拂了。”
贾氏淡笑着点头。转头吩咐了关平：“去看看远根和曼儿回家没？回来的话让他们俩过来吃晚饭。”
云英听她这么说不禁翘起了嘴角：“那我做饭去。”今天她从珍味居带回来可不止蚕豆一样，还有刘二掌柜送的一条五花肉。以及丁屠夫给她留的猪大骨，贾氏和关平闻不得猪下水味道，她便忍痛放弃了。
有了钱，又有了自主空间，云英可是不会亏待了自己，算上昨晚上草草弄好的一餐饭，今天的才算是她进驻关家的正餐，当然要好好庆祝一番。
清香的白米饭，大骨汤里炖了山药，五花肉回锅，炒干厥台、炝莲白，一桌子香气四溢的饭菜摆上桌，加上远根和曼儿一共五个人分座落下，全都情不自禁地深吸一口气。特别是早上吃了清粥的远根和曼儿，两人的肚子立马发出了咕咕叫声。
远根不好意思的捂住肚子，白净的脸蛋变得通红，惹得云英笑着推了他脑袋瓜一下：“小孩子家家还知道不好意思了，以后要是饿着了就上贾婶家来，六姐知道给你准备些吃的在这。”
小孩子正是长身体的时候，顾八娘那人虽然不坏但也算不上好，估计不会给家里开之前那么匀称的伙食。
“那我以后能不能每天都来陪贾婶说话？”曼儿小心翼翼的瞅着贾婶的脸色，今天在外面玩听人说了许多，生怕一个不对就给自己六姐带去什么麻烦，都不敢说每天来陪六姐玩。
贾氏是多精明的人啊，看一眼便知道曼儿小脑袋里都装了什么，想着小孩子在外面接触的人挺多的，出去乱说其实也不好，便故意端着严肃的脸色吩咐道：“陪我说话倒是成，就是不能打搅了你六姐做事情，也不准在外面说我们家的事情，不然今后都不准你来我们家。”
曼儿和远根一起瞪大了眼睛，曼儿信以为真的捂着嘴巴狂摇头，“曼儿知道了！”
远根先是一愣，仔细看了贾氏的眼神和桌上丰盛的饭菜后若有所悟，跟着点头道：“我也知道了。”
到了饭快吃完的时候，贾氏突然问远根道：“远根小小年纪你发什么愁？”
云英这才发现远根的食量只是平日的一半，不禁为自己的后知后觉赶到愧疚，也关切的问道：“是谁为难你了还是怎么？”
贾氏微微皱了眉，扫了一眼关平，道：“远根是有事情想和你姐夫说是吧？”为了让村里人知道云英究竟是有多“凄惨”，远根和曼儿这两个孩子已经改了称呼叫关平“姐夫”。
关平对这个称谓正在适应中，愣了愣，放了筷子摸了摸远根的小脑袋：“远根要说什么？”
“祖爷病了，他们不让我去老院子念书。”远根犹豫了一下还是说了出来：“可是我想念书。以后姐夫休沐的时候能不能教我念书的？我学会后也好教六姐和曼儿。”
“这个，我不行的。”嘴上说着不行，关平却是带笑地望向贾氏，待得远根小脸上浮现一丝失望时才揭晓答案：“因为我要五日才休沐一次，九月还要去县城考试，所以要是让我教你不知道能学到些什么；但我娘可是日日在家，你想学什么她都能教你的。”
远根先是失望，随即是欣喜，但也带着些疑惑：“贾婶是女人啊？”
“臭小子，六姐和你说过什么？不准小瞧女子。巾帼不让须眉，女子能顶半边天。”云英敲了远根一记响头，东拉西扯的又来了两句让关平陷入沉思的句子，发觉漏了不该漏的东西，云英忙吐了吐舌头，也没解释，起身将剩下的红烧肉肉汁在饭里拌好，递到远根手中：“赶紧吃饭，以后上午念书，下午回家帮着爹和顾姨做事情。”
