《食仙》

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食仙- 第102部分


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和司命大爷讲不通的,苏择原本还打算,把金光要过来,找个地方处理掉。但是看现在的情形,司命是绝对不会同意的。而且金光这家伙。怎么看怎么像只卡通乌龟,完全就是一宠物的样,根本看不出有什么可怕的地方,再说又对他这么亲热。也有些下不去手。
不过重要的一点,还是金光现在的样,和上面提供的恐鳌幼体画像,根本大不一样。图像上的恐鳌幼体,虽然也像一只乌龟,但只有背壳以及尾部的部分,背壳上还生满了尖刺,腹部还是如同爬行动物的皮肤,并且是紫红色的皮肤和橙红色甲壳。
而金光却完全不一样,它的甲壳类似虫甲,覆盖了整个身体,只有头部、脖、四肢和尾巴等,很少一部分皮肤露在外面,就像重装骑士一样。它的甲壳除了一些纹路之外,都是光滑无比,就像是黄金铸成的。
当然,主要的区别,还是头部的差别。恐鳌那种动物很丑陋,下顾过上顾。一幅“地包天”的样,眼睛很是那种典型的“眯眯眼”而金光就不一样了,眼睛几乎占据了脸的五分之一,五官也很可爱,看起来就像卡通片里的乌龟,非常的萌。
而且,它还有翅膀,会飞。恐鳌那种东西可没这种功能的。
但金蚕为什么会变成这种样?而且看起来,似乎是和那种幼体恐鳌合为一体了。苏择简直百思不的其解。


 第119章 恶魔全席(上)

翌日,清晨。
“苏择,起来!”苏择刚刚起床。牙还没刷,就听到外面传来一阵响亮而清脆的呼叫声。
“哦,是思糙教授和玩绶啊。你们有什么事吗?”苏择走出去一看。却是一大推人,两条母龙站在前面。
“苏择,你答应我们的事情。难道忘了吗?嘿嘿”思谨做了个,吃东西的手势。
苏择一排脑袋,笑道:“哦。这个啊。当然没忘,你们的事情忙完了吗?” 
他知道,这些家伙是谗虫犯了,准备让他大显身手,做恶魔菜肴来着。本来,这事前几天就该办的,但连续出了一档事,也就拖了

思谨一提这事,就一肚的不爽。脸色难看的说道:“哎,还是没找到,几位真人、大师,想尽办法也没线索,只好暂停了。”
“苏择,昨晚几位大人说了,上面已经有了对这里的处理办法”只流绶也在旁边说道。
 
