减少正面交锋。
但镖队中的各个成员，数年前走南闯北，更厉害更聪明的山贼见得多了；这些由灾民们组成的非专业山贼的水平实在是有限。镖队众人不怎么费力气；便破解了山贼们的招数，每天大约能活捉四五人。
同时；镖队在和山贼交锋时，便不时的劝说山贼们投降。更有知州大人前去亲自表示，如果他们主动认罪，鉴于众山贼一没伤人二没伤人的情况，顶多被打二三十板子，再关个一年半载，就可以回家见亲人了。
刚开始时，众山贼们根本就不吃这套。随着时间的推移，山贼们见和镖队交手时，镖师们只管活捉山贼，下手极有分寸。便明白，人家这是故意在让着他们，以镖师们的本事，一场对战下来杀个三四十人不在话下。加上许多成员都是有妻儿老小的，出来这么些天，十分思念家人。又见每日在镖队手下讨不到便宜，山上能吃的东西越来越少。
再这么下去，只能是死路一条。搞不好耗光了官府的耐心，直接让镖队大开杀戒，后果简直不堪设想。镖队里的镖师们可不是那些整日不训练的官兵，人家可是有实力的。
渐渐的，山贼内部的团结渐渐土崩瓦解了。时不时有人叛变投降，没叛变的忠实分子又以每天四五的人的速度被活捉。山贼团体的人数越来越少，最后只剩下了二十多个人，一直锲而不舍的在山上过野人一般的生活，每日午后坚持出来劫持路过的山队。当然，又镖队们在，他们什么都没抢到。
如此坚持了四五天后，众人终于受不住天天过这种比在乡下种田还要艰苦的生活，十几人表示不干了，投入了官府的怀抱。但还有七八个核心成员不死心，互相商量后，决定离开清安山，跑到泸州方向去继续占山为王。
杨林见山贼只剩下二十多人时，就向知州大人送了信。等到又有十多人主动下山认罪后，便带领从城中赶来的官兵，埋伏在前往泸州方向的路口。
剩下的人要没有归顺的迹象，那必然是打定了主意要逃。前期主动下山认罪的山贼，已经把这七八人的籍贯和姓名都招了。若是他们逃回家去，那也只能自投罗网。如果是逃到其他地方隐藏身份，做个普通人，那也不现实。大余朝的规定，没有户籍是没法落户的。
而且据其他山贼反映，这几人乃是当初煽动众人占山为王的核心成员，平日里好吃懒做惯了。当初当了灾民进了粥厂，见城里人穿金戴银，一身绫罗绸缎，十分眼红。旱灾过后，就不想会乡下老老实实的种田了，也想过一把城里富裕人家的生活，便煽动了好些没怎么分到粮的灾民，跑到了清安山做山贼。
江山易改禀性难移，好吃懒做的几人逃跑后绝对会继续选择做山贼。那么，蜀地境内最适宜抢劫商队的线路，非泸州到成都的官道莫属了。
历来出山贼的地方，都是商队的必经之地。成都和外地进行商贸，绝大多数商队都是先走陆路到泸州，再走水路出蜀。所以这条道上商队密集，每天路过大商队两三队，小商队和散户不计其数。
果不其然，镖队和官兵们在去往泸州方向的官道、小道上等了两天，就把剩下的七八人山贼抓获了。
至于杨林来信说要四五天后才回来，一是确实估计不了准确时间，二是他故意在信上把时间拖延一两天，想给冉樱一个惊喜。
解释清楚后，杨林从怀中掏出此行的收获—两张一百两的银票。直把冉樱看得双眼发光，两百两银子，两个店铺要四五个月才能挣这么多，男人去了二十多天就挣回来了。冉樱突然很邪恶的想，附近适时出现山贼还是有些好处的。不过嘛，这个想法太暗黑太不和谐了，而且还要忍受两人异地分离之苦。挣钱再快，还是算了吧。
兴奋劲过后，冉樱大方的奖励了香吻数枚，便捏着两张银票考虑用途了。
杨林见她那张小脸满脸放光，便知冉樱又是在想如何赚钱了。见时间不早了，好笑的捏了捏她的鼻尖，指了指开着的窗户，示意自己要走了。
冉樱点点头，又给了他一个拥抱，便见男人身姿矫健的翻出窗户，再爬上围墙，不见了。整个过程只有几秒钟，没有发出一丁点声响。
在铜镜中照了照，发现自己的头发和衣衫都有些凌乱，面色发粉，眉目含春。要是冉夫人进来瞧见了，怕是也瞒不住杨林来过。
想了想，只有洗澡才能掩盖住种种痕迹。于是给隔壁的娘打了声招呼，去厨房热水去了。
泡在木桶中，热水把每个毛孔都烫得舒展开来，冉樱发出一声满足的叹息。心中十分庆幸，还好杨林不是这会偷偷溜进来的。
手中又多了笔银子，留着又不能生银疙瘩，存进钱庄去利息又低。最好的赚钱方法，便是再投资，以钱生钱。