接下来的日子，云英开始了她的忙碌，半个月之后，她的豆瓣酱大功告成，带着豆瓣酱又一次来到了珍味居的后厨。
“就是这个？”刘二掌柜这段时间没少折腾青辣椒、红辣椒，倒还真让他将云英菜谱上的那些菜品都试了出来，此外还多了几种他的个人创造，剩下的青辣椒和头批干辣椒全都带着做法和菜谱送往了珍味居其他的酒楼，半月余，就近的地方那可是捷报频传，令他越发期待贾氏用那个被云英叫“胡豆”的东西又能做出什么来？可看到的是一摊子稀稀红红的东西，味道嘛……深深一嗅，还算过得去。
“对，就是这个。豆瓣酱！”云英神秘地点了点头，要说辣椒能够被人复制是季节性产品不能作为长久的依靠，可豆瓣辣椒不一样！有由此衍生的还有别的几种酱作为调味料味道可都不差，她可是打算把这个往长里做。
“看着不算，我们还是老规矩，做出来再说。”云英和刘二掌柜打了这么久的交道，大概知道了他的口味，对豆瓣酱的味道可是深具信心。
事实证明，云英的猜测完全正确，只是刘二掌柜曾经做成功的回锅肉以及红烧肉两样已经让他无话可说，云英操刀的麻辣豆腐更是因为豆瓣酱的加入色香味俱全，香得连前院的刘大掌柜也闻香而来。
“刘二，你在后面都弄了什么菜？前面客人都在问又有什么好吃的？”辣椒入菜研制成功后只留了少量的在百家集，别的都去了县城以上的地方，许多人其实并不知道辣椒源自于自己所在的百家集，但刘大掌柜绝对不在这个“不知”的范围当中。
刘大掌柜知道刘二和一个李家村的小姑娘做辣椒生意，但他没想到是这么小一个姑娘，见到云英垫着板凳手拿锅铲站在灶后时明显愣了愣：“这位是？”
“大哥，这就是李家村的云英姑娘，我同你说过的。”刘二掌柜忙送上手中自己正尝菜的筷子：“你尝尝这几道菜味道有什么不同？”
刘大掌柜？云英眼前一亮，郑重地行了个大礼：“见过刘掌柜。虽然时间晚了半年，但云英还是要给您道一声感谢！”
正文、076 有钱有闲
刘大掌柜儒雅的面上满是错愕，眼前的小姑娘看着挺普通老实的一孩子，怎么上来就这么攀关系呢？
“刘大掌柜或许忘了，半年前你请了我和一双弟妹吃到了人生第一次肉包子。”云英是真心感激眼前这好心的人，想起弟弟妹妹那时候满足的笑颜，云英都还觉得满足。
刘大掌柜平日里看谁顺眼送几个肉包子也是平常事，一时根本想不起来云英是什么人；但他是生意人，知道眼前这小姑娘能给珍味居带来利益，这便足够了。
云英也在打量眼前这个比书院先生还像书院先生的酒楼掌柜，听说他和刘二叔是亲兄弟，可怎么看也看不出两人之间的相同之处。
“哈哈，你们两个打量什么呢？云英丫头，这就是我给你说过的刘大叔了，别叫什么刘大掌柜，听着不顺耳。”刘二掌柜觉得挺有趣的，眼前一大一小，分明长相什么的都不相同，却相同地互相打量。又回头拉了刘大掌柜往桌边坐下，“大哥，你来尝尝，这味道有什么不同？”
与此同时，云英单独备上了一小碗豆瓣辣椒，加了热油及其它调味品的豆瓣辣椒闻起来都觉得胃口大开，旁边配上一碗嫩嫩的豆花，这样的吃法可是最能保持豆瓣辣椒的鲜香味美。
刘大掌柜人长得斯文，吃东西的动作也斯文，每一样都浅尝即止，但眉间的亮色却是越来越甚，待得吃到那一道原汁原味的嫩豆花时不禁击桌而赞：“种豆南山下。霜风老荚鲜。磨砻流*，蒸煮结清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。味之有余美，五食勿与传。”
