史蒂夫？布龙教授
自从戒烟后，我体重就一直在上升，我怎么都减不下来，即使我什么都不吃也没用。我很注意饮食，我想大概是因为我用咖啡、汽水、糖块、口香糖来抵制烟瘾，所以即使我没觉得自己吃了那么多，但每一罐可乐、每一块糖都是在增加我的体重。我意识到需要糖就像我需要烟一样。我已经转为喝黑咖啡、减肥可乐，吃无糖口香糖，我甚至发现了无糖棒棒糖。我知道这不是很健康，但是我需要在嘴里塞点东西。我希望能有种方法可以让我戒掉这些东西，我应付不了我的食欲。
Monica，35岁，美国
第四章 健身
4。1从嗅盐到运动擦伤
人人都知道，锻炼是健康、快乐、长寿的关键。这么多年来，医疗研究机构、政府健康建议，当然还有体育行业，一直不停地向我们灌输这个信息，但是统计数据显示，要么是这个信息有问题，要么就是我们有问题，因为尽管媒体广告铺天盖地、无可避免会引人内疚的医疗证据也数不胜数，但是只有25％女性做足够锻炼，其余女性并没有费劲锻炼寻求积极的健康益处，有26％的女性根本不做任何运动。
女性不好动有许多原因。懒惰肯定是其中之一，但是问题比懒惰要复杂得多。直到相对近期之前，媒体信息是带着性别色彩的，它催促人们进行身体锻炼，所要求的却刚好相反。历史上，女性体能被认为不太重要，事实上，体育被认为对女性健康和生育有害。拘谨先于好动，女性运动能力就没有被重视过。
事实上，女性崇尚运动会遭遇怀疑的目光，女性专业运动员被认为具有男性气质，甚至被看成女同性恋者，而这没能增加她们对任何一种性别的吸引力。对力量、速度、竞争男性标准成为衡量体育成就的尺度，在这样的比较之下，女性的成就不断被压抑。在一个几乎完全被男性运动员、经理人、发起人主导的竞技场，女性力争得到平等、资助和认可。因此，毫不惊讶，普通的或温室里的女性会把运动看作是极少数女性的职业，极少数自虐女性的职业。
但是，尽管女性体能被忽视，女性却普遍比同时期男性更加健康，如20世纪20年代时。浸泡、搓洗、拧干、晾晒、走路这些活动创造了奇迹，使得女性身体更强健、灵活、有活力、力气大、心血管健康。但是到20世纪50年代，人人都买得起的〃节能〃吸尘器、洗衣机、甩干机、搅拌机的到来，开始夺取了女性做家务体力活的机会。20年之内，〃舒适〃开始引起不活动、肥胖、不健康。
20世纪60年代没能推进女性身体活动，却形成了负面女性身体形象。60年代的模特的形象都是有着斑比的大眼睛、棍子般的腿、平胸、超短裙，这种体形是我们的母辈，现实中的女性，根本无法接近的，而媒体又利用每一个机会把这种新的身体形象推而广之。70年代出现的女性主义帮助掩饰了一些开始影响女性心理的焦虑，但是还不够。女性不顾一切想对自己有更高的评价，但是当她们脱下衣服时，她们对自己又很绝望。当有氧运动皇后简？方达和臀、大腿减肥专家罗丝玛丽？康利把锻炼作为减肥产品出售时，她们开始利用女性的偏执大谋其利，为刚获得一些自由、正在争取对自己的支配权的女性创造了另一种束缚。〃感觉到燃烧〃、〃不劳无获〃、〃运动吧，宝贝〃这些口号带着自虐倾向、痛击了有氧运动团体，向女性宣传了一个一点即通的教义。锻炼只是另一种更加让人筋疲力尽的节食，无可避免的，锻炼被认为是一种比低卡路里、低脂肪、低自尊更严重的惩罚，所以很多女性拒绝了〃来运动〃的邀请，这可以理解。
第62节：健身（2）
对绝大多数女性来说，锻炼仍然是对体重的对应反应。如此，保健的动力只能和节食的意志持续一样长的时间。对懒惰和不健美感到内疚，或觉得身体不堪体重负担，这样的负面联想会打击信心，而去健身馆只是突出了身体的不足，这种不足或者是能够通过穿黑色衣服或避免横条纹的衣服遮盖过去的。更重要的是，锻炼没能给女性提供她们想要的东西，减肥。尽管锻炼确实能够让人更加苗条，但是要花很多时间，并且给人们提供了两种选择：一周踩踏车5小时、一年要踩52周，或者在吸脂诊所待上24小时，这一代被〃快餐〃喂大的女性越来越倾向于选择后者。