面庄自去年开始卖卤味，就颇受好评。甚至还有些馋虫，特地从城西搭着马车，花上半个到一个时辰，专门来买卤味的。
经过一年的良好经营，冉记面庄卤味的美名在城东已经是家喻户晓了，城中其他地方也渐渐传了开去。专程花大把时间来面庄买卤味的食客数量在增加。时不时就听到有食客抱怨怎么不开分店的。
既然市场反应如此好，冉樱也想开分店。可二月才盘下了火锅店，银子已经所剩无几了。而且就算租下了开分店，也没有放心的人去看管。
看看手中的银票和埋头打算盘的花家姐妹，这不是两个条件都满足了嘛。
说干就干，冉樱立马找来了人牙子，托他打听除了城东外，城里有没有哪家包子铺要出租的。
作者有话要说：果然周五就是考验码字毅力的时候
第六十章
所谓包子铺，并不是指卖包子的铺面；而是指一种食铺的类型。这类食铺通常铺面不大；只有五六平方米，没有厨房。铺子里没有座椅板凳；卖的都是打包带走的食物；靠街推开窗户便能做生意。
早先；城中并无这种商铺；都是大铺子带厨房的。
后来；有一个卖包子的小贩，觉得去夜市做买卖；营业时间太短，销量又低。若单单为了开包子铺租个大铺子，那又太亏了。想来想去；他想打了个好办法，遂去找到在城中开铺子的朋友，占了面向街边的靠窗处五六个平方，做了一个小隔间。
隔间中只放了一个煤炉子和一张小桌，每日把包子蒸熟后，放在炉子上热着。自己站在小桌子旁边，打开窗户，向着街上的行人叫卖。由于他的包子美味，价格公道，生意一直很好。
一些房东看到了商机，便把合适的铺子改成一间间小铺子，引得城中其余做小买卖的商贩们纷纷租赁。房东每月收的租金比租直接租大店高得多，做小吃的小贩们生意亦是好了很多。受到这种双赢商业模式的鼓励，更多的房东和小贩们投入到了包子铺的怀抱中。
冉樱去年开面庄之前，就一直想先租个包子铺卖卤味的，可这种铺子十分抢手，唯一几个合适的都离冉家距离很远。后来找到了面庄那个铺子，看着价钱合适就租了下来。
半个月后，人牙子终于给了回信，城南某处正有一家包子铺出租。冉樱得到消息后，立马带着冉妈妈去瞧。
见那铺子大小合适，靠着大街，人流量十分可观，且附近不远处就是一处居民聚集区。在街上瞧着，铺面的位置十分显眼。冉樱十分满意，立马就定了下来。和房东签了一年的租期，爽快的付了六十两租金。
新租的包子铺离冉家有半个时辰的车程，走路就更费时间了。新店开张，冉樱自然是要亲自去跟进一段时间，直到花氏姐妹完全上手了，才能直接丢给她们。若是天天租马车，又是一笔花销不说，三个女孩天天坐租用马车，家人亦是不放心。
想来想去，干脆自家买辆马车好了，反正日后也能用得着。
于是，在杨林的带领下，又花了六十两银子去挑了辆马车。
马在古代本是十分重要的战略资源，国家严格管控。就算民间有马，多数都是体能不达标或者在好、战争中受伤的马或者退役的老马。
但大余朝又和其他朝代不同，早先几十年，已经有商人成功引进了塞外的优良马种，和本地马杂交出了优质马。其优良性得到了朝廷的的肯定后，便有大量的商人投入资金到繁育贩卖马这一行业。到了二十多年后，大余朝的百姓，只要能有银子，都能骑马买马车了。
杨林常在外跑，对于马十分在行。挑了匹膘肥体键的骏马，又十分流利的和店家砍价。店主见买主是个内行，十分熟悉行情，根本抬不起价格。只得把原本想卖八十两银子的马车以六十两银子成交。
冉樱坐上新买的马车，心中十分欢喜。这么算起来，她也是有车的人了。摸摸蒙在车上的青油布，虽然不如路上跑着的马车华丽，但好歹也是辆车。
不过，交通工具的问题解决了，司机的却是没着落，冉樱执意要杨林教着赶马车。
冉夫人、冉妈妈和杨林却不同意，年轻女子在外驾马车，太容易给某些心怀不轨的人留下可乘之机了。唉，风气再开发的古代也是古代，且自己亲自驾车确实有安全隐患。
最后，赶车这一重任便交给了冉妈妈。
新店租好后，冉樱便开始着手准备。做好了招牌，置办好了包装用的牛皮纸，准备好了其他的如案板菜刀零钱等杂七杂八的物品。又在家中煮好了几大木桶卤味，放到了马车上。冉樱和花氏姐妹三人刚好能挤进能马车，冉妈妈见一切准备完毕，便挥着小皮鞭，抽着马屁。股出发了。