看来，这道不加任何调料加工的嫩豆花最合刘大掌柜这等酸儒文人的口味，刚才那道麻辣豆腐可没得到他如此高的赞誉。云英不懂诗，也没那份附庸风雅的心思，她只知道这豆瓣辣椒的生意大抵是成了。
果然。待得刘大掌柜回味了一番后拿了桌上备好的热巾子擦了擦手，转身对云英比了“请”的手势。
厨房当然不是谈事情的好地方，一行三人移步到了刘二掌柜厨房边上的休息间，有刘大掌柜在，刘二掌柜就只能嘱咐他一句：“你莫要亏待了云英啊。”
惹得刘大掌柜瞪了他一眼，“你何时见过我坑人？”他坑得都是来用餐的富贵人家好不好，像云英这样的小孩子，让他坑他都不好意思下手。
刘二掌柜嘿嘿傻笑了一番，拿了屋中的葫芦瓢去照顾被他疏忽了许久的花花草草们。耳朵倒是竖得老高，生怕云英一不小心就被自己这位那些年被人称作“银狐狸”的精明大哥给套了进去。
他的小心眼都被刘大掌柜看在眼里，没想到自家这个执拗近乎偏执的弟弟经过几年蛰伏越发变得幼稚起来。微微摇了摇头。转而认真问云英道：“云英，这叫豆瓣辣椒的秘方你觉着给你多少钱合适？”
他之前听说刘二掌柜五百两买云英家的六百斤辣椒以及十二道菜秘方还觉得有些亏了，可随即经过推广才发现其中巨大的利益。“毒红果”并非百家集一处特产，县城朝日城和边城两地还能找着不少，一番倒买倒卖后，全腾云朝的珍味居进账起码过万两；于是这次没打算自己出价。想要听听云英想怎么卖？
“豆瓣辣椒我不打算卖秘方。”这是云英来之前就打算好的事，别的什么都好仿制，可这霉变豆瓣的法子记在自己心里，别人想要仿制是难上加难。关家的住处在李家村极为偏僻，召集两个妥当的人做豆瓣酱完全没问题。霉变成酱之后倒进辣椒搅拌这一步谁都会做，所以。她只打算负责霉变豆瓣这一关。
“哦？”刘大掌柜诧异地挑挑眉，不过寻思到刘二曾经说过的调查结果又觉得释然，“那你……想要怎么卖？”刘家两兄弟都觉得，世上能人无数，自己两个能隐退到百家集这样一个偏僻地方来为何别人不能？商量之后，也早早歇了继续打探贾氏身份的念头。
也亏了他们没继续打探，否则云英这小萝莉身体装着异世灵魂的诡异事情说不定就暴露无遗了。云英听了刘大掌柜的问话忙将豆瓣辣椒最后那点制作过程说了一遍，并很真诚地建议道：
“今年做豆瓣酱的原料胡豆我们家并没有，刘大叔要是能够帮我买到多少我就免费帮你把其中的五成做成豆瓣酱，剩下的五成归了我安排。”云英猜测，今年的胡豆是京城那货郎第一年吃螃蟹，肯定不会太多，她要的只是种子，不管是西山还是下游的那些沙地都可以试着种上一些。李家村的季节和她前世所待的南方有些类似，稻谷收割后能在肥田里种上一茬，立冬前再在山上种上一茬，到了明年，她的豆瓣酱就能大量开始出产了吧。
云英的要求并不过分，刘大掌柜没做迟疑便应了下来，还提议去京城收购的时候顺道找人从货郎那儿得到胡豆的种植方法，以便云英在种植时少走弯路；云英也为刘大掌柜提供了一个和京城那货郎签订独家收购的建议，至于刘大掌柜有没有那财力收购和愿不愿意赌一把，云英也不深说。