说到锻炼时，健美、肥胖和自我鞭笞之间永恒的联系遮蔽了女性的洞察力，而真正的保健信息其实很简单：定期锻炼＝力量、精力、健康、长寿、生活质量更高。一直坚持锻炼女性思维和身体都更敏捷，她们保持身体独立的权利，享受一个更为健康、长寿的晚年。不幸的是，75％女性没能理解这一点。女性活动的水平是有史以来最低，除非是所有女性开始为自己的健康付起责任，否则，这个〃什么都有〃的这一代人将面临不活动、肥胖的退休时期。任何50岁以上、没有经验、受过伤或不健康的人在开始健身计划之前都应该先咨询全科医生，但是不健康不该成为避免运动的借口。本章不讲复杂的东西，这些由教练来教授会更好、更安全，只集中讲一些低技术含量、低成本、灵活的锻炼方法。说到底，任何健身计划最重要的不是你能否做得到，而是你能否长期坚持。
在澳大利亚时，我曾每天早晨和傍晚沿着灌木丛跑步，午餐休息时间我会去游泳，我是一个小镇的一家电视台的制片协调人，有时我根本没有什么事情给我做，我觉得很无聊，所以午餐休息时我就去游泳一个小时，为了使自己清醒。那时我身体很好，但是自从来到英国之后我几乎没有时间可以锻炼。很懒得去健身馆，但是这的天气又使得户外运动很难，我喜欢户外锻炼，这和健身馆不一样。我的健康状态完全退步了，我的体形也改变了，我的大腿和臀部的肉更多了。我每周和朋友去跳一次舞，我觉得这使我稍微健康一些，但是我真的希望可以更加健康。我有好多年没有锻炼过，但是最近我和我的朋友纳塔莉一起参加健身馆了，我们试着每星期去三次。
Rhea，23岁，澳大利亚
我20多岁、30多岁时经常去健身馆，我只是担心体重，对健康益处我丝毫没有兴趣。但是我认为那时我所做的锻炼确实对我有益，因为现在我已经不经常去健身馆了，但是我基本健康状况良好。尽管我快40了，我知道如果我一周去三次健身馆，持续六周就可以让我身体健康。
Cammila，39岁，英国
我喜欢当你运动完大脑产生的内啡呔，我确实睡眠更好，而且当我定期运动时精力更好。
Rachael，26岁，澳大利亚
对一个过去视锻炼为瘟疫的人，我觉得我做的还不错。随着年龄长大，我意识到如果我想保持这种忙碌的生活方式，我就必须做点事情来保持精力充沛、保持身体健康，所以我去了一家女性健身馆，每周去3－5次。我是一家剧院的经理，在那我要抬重东西，做一些建筑活。
Jen，27岁，美国
4。2为什么锻炼？
强健心脏
定期身体锻炼能加速心跳，减少动脉硬化，动脉硬化是高血压的主要原因，而高血压导致心脏疾病和中风。锻炼使每次心跳输入更多的血液，从而降低静态心跳率，这就是说，当你休息的时候，你的心脏不用那么辛苦工作。锻炼还能降低或帮助控制血压。在所有女性身体运动和中风之间联系的研究中，最大规模的一项研究结果表明，女性每天30分钟适当运动或激烈运动，可以降低20％中风几率，同等量运动可以降低30％缺铁性中风，缺铁性中风是最常见的中风类型。
提高免疫力
锻炼可以增加HDL有益胆固醇含量，减少血液中循环的甘油三酸脂和自由脂肪酸含量，增加胰岛素预防2型糖尿病（成年人发病型糖尿病）的敏感性，降低50％中老年期严重肠出血的几率，帮助减缓、预防偏头疼发作和经前综合症（PMS）症状，降低更年期出现困难问题的可能性。
第63节：健身（3）
提高肺功能
锻炼可以提高身体吸入氧气、并把氧气输送到肌肉组织的能力（称为最大摄氧量（VO2max）），最大摄氧量是衡量体适能的最佳标准。有氧运动改善血液循环，氧化肌肤，使肌肤保持健康光泽、保持弹性、延缓老化。而且，人们越是好看，感觉就会越好。随着你更加健康，人们会赞扬你健康的体格和红晕的脸色，这将让你更有动力，更加自信。
强健肌肉和骨骼
锻炼能够帮助增加肌肉力量和耐力，提高精力和做延续性工作的能力，增加或保持骨骼矿物质密度，防止骨骼疏松症，减缓或消除关节疼痛。锻炼可以预防外伤损害，保持或改善关节健康，提高人体平衡性和协调性，这就意味着你更少可能会意外受伤，而且如果意外受伤了，一个更健康的身体会有更强的愈合能力。
改善精神健康
美国150多项研究表明，定期锻炼可以对抗压力和焦虑。锻炼可以降低抑郁症或失眠的可能性，改善整体生命质量。感觉到健康能让你更加自尊、更加自信。锻炼可以让你体会到动力、目标和专注，还可以帮你戒烟。在一项对习惯久坐60多岁的男性和女性进行的为期六个月的研究中，每周散步三次的人记忆力和判断力强25％，也有证据显示锻炼可以预防老年痴呆症。锻炼让你有时间思考和想出新主意。研究表明，在创造性测试中进行有氧锻炼的人比看影碟的人有更好的表现。锻炼还是发泄愤怒的方式，这样你可以更加平静地对待每日的生活。
