起喝也不爽快，见钱掌柜喜欢，便十分慷慨的给钱掌柜继续舀了酒，让他接着喝。

几人说话的功夫，帮着翠儿看