胆，正常情况下每天代谢十克脂肪，您现在老几十克吃着，肝胆就代谢不了，脂肪就都跑胰岛里面了。举一个例子，就像游泳一样，如果游泳池干净，是不是游得快？如果把游泳池的水和成泥，您还游得动吗？肯定游不动！
那什么是降肝火的呢？前面给大家讲过了， 柿子椒 。刚才讲了，由于长期的脂肪堆积，高血糖同时都伴有高血脂病，那么还可以吃什么？ 长条茄子 这就出来了。慢慢的提量，吃得越多，血糖下来得越快。喝什么？肝火大，得降火呀，是不是得用绿豆？就像前面介绍的那样，开锅5…6分钟把这汤倒出来，天天喝水。晚上这顿饭可以吃柿子椒拌茄子，西红柿拌茄子，油麦菜拌茄子，灵活掌握。
糖尿病有什么忌口呢？还是跟上篇一样，牛奶。为什么？糖尿病伴有高脂血症，牛奶是不是增加血脂的？所以糖尿病人不要再喝牛奶了！辣椒、冷饮也要忌！
然后每天晚上用热水泡脚。一定要出汗，把体液给代谢过来，同样配合搓搓腰。清、调、补，这个病在这儿又都对上了！
矿物质方面再把钙给补上。主要是钙和锌， 钙锌搭配 具有激活胰岛的作用，男同志4000毫克每天，女同志3000毫克，这是第一个礼拜的食谱，很简单，开出来了！
一礼拜以后，一定要坚持量血糖；一定要频繁量，千万别偷懒！为什么？因为从我这二十多年临床经验来看，相当一部分人血糖很快就下来了，别到时候您没注意、偷懒了、量得慢了、量的时间跨度太长了，低血糖现象会出现。到时候如果您不注意，会出现危险的，所以一定要勤量！血糖下来了以后，一定要把药赶紧给减了，每次减四分之一，分四个阶段把这药给减没喽；包括打胰岛素的也是这样，每次四分之一地分阶段减少药量。
通过这些事例，咱们一定要改变一些错误的认识，不要老认为药是治病的！其实药只是控制病，它不是治病的！什么是治病的？只有饮食的调整，才能把疾病连根拔除！
根治假糖尿病
现在，糖尿病人是越来越多，那么这些血糖高的人就一定是糖尿病吗？在研究糖尿病的过程中，我们还发现了几种假糖尿病人，那什么是假糖尿病呢？
先说说假糖尿病的分类。在上一章中我们讲到糖尿病的病人都有一个共同的症状，就是三多一少——“喝得多，吃得多，尿得多，体重减少”。这个三多一少的症状，是典型的糖尿病的症状。有人说了，我没三多一少啊，为什么我的血糖还很高？我要告诉您，这就是一种假的糖尿病。
那么，假糖尿病分几类呢？一般情况下分为两大类：
第一类是“便秘型”；
第二类是“上热下寒型”。
先说说“便秘型假糖尿病”。大家思考一下，咱们一天吃三顿饭，每天代谢的食物应该排便出来。如果这个人便秘，好几天一次大便，光吃不排，他的血糖能低吗？所以这类糖尿病人，经常是怎么用药血糖也下不来，原因就在这儿！这也是在20多年实践中，我发现的最好治的糖尿病——只要大便通了，血糖慢慢就下来了。您排得多了，吸收少了，不就完了吗？
举一个“便秘型假糖尿病”的病例。我的一个街坊就是这个病，他的血糖曾经高达22！吃药不管用，后来打上胰岛素了，但是血糖还是在十七八、十九左右。后来医生让他住院，要给他检查一下，到底什么原因？
这时候他就找到了我，这人才40岁，通过脉象和跟他聊，我发现他有一个极其严重的问题，他是严重便秘，几乎一个礼拜一次大便！还有另外一个关键问题，他还吃着一个补肾的药——“六味地黄丸”。我说，“您这个病，谁让您吃地黄丸了？您这个病本身就便秘，已经内热够大了，为什么您还补？”这也就是一些中医认为所有的病都要补肾，实际上是错误的！
我教他把“六味地黄丸”停了，暂时还延用一点降糖药。通过两个月的食谱，跟前面教给大家的食谱一样，用了两个月，所有的降糖药都停了，血糖也完全正常了。之后观察将近一年多、两年的时间，一直非常好。请大家记住，糖尿病比高血压可要好治，因为糖尿病就是纯吃出来的，它不受情智因素的影响。
那便秘型的糖尿病怎么调理呢？上篇也给大家讲过，“肺主大肠”。便秘，肺跟大肠相表里嘛，肺热、大肠热，肠热大便就容易干燥！