刘二掌柜听了这么多，佩服两人之余也提醒云英道：“云英你今年的六百斤辣椒可都定给了我了啊。”
云英莞尔一笑：“的确啊，我们家也只剩下两百斤不到，起初我想着剩下的也卖给你算了，现在可还嫌有些不够。不过人不能贪多，明年再重新计划吧。”
刘大掌柜笑着写好了买卖协议以及双方注意事项，笑着赞道：“云英说得对，二弟平日就是得失心太重，还不如一个小姑娘呢。”在给云英念读协议之前，刘大掌柜又提了个建议：“既然这豆瓣辣椒要当做调味品往外售卖，就必须得取个朗朗上口的好名字。珍味居的名头已经不宜太过，不如就叫‘云英豆瓣’吧。”
云英连连摆手，“不要用我的名字。”她才没打算以后被人作为下饭菜一口一口给吃掉，想到前世那以地名命名的豆瓣辣椒威名，云英也拾人牙慧的捡来用上一用，“这豆瓣算是在百家集做成，为什么不叫‘百家集豆瓣’呢？好听又上口，也好叫人知晓还有这么个地方。”
名称只是个代号，这时候谁也不知道“百家集豆瓣”今后的风靡程度，三人又就着一些注意事项商讨了一番，云英的一些建议直叫曾被人称作“银狐狸”的刘大掌柜也自叹费如，不过好在云英前面有个从不出门的贾氏顶着，不管她多早慧，事后都被归结到了贾氏的身上。
就这样，云英在等待下一批胡豆到来之前暂时空了出来。胡豆没确定有多少之前她也不好和贾氏商量找人帮忙之事，更别说让关平找李村长包田种胡豆的事了；不用成天心惊胆战，也不用寻思着该做什么活儿，新晋为关家媳妇的云英在家闲了两日，放弃了成为刺绣高人的理想，情愿再去西山找一找有没有别的惊喜。
关平曾说过，西山另一边以前是边城的练兵场，山上的大型野兽基本上被猎杀殆尽，至少他爹那么多年都才撞见过一头野猪，之后他则连野猪的影子也没见着。当然，关平也没敢肯定地说绝对没有，只是反复叮嘱了云英的活动范围。
贾氏是知道云英在西山上有一片辣椒卖了不少银钱，也知道还有许多辣椒还在地里没往家里收，她现在还是只能在家里拄着拐杖走一走，帮不了云英什么忙便只有对她加倍的好，每一天云英上山她都会变着法子做些好吃的让云英带着，免得云英中午还要赶着回家吃饭耽搁了事儿。
西山其实比在家待着凉快，云英身上配着关平从镇上医馆买来的熏蛇鼠药粉，腰间别着锋利的柴刀，手上拿着一米来长的竹竿重新选了一条路往前打探；这已经是沿着辣椒地的那片山谷打探出来的第三条道路，前面这几天云英也有不小的收获，找着了几株南瓜、也找着不少或是能改善环境、或是能药用的花草。
如今有钱有闲了，云英也开始慢慢重新拾起前世对花草的喜爱，关家的小院子里多了几株含笑、栀子、凤仙、黄花菜，不管是香气还是半开或是劝开的花朵，都让贾氏脸上的笑容也多了几分，也给云英独自一人上山转悠也添了无数勇气。
今天的运气同样不错，才走了几步云英便闻到了一股浓郁的花香，不用看她也能猜到这香味来自于黄角楠，前世每年夏天，这股味道便会散发在她打零工花店坐在的那个街道，沁人心脾。
循着这味道，云英不知不觉走出了关平布下大陷阱的范围，没发现自己顺着陡峭的山路一步步往上攀爬，很快的都过了西山半山腰的位置。她只是不断在想，走了这么远都没看到的黄角楠树能有多大，能开出多少花才能香得这么远？
正文、077 初遇立春