自从出了恐鳌这事之后,几个教会都非常重视,虽然目前只现了一只,还是幼体。但是天知道没现还有多少?万一冒出个十只八只的,大家的日还过不过啊?
这不是没有先例,几万年前就生过,恐鳌这种东西都是突然从地里钻出来的。因为恐鳌这种东西,幼体几乎都是地里生长,成年后会钻出来大朵颐。
两个帝国的高层和几个教会的高层,都非常紧张,他们从遗留的迹象分析,认为这个恐鳌蛋应该是地宫里原本就有的,并不是恶魔教团搞出来的。也就是说,是那个已经陨落的伊斯塔尔,神系留下的。不过。既然那个神系已经灰灰了,就算再怎么大骂也无济于事了。因为原来也有对这个地宫的考察计划,于是他们就决定,干脆把这个计划扩大,把这个地宫重利用起来。以这个地宫为核心。建立一个基地。一方面对地宫进行进一步考察,另一方面作为监视恐鳌和恶魔的异动。
所以,今天开始,对恐鳌幼体的大规模搜索行动,也就停止了。
原来的这批讨伐队,也在今天开始撤退一部分回去,留下的少部分部队,继续清理地宫和周围。另外两国也会重派遣一支建设工程队伍过来,对这里进行建设。
也就是说,苏择他们这队人过几天就可以离开了。
当然,在走之前,品尝一番恶魔佳肴,也是应有之义。毕竟大伙也是集了力啊。
“好吧,那我们现在就开始准备吧。这几天,咱们就吃!”苏择笑道。
“呵呵,你需要什么调料、工具?我们马上开始准备”银龙沉绶高兴的跳起来。
“大伙顿时出欢呼。
在指挥下,队员们分成若干书卜组,分别进行不同的准备
思谨将手腕一抖,一大堆恶魔肉顿时凭空出现,噼里啪啦的掉落在早已准备好的桌布上。思谨的这套空间装备,只能保存死物,里面的空间是没有空气的。所以肉类放在里面也不会有腐烂变质,虽然这些已经过了几天。但这些恶魔肉看起来仍然很鲜。
“注意,恶魔肉里面毒素主要集中在肝脏和肠胃,以及骗膜和淋巴。这些部位必须清理干净。什么是淋巴?哦,就是这种像血管一样的东西”哦,它叫胰脾经管?不管它叫什么,反正就是这种东西,不能要”还有就是腹腔里面的这层黑膜。全部不要”
苏择先来到“清洗小组”他一边演示,一边给这些家伙上课,教他们如此对恶魔肉进行前期处理。
还有就是,肌肉当中的血管,要把里面的淤血清理干净。如果不好清理,就把血管挑出来。咦。唐萌萌,你的这个办法,用水龙术直接对着血管冲”不错不错。这个办法好了!”
“后,清理好的肉,要在上面开汹,然后泡在盐卤水里。煮上半个时辰,期间要不断搅拌”对就是这样!半个时辰后,再取出洗净。再放在碱水里浸泡,,碱水的配比是,”
苏择拿出饭店老板的派头,把一帮高手支得团团转。不过,这些家伙都毫无怨言,反而乐在其中。毕竟以前只听说过恶魔吃人,可人吃恶魔可是头一回呢。再说了,苏择的这薪法。可也算得上一门秘籍。就算自己不开饭店,可以后谁也不知道会不会用上。就算用不上,也是增长见识啊。
把“清洗小组”的事情交代完了,苏择又走到“调料小组”
“苏择,你看这个能不能用?”玩绶手里捧着一大捧植物,蹦蹦跳跳的跑到苏择面前。“这是我采集的兰弃根,如果可以用,那边还有很多”这种植物是地球上没有的,看
“兰香根?”苏择拿起一根放在鼻下,闻了闻。又轻轻咬下一点,慢慢咀嚼……
十分钟后,苏择笑着点点头:“嗯。可以!可以作为香料使用!”这种植物的根块和果实,有些接近孜然的味道,而叶片却又有些接近香菜。
苏择第一时间就现了它的价值。于是说道:“玩绶,你带人多去采集胸来,大约要几百斤吧,记得要一些根须完整的,这种东西相当好,我准备移植到领地里。”