到了店中，一切都安置好后，已经快接近午时了，此时正是开张的好时机。四人便在门口放了串鞭炮，冉樱又拿出以往屡试不爽的促销手段—免费品尝＋买卤味送红包。
城中的食客分为两类，一类喜欢去店中用膳，另一类喜欢在开饭前跑到店中选一两样才打包回家，给家中的菜桌子上添些额外的美味。卤味铺子的目标客户就是后一种。
由于店铺的位置十分的显眼，街上人流量又多。一放鞭炮，一吆喝送红包免费品尝，便有一大堆人围了过来。
冉樱和花芳端着木盘，把牙签递给众人，让他们免费品尝卤味。众人吃了一口后，便纷纷称赞起来。当下就有五六人付钱买了卤味，打算带回家搭菜。冉妈妈见客人付钱后，立马拿出了几封红包，分给几位客人。
早就有性急的客人，付过钱后便当着众人的面拆开了红宝，到出一小堆铜钱在手中数，正好十枚。想到自己买一份卤味不过才花了二十多文钱，这样一来，省了将近一半了。拿到红包的客人十分开心，提着卤味，哼着歌回家去了。
其他人见真有发红包，加之味道又不错，就又有十几人到铺子钱选卤味。
就算客人买十文钱的卤味，冉记也给卖，但低于十文的，自然是不会卖的。
这样一来就相当于不赚一分钱，白送，客人都是喜欢占小便宜的，遇到这种事，怎么能放过。随着排队的人越来越多，有认出了冉记的招牌，买的时候直感慨，日后想吃冉记的卤味终于不用大老远的跑到城东去，自己门口就能买到了。
到了午时三刻，三大桶卤味卖的卖，送的送，已经没多少了。冉樱估摸着，晚上没了促销手段，卖不了中午这么多分量，只用准备两木桶便差不多了。
由于冉记卤味的肉食新鲜，味道鲜美，价格公道，加上城东的冉记面庄的卤味本来就有一定的名声，短短几天下来，卤味店已经有了一批固定的客源，甚至还有些食客去别家馆子吃饭，也要来捎上一份卤味的。每天的营业额已经能够支付租金和食材，回本简直指日可待。
新开的卤味店的绝对利润不如火锅店高，但胜在价格低，客户基数大。通常客人们吃了火锅，四五天内都不会再上门。但卤味不一样，就算天天买回家下饭搭菜，也不会觉得腻。如此一来，卤味的利润和火锅相比，也不会差到哪里去。
转眼间半个月便过去了，冉樱见花氏姐妹已经上手了，就放开了手。让她们自己收钱管账，只打算在每旬的末位查查帐。
虽说花氏姐妹乖巧听话，吃苦耐劳的品质冉家人是看在眼里的。但冉妈妈实在有些不放心，就怕花氏姐妹某天卷着钱跑了。
“妈妈，您多虑了。她们姐妹的卖身契都在我这，又能跑到哪去。”冉樱正核对着面庄和火锅店的账册，不疾不徐道。
“哎，樱娘，你还小，不知道人心的险恶。万一她们拿着店中的钱，偷偷接济家人呢。”
“嗨，妈妈，每旬都要查账的，少了一文钱都没法隐瞒。”
“可……可我总觉得不放心。”冉妈妈嗫嚅着，还要想出什么反驳的理由。
“妈妈，我知道您是不放心。坦白说，您的担心却是有道理。毕竟花家妹妹和不是和咱们一起落过难的，看不出真心假意。但我总得学着识人吧，要不然以后再多开几家店，家中放心的人手不够，难不成每家店铺都得由我亲自时时看着不成，那不就得累死了。”
这就是做老板的境界问题，若是不懂得放权，无论什么琐事都要操心，或者只敢把管事权交给亲近的人，是做不大事业的。
冉樱不敢说自己的境界有多高，但抓大放小有利于事半功倍，这是冉樱小时亲眼目睹的。前世的她就是参不透这点，才一直忙得像狗一般累，成就却不甚大。她也不敢说自己识人有多准，至少在目前看来，花家那两个妹妹办事稳重，勤快干练。若日后真的出了冉妈妈所说的问题，大不了拿着两人的卖身契报官。这笔损失就当是交学费吧。
大牛看到花氏姐妹能独立的撑起一家小店了，心中十分羡慕。他还比两个妹妹大了三岁，却还在私塾读些之乎者也。想到每日守着店铺做生意，能接触各种各样的人，又能摸到账本和算盘，大牛越发觉得每日念书十分枯燥。
冉樱看出了他的心思，本想着让他多读些书，多明白些事理人情。可看到大牛的志不在此，也不能勉强。便让大牛听了私塾，跟着自己学着管账。
大牛一听这消息，顿时喜笑颜开。
第六十一章
时间过得飞快，转眼间；杨林的武举考试便要临近了。
这段时间以来；杨林每日都刻苦的和师兄们切磋武艺，于兵书上亦是很用心的温习。冉樱十分担心他劳