这怎么治？明确了病因，这个方法也就出来了——给肺、肝降热！用绿豆、以及甘草50克，甘草三天一换，准备一个月的量，也就是500克甘草。煮水的绿豆天天换，一天一斤，开锅5…6分钟后，把这汤倒出来，天天当水喝！每天晚上睡觉前吃大白萝卜，生吃！如果萝卜皮太辣，就把皮削了；如果还嫌辣，提前几个小时切出来，在那儿氧化了，到您吃的时候就不辣了；或者还嫌辣，那您可以加点梨、苹果给它调调味！少搁，尽量不搁，睡觉前给它吃了。
只要大便一通，每天一次或一天两次大便，甘草就不用了，绿豆给改成半斤。肝火这儿怎么办？很简单，鸡鸭鱼肉晚上不要吃，多吃各式各样的生拌菜——以什么为主？晚餐以柿子椒、大白菜这两样儿为主，每天尽量多吃，吃完它可以再吃点熟菜。大家一定要灵活掌握，可以吃点熟菜。熟菜吃什么呀？就别吃用油炒的菜了，就吃点儿炖菜吧！再吃点主食什么的。记好喽，不要吃牛奶，辣椒，冷饮！
每天用热水泡脚，同时搓腰，再加走罐，在整个后背上下走，把热全走出来……很快，应该超不过两个月，血糖指标就会正常了。 我再重申一遍，大家一定要记住，糖尿病是最好治的一个病，它就是饮食的病，饮食不规律！把它改过来，这病就好了。它比高血压好治多了！
第二类假糖尿病，就是我们叫“上热下寒型糖尿病”。这种病人的症状是什么？上边火，下边寒。上边口干舌燥，下边大便一天好几次，也有三多一少的症状。这怎么解释呢？比如说这人一天好几次大便，老百姓怎么讲？是不是消化吸收不好？对，您想想，他大便成这样，他的消化吸收能好得了吗？他消化吸收不好，他血糖能好吗？肯定好不了。他吃饭消化吸收都成这样了，他还吃降糖药，降糖药他又能吸收多少？所以这个人跟刚才前面的那种情况也差不多，吃什么药也不管用，最后都打胰岛素去。
咱们想一想，是不是把消化吸收弄好了，这个病是不是就解决了？哪儿是消化吸收的？肝和脾！肝克脾，中焦不通，上下不通。肝克脾，脾克肾，肾水不足，稀里哗啦！像这种糖尿病人，有一个非常有趣的现象，他们的血脂往往不高，有的甚至是低的。所以很多糖尿病人，血糖高的都伴有高血脂症；而我讲的这种人，血脂并不高，就是单独的血糖高了。他天天拉成这样，血脂能高吗？肯定高不了！
上热下寒型的糖尿病，怎么调他？这个办法大家记住，治病保健的原则，四个字，“清”、“调”、“补”、“养”。这个情况要先“调”，您先不能“清”！他是上热下寒症，这种人是两个症状，两个极反的症状！上面火，下面寒，您既不能补，又不能泻。补上面，火更大；泻底下，拉得更够呛了！
怎么办？只有“调”！调什么？就调肝和脾他们俩的平衡。先调脾——脾为什么寒了？因为肝克脾了，“调脾”的同时“清肝”。
用什么办法呢？就是用绿豆泡黄芪。绿豆半斤，枸杞子50…100粒。开锅5…6分钟，把汤倒出来以后，把黄芪搁在刚煮好的绿豆汤里，这样叫“泡黄芪”，不是放在绿豆里一起煮！生熟黄芪都可以，手指甲这么大，5…10片起步，喝两三天，如果没上火，什么概念？就是牙没疼，加5片，喝两三天没事儿，加5片，逐步5片、5片往上加，加到30或40片左右。目的是什么？绿豆是清肝的，枸杞是养肝平肾的，黄芪是健脾补气的。
白天喝这个水，每天早饭吃豆浆、小米或者玉米熬成粥，然后吃一个或两个煮鸡蛋，午饭随便，晚饭绝对不许吃油和肉，以生拌菜为主，柿子椒、紫甘蓝，吃完生拌菜以后如果还饿，可以吃点儿熟菜，就是煮的菜，不要用油炒。然后再配主食，主食吃多少？不限！以您舒服为准。
生菜慢慢加量，每天晚上热水泡脚，走罐儿！走哪儿？前面说了，这个病是“上热下寒症”，是“带脉”堵住了。所以每天晚上走带脉，把带脉打开了，让它上下通！如果吃药了，就用钙和锌，如果没吃药就不用管了，钙用多少？女同志每天不能低于3000毫克，男同志每天不能低于4000毫克。
一周后开始量血糖，如果血糖慢慢下来了，赶紧减药，把药分成四次，每次减1/4，直到给减没了。包括胰岛素在内。
忌口：牛奶、辣椒、冷饮、黄瓜、西瓜，因为黄瓜、西瓜容易伤脾，脾不好容易腹泻。
刚才说早晨起来喝粥，有人又说了，糖尿病人不能喝粥！糖尿病人不能喝什么粥？您要喝大米粥肯定不成，您喝这些“五谷杂粮粥”他就没事儿了……因为精米、精面含淀粉非常高，所以您如果喝大米粥，血糖指标当然就上去了！您要喝的是这些杂粮粥，您的血糖指标就不容易上去啦！