强健体格
体重指数（BMI）增长导致疾病和死亡率增加，锻炼可以帮助你练出更多肌肉，降低体重指数，增加新陈代谢速度，帮助预防体重增加。每900克（2磅）肌肉可以让你每天多消耗20或30卡热量。身体健康可以让你保持与身体和体能协调。锻炼可以改变你的体形，让臀部、腹部、大腿、上臂和下巴更紧绷。身体健康的人举止更优雅，就是站得更直，看起来更瘦。
对社会有益
你越是健康，你可选择的运动项目就越多。你可以从事大量有挑战性的活动，登山、跳伞，征服新的挑战将会给你巨大的成就感，从事新的运动肯定会使你接触新的人，与朋友一起锻炼或运动使这种经历成为一种社会活动。你对于运动的兴趣还会对你的家庭产生良好的影响，你可以和伴侣一起保健，鼓励家人去骑车或运动，而不是窝在电视机前。最近的研究表明，对运动和锻炼感兴趣会使青少年更少怀孕。
身体健康的女性即使在年龄较大时也更加享受生活，她们社交生活更好，因为她们更好动、更活跃，如果她们愿意，她们可以成为孩子们的好祖母。但是她们可能太忙于工作了，良好的健康状况加上经验使得年龄稍大的女性成为模范员工，她们更少可能生病，她们工作起来更有精力，更少可能背部疼痛或腕管综合症。
记住 专家认为，我们所认为的正常老化有70％都是由于不好动、懒惰、不健康的生活方式，如阳光照射或膳食不营养。
我健康状况不算优，但我认为可以算良，而且我通常都保持活跃状态。我每周骑车3－4次，每次8公里，我每周做一次瑜珈，周末去散步。我不是个早起的人，但是绕公园骑车让我新陈代谢加快，让我重新做人。我认为想要锻炼的女性应该从事一些她们真正喜欢的项目，因为这样她们就更有可能坚持下来，噢，还有，每个人都应该把车钥匙丢到最近的河里去。
Kirsty，35岁，澳大利亚
如果有人告诉我锻炼对我有好处，我会尖叫。我体重17英石（108公斤），我有骨质疏松症，我甚至都很难移动，更别说运动了。我知道运动有益，但是在踩上运动器械之前，我至少得要先减掉5英石（32公斤），这样才不会看起来太滑稽。
Helen，60岁，英国
我发现锻炼给我时间去思考，不管我在跑步还是游泳，我的思维有机会思考了，有时候在游泳池里我会想出最棒的主意。
Judith，40岁，英国
我健康状况普通，但我现在坚持去健身馆才一年。锻炼让我精力充沛，而且让我更加自尊。
第64节：健身（4）
Michaela，31岁，新西兰
我总是要费很大劲才说服自己去运动，但是运动后我感觉好极了，不仅仅是因为内啡呔，还因为运动给我一种很让我自得的的感觉〃我运动了〃，我终于让自己不再坐着，而是动了起来。
Tammy，25岁，英国
我有严重压抑症，锻炼是除了服药之外唯一可以缓解的方式。当我情绪低落时，真的很不想去健身馆，但我一旦去了，踩上踏车我就进入一种恍忽状态，好像我开始又能够感觉到自己的身体和神经末梢了。锻炼并不需要很久，流汗一个半小时比我吃十片氟西汀都更管用。
Sarah，38岁，美国
我很担心我的健康，有妄想症一般怀疑自己得了癌症或其它什么病，但是当我锻炼时，我非常确定我完全健康。
Rose，48岁，英国
4。3 去找健康
当问到为什么不锻炼时，没有时间是大多数女性回答的第一条原因，而且是个很有效的原因。对任何一个有全职工作的人来说，保健很快就会成为最不紧要的事情，而且因为大多数女性同时也要承担起众多不成文的、没有被认可的角色照顾者、家务操持者、司机、清洁工、大厨、洗碗工，她们的〃空闲〃时间通常都用于照顾家人，而不是照顾自己。仅有的一点点宝贵的〃自己的时间〃当女性可以休息时，她们通常更愿意放松，而不是去爬几座小山丘。越来越多的放纵、温泉浴场和美容沙龙的奢侈、甚至女性喝酒增多，都是女性遭受腐蚀性影响的证据。然而，香料按摩和酒只能提供暂时性的安慰，要强健精神、心脏、肺、骨骼和大脑，女性应该用锻炼代替精油。关于保健，大多数女性都没