“好咧!”沉绶把手里的草往桌上一丢,就蹦蹦跳跳的叫人去了。
“苏士君,这个东西该怎么做?”那头叫靖恒的赤铜龙,靠过来问道。
原本这次宴会仅仅是限于残光小队,和那些和苏择一起下去地宫的人。但谁没有几个亲朋好友?虽然夫伙都纷纷保证不泄密,但今天一看。却多了上百个,计哉外的客人。
这个靖恒也是计戈小外的客人,但是因为他和青铜龙杰的关系比较好,所以也被杰那厮厚着脸皮带来了。
对于这些家伙,苏择当然不会客毛。想吃现成?门都没有!全都给我劳动去!
不过,看在他们都是高级圣职者的份上,只是让他们到比较轻松的“调料小组”像“清洗组”那种血淋淋的工作,就不让他们做了。
“这个。香料也需要进行预处理。这种兰香根我以前也没接触过。不过,可以先试试”先把它的叶片全部录下来”根块和果实洗净后。一起弄干燥,原本风干是好的,不过现在时机来不及,只能在双层锅里炔干了。”苏择想了想,说道。
“耍干燥吗?很容易啊”靖恒想了想,一边说,一边施展了一个一级神术:“干燥术!”
只见那盘兰香根的根块和果实闪过一道黄光,立刻开始以肉眼可见的度,干枯起来。不一会儿,就和风干了半年的东西差不多。
苏择圃了一下。“呃,这样也可以。那就不用双层锅了,好吧,这些干燥的工作。就交给你负责了!”
,,
苏择这个闹哄哄的忙了一上午。其他营地的人都比较好奇,不过他们也没多问。都在准备行李。
在临近中午时,其他营地的人;突然现一股难以言喻的异香,直往鼻里钻。
“呼呼是什么东西?这么香?天啊,这是”这是什么东西?”周围的营地里,不断安出惊呼。
在烛阴教会的主营里,金龙苍穹使劲的抽着鼻,大惑不解的说道:“叶焚,你闻到了吗?这是什么烤肉?”
“闻到了,好像是烤肉。似乎是多种香辛料混合之后的味道,不。还有一些很特别的东西。不过这种肉的味道很奇怪”叶焚皱着眉头,仔细分辨着。
这股直入心扉的香味,让两头巨龙都有些坐不住了。不过出于上位者和传奇强者的威严,他们也不好意思去问。
只好在这里面面相觑。
不过,他们手下也有知趣的,一个庙祝笑着说道;“两位大人,我去看看
“哇,真是太好吃了U择,你果然没骗人!我第一次吃到这么好吃的东西”蓝龙思谨吃得满嘴是油,两只手都没空着。一脸的眉飞色舞,完全看不出丢失了恐鳌蛋的郁闷,想必这就是“化悲痛为食量”吧。
他们的面前,摆着一堆鸭蛋粗细,巴掌长短的白色圆柱。正是苏择第二次做的“盐炙魔里脊”
其他的几头巨龙的也差不多,自从吃下第一块“盐炙魔里脊”以后,就什么教授、圣职者的风度都丢一边儿去了。那吃东西的架势,就像是饿了几年的非洲难民一般。
他们的吃相已经不能用狼吞虎咽来形容了,简直就是鲸吞龙咽!
看得苏择直冒冷汗,还好这些家伙没用巨龙本相,要不这些东西根本就不够。
玩绶一脸吞了二十多个“盐炙魔里脊”长出一口气。笑眯眯的问道:“苏择,这是什么做法啊。居然可以用盐和石头来烤肉?”
“呵呵,这就是盐炙法,也算是烧烤的一种吧。”苏择擦了把冷汗,刚那些巨龙就像不怕烫一样。刚刚出炉的“盐炙魔里脊”居然就这么一头一个。尤其是沉绶。看起来那么小的樱桃嘴,居然吃起来比那边的人类大汉还,天知道她是怎么吃下去的。
“好了,大家先等一下。现在是第二道菜。回锅战魔肉!”苏择拍拍手,示意大家暂停。这次要做几百人的食物,苏择当然不会全部自己动手,他从这些家伙里面,找了三十多个具较擅长料理的当下手,由自己指导。