所以不能一概而论地说糖尿病人不能喝粥，粥有各种各样的粥，所以这种说法是片面的！还有糖尿病人限制主食，这是更加错误的！什么叫主食，什么叫辅食？主食跟辅食是有根本区别的！糖尿病不是吃主食得的，糖尿病是吃肉和油得的，所以糖尿病不要刻意地去控制主食。您多吃糙粮、多吃含淀粉少的主食就可以了，不要控制主食！
还有一个常见的误区，说糖尿病人不能吃水果！糖尿病不是吃水果得的，所以水果完全可以吃！记住，每天下午5点以前，少吃多餐。这样吃就不会出问题！
通过我这么多年的研究和实践，请大家就记住一条，糖尿病的调治是非常简单的，就是吃出来的病！把饮食调整好了，这病很快就没了，一型、二型糖尿病都包括在内。
但大家一定要注意，贵在坚持！中医讲治病，一般谈百天，别刚吃一两天，吃一个月，可能没见效，就没有信心了……那可不行，要坚持一百天！ 还是我总结给大家的四句话，再重复一遍：
最好的医生，是自己；最好的医院，是厨房；
最好的药物，是饮食；最好的疗效，是坚持！
但是在糖尿病的病例里头，也有一些特殊的情况，接下来我们谈谈妊娠期的糖尿病和无糖食品的话题。
妊娠期高血压糖尿病
上一章我们讲到两种假糖尿病，有朋友来问了，为什么孕妇在妊娠期会伴有高血糖、高血压的症状呢？得了这样的毛病，会遗传给我们的小宝宝吗？是不是吃无糖食品，就不会得糖尿病呢？接下来我一一讲解。
先说妊娠期高血压糖尿病的原因。要告诉大家的是，这种人的病也是假的，更不会造成遗传！为什么这样说呢？前面我讲高血压的时候讲过，西医叫“血压高”，中医叫“心肾不和”，老百姓讲话“火大”。糖尿病中医也不叫糖尿病，中医叫“肝火大”。这两个病的共同原因都是在肝上。
中医认为它不是真正的高血压糖尿病，都是假象！为什么？大家想想女同志怀孕后，肚子里有一个孩子。原来每月来例假，它是往外排热了；现在不排了，因为怀孕了。大家想一想，这个热出不去了，就往上走，热是不是胀？心里的压力是不是大了？压力大了，大家想一想，这个血压能低得了吗？此外，由于女同志怀孕越往后越胖，因为孩子越来越大，等于腹腔的压力越来越大，腹腔的压力越来越大，上面的压力是不是越来越大？血压升高也就理所当然啦！
第二个问题，所谓的糖尿病，为什么过去女同志怀孕没这个现象？为什么现在女同志怀孕；这些毛病都出现了？其实这跟我们的饮食有直接的关系。现在的女同志怀孕，尤其就生一个孩子，把怀孕过程当成了非常大的一个事儿，都怕营养跟不上，猛吃、猛喝……大家想想，高热量的食物天天这么吃，又散不出去，您想血糖、血压能不高吗？所以她的病与真正的糖尿病有本质的区别，而是这一段时期高热食物吃得太多了，散不出去，形成了反差带来的这些现象。
还有一个，有的女同志怀孕后会有便秘。为什么便秘呢？这不是肺热引起来的，而是她高热量食物吃得太多，热散不出去，都憋在中焦。因为孩子也在这一块，咱们吃食物也在这儿代谢，它上下不通了，造成底下排便不畅，大便次数减少。光吃不排，血糖能低得了吗？低不了，所以由于这些饮食不合理的原因，带来了假性高血压和糖尿病。
那么孕妇得了糖尿病、高血压该怎么办呢？怎么能既不让怀孕的女同志缺营养，又不让孩子缺营养？大家记住，一定在每顿饭前加一道菜！什么菜？就是各式各样的蔬菜。怎么吃呢？一定要记住，“生拌”着吃，各式各样的生拌菜！
下面我们从几个角度来谈这个问题。第一个，怀孕的妇女咱们都怕她缺营养，在日常生活中，有一个很常见的错误观念，认为吃肉才叫营养，吃别的都不叫营养。这是错的！从现代营养学上讲，维生素很重要。前面讲过，只有生吃才有各式各样的维生素，如果咱们把菜都弄熟了，或者给弄烂了再吃，维生素都没有了。所以这是一个典型的误区。
现在随着咱们饮食的改变，生出来的孩子很多有一个病，就是神经血管出现畸形。怎么办？补充叶酸！叶酸从哪儿来？都是从蔬菜中来。还是这句话，原来为什么这病不多，现在越来越多了？就是因为我们的饮食结构发生了巨大的变化，生菜都不吃了。我把这个毛病改了，每顿饭都吃点儿生拌菜，这个毛病不就慢慢解决了吗？
第二个，每天吃生拌菜，从中医来讲就是泻肝火的。您这边吃生拌菜，把热降下来；那边吃肉吃什么的，就慢慢平衡了。您的血压、血糖也自然就不会那么高了嘛！所以大家在怀孕之前