 第120章 恶魔全席(下)

旧漏肉是川菜中的家常菜,在只蜀一带,没有哪家人不没有哪家饭店没有,可说是普及的菜肴。但是,把恶魔肉做成回锅肉的,恐怕就是苏择这独一份了。苏择虽然不是四”人,但他的手艺确实融合了南北百家各大菜系”菜对他来说,根本不存在什么问题。
真正的老餐都知道,真正考验厨艺的,并不是什么山珍海味那些高档食材,因为这些东西本身就很美味,只要不是太笨的厨师,都能做出可口的菜肴。真正考验手艺的,恰恰是这种大众家、家常菜。 
回锅肉原料简单,制法方便,这天下会做的人不没有一亿,也有八千万。不过,烹调的艺术就在于化腐朽为神奇,越是简单的菜,越是要用心,越是显功夫!要是能把回锅肉这种家常菜做得到让人闻之垂涎、视之开胃、食之迷情、思之回味的境界,就可以说是大师了。
正常的回锅肉都是用的鲜猪肉,但苏择这里却别开生面,使用了恶魔肉。准确的是,是用的邪光魔的肉。这种恶魔身高7米左右,体重过巧吨。样就像一个长着野猪头的大猩猩,再加一条老鼠似的长尾巴。这种东西搞笑的是它的翅膀,非常的与其硕大的身体完全不成比例,可就是这对看似已经退化的翅膀,邪光魔却仍然可以靠它飞行。 
邪光魔是高阶恶魔,在深渊的地位,仅次于炎魔和六臂蛇魔。它们藐视战斗,但对鲜血的渴望,却驱使他们不得不参加战斗。邪光魔喜欢用自己的特有能邪光击。”使敌人丧失抵抗能力,然后再屠杀这些毫无还手之力的目标,所以叫“邪光魔”
邪光魔真不愧长了个。野猪头。不但非常壮硕,而且拥有不少的脂肪,堪称膘肥体壮。据苏择实验,这种恶魔的肉质,也非常接近野猪肉,非常的有嚼头。用来做回锅肉或者扣肉,简直再合适不过了。
苏择取的肉,是邪光魔的后腿二刀和五花肉,不过邪光魔的脂肪层数很多,别说五花,就是七花、九花也是有的。
要把回锅肉之类的家常菜做好,关键在精细二字。越简单的,就要越用心。
回锅肉要做好,有几个诀窍。一是选肉要精。要当天宰杀的鲜肉,肥瘦相宜,后是肥四瘦六,太肥则腻。太瘦则焦。二是煮肉耍调味:如果清水煮肉,很难煮出肉香,也难以去腥。因此,水滚开以后,要先放入生姜、大葱、大蒜、花抓吊汤,等汤气香浓,再放入洗净的肉块,六成熟就捞起备用。不能煮得太软。像有些隔水蒸的,就加逊色了。
三是切肉要巧。很多人等肉冷了再切,肥瘦易断,热的时候又烫手,下刀难以均匀。懂行的厨师,把捞起的肉放在冷水罢浸一浸,趁外冷内热时下刀。现在有了冰箱,可以把网煮好的肉放到急冻室里两三分钟,这就好切了。不过,苏择现在连冰箱都省了,直接让那楔师,对着肉块来个零级魔法“冰冻射线。”就搞定了,比放冰箱还。
四是煎熬要拿准火候。应该待锅热后,放入已经熬熟的菜油,菜油与肉中的脂肪油融合,有煎熬的香味。如果没有菜油,也可用其他植物油代替,但就是要有植物油,否则只是动物油,就少了那股香味。
在制作的时候,先把热锅中的植物油烧到四成温烫,就可放肉煎熬。切好的肉,放了一阵之后,肉片就会粘连在一起,若要炒散,容易使肥瘦分离。若让肉片待粘连的油化开,自己分散,又容易造成下焦上腻,煎熬不均匀。因此,煮肉的汤要保持一定温度,肉片下锅前,用漏瓢将肉在汤中余散,再入锅煎熬,这样,肥瘦不断,而且肉片上一定的水分,还可保持肉的嫩软。
四”人把回锅肉又叫做熬锅肉,烹饪技艺中,没有“熬”法,它是将炒、爆、编、炸四法融为一体,使烹制的菜具有由四法而得的风味特点。
另外,掌握火候也是熬肉的关键。熬肉用中火,下肉片后,即下朵细的郸县豆瓣,混合熬炒,使喜瓣特有的色泽和味道深入肉中。火候油温拿捏得当,就能把肉片熬制成一个一个的卷窝形状,俗称“灯盏窝。”
肉片成窝时,立即放入甜面酱、酱油少许,也可适当放几滴料酒,放一点鸡
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