斯曼人征服的时候。一系列统治者中的第一个是艾伊贝克，他原来是撒利哈驻屯在尼罗河中芬达岛上的一个卫士，因而他和他的继承人都被称爲来自巴利（河流）的麦木鲁克人。此后迅速地相继继承艾伊贝克的，是他的儿子阿里和阿里的保护人库图兹以及拜伯尔斯·扎希尔·鲁克尼·丁。拜伯尔斯曾参加暗杀突兰沙的阴谋，事后逃到叙利亚而没有受到惩处，他在库图兹掌权后回到了埃及。其时蒙古人的风暴正横扫整个辽东，使埃及面临着覆亡的威胁。因此古突兹任命他率领在巴勒斯坦征集的前锋部队抵御蒙古人。在1259年的阿因加鲁特战役中，拜伯尔斯因个人的勇敢而显露头角，这次战役使蒙古人的狂潮第一次受到抑止，以后并逐渐衰退。他因战功而希望取得阿勒颇作爲采地，而当他的要求未能满足时，他暗杀了古突兹，并由将军们拥戴他爲苏丹。在所有的伊斯兰教国家中，只有埃及的文化发展的乎坦道路没有受到蒙古人侵略的打断，这一点是与拜伯尔斯的功劳分不开的，关于蒙古人侵略所造成的破坏情况，下文就要提到。以后的事实证明，拜伯尔斯也是一个非常能干的统治者。爲了加强他的统治，对付任何可能以艾优卜王朝名义进行复辟的人，他准许在巴格达刚被蒙古人推翻并几乎被灭族的阿拔斯王朝哈里发家族的一个后裔逃至开罗避难，当时，拜伯尔斯在向这个哈里发宣誓效忠后，被任爲共同摄政。这位在埃及的第一个阿拔斯王朝哈里发的能力，似乎是拜伯尔斯初料所不及的。他率领了拜伯尔斯的军队出发，企图夺回巴格达，但拜伯尔斯只给他一支力量薄弱的军队，蒙古人很快就轻而易举地把他消灭了。从此以后，这个哈里发的所有继承者，都不过是麦木鲁克人手中的傀儡而已。
拜伯尔斯非常勇敢与他的敌人斗争以保卫自己，但同时也时常采用狡猾诡诈的外交手段。他在巴勒斯坦还得与法兰克人打交道，但他设法从圣约翰武土团手中夺取了最坚强的要塞之一——希斯—阿克拉德，又从圣殿骑士团手中取得了萨非德城。刺客派不得不割让了马斯雅夫和一系列较小的堡垒，但拜伯尔斯没有完全解放这个宗派，因爲他还要利用这个宗派的刺客来达到他自己的目的。他把最后一个仍旧独立的艾优卜王室克拉克国君骗到开罗，然后自食其言，把后者和后者的儿子一起杀害。在北方，他用不断侵入对方领土的方法，挡住了小亚细亚的亚美尼亚各国的国王；在南方，他使努比亚成爲埃及的属国。伊拉克的蒙古人曾一再想报复他们第一次的失败，而由于他们的亚洲帝国的内部情况而未能实现，但拜伯尔斯仍不得不经常击退侵入他的领土的小规模的进攻。他与拜占庭皇帝米迦勒·培利俄罗加斯订立了一个条约，使他免于再度受到欧洲十字军的进攻，这个拜占庭皇帝当时已从法兰克武士的统治下恢复了他的帝国。在国内方面，拜伯尔斯仿照伊朗阿拔斯王朝的邮驿制度建立了一个情报机构以巩固他的帝国。他在开罗建筑了一座宏伟的清真寺，材料是他于1267至 1268年从被征服的雅法取得的。可惜全寺今日已成一片废墟，仍巍然矗立的围墙，用石块砌成；主要的建筑物用的是砖头。以尖形拱门连贯起来的六排圆柱一直通到清真寺里面，并附有一个侧堂，这个侧堂的供祷告用的壁龛的前面顶上是一个圆形拱顶，拱顶下有三个楹间。庭院的其他几边盖有两个楹间宽的圆柱大厅。外墙开了三个突出的小门，墙角耸立着长方形的塔，外墙大门装有壁龛，圆形和平行四边形雕饰。
后代认爲拜伯尔斯政权，像哈伦·赖世德政权和萨拉丁政权一样，对伊斯兰教来说，是一个光辉的时代。很早时期就出现了以他爲中心的许多传奇故事，在这些故事里，他的丰功伟绩通过一个幻想的历史人物同古代埃及原有的流浪者的故事中千篇一律的主题融洽在一起了。即使到了现代埃及开始的时期，有关拜伯尔斯的传奇故事，经过后代说书者的增补，成了埃及人普遍喜爱的娱乐材料，除此之外，还有有关安泰来侠土事迹的传奇，贝都印人希拉勒族的故事以及《天方夜谭》传说。
拜伯尔斯在去世以前八年，已册立他的长子白赖凯汗爲王位继承人：因此他在1277年去世后，他的长子能够顺利地接位；但在两年以后就被废黜。有一个在拜伯尔斯在世时就以勇敢着称的将领盖拉温，担任了拜伯尔斯的年仅七岁的儿子赛拉米什的保护人，而不久以后，盖拉温索性取而代之，成爲独立的统治者。盖拉温在抵御蒙古人以保卫他在叙利亚的势力这一点上，与拜伯尔斯同样有功；他击败法兰克人，扩张了在叙利亚的势力，同时肃清了叙利亚的其他埃米尔，而在过去他曾不得不同他们平起平坐。在1290年盖拉温去世的时候，他已可以把帝国传给他的儿子，他的后代保持王位达四代之久，直到1382年，虽然事实上他们往往必须通过选举才继承王位。但后来，盖拉温征集蒙古人和塞加西亚人建立起来的、驻屯在开罗卫城的堡垒中的部队中，有一个军人贝尔孤格登上了王位。这支军队称爲布林吉（意爲‘卫城的））。军人们废除了世袭制度，选举任何一个他们认爲最合适的人，有时只是选举了他们中间年纪最大的人。从此以后，在理论上没有限制的苏丹的权力已不断缩小。他的决定要取得由主要的麦木鲁克将领组成的国务会议的同意。军人们非常注意使他们的阶层保持纯洁。他们派遣专人从主要的奴隶市场中购买奴隶来加以补充，这些市场上的奴隶主要来自俄罗斯南部和高加索；年青的奴隶在开罗的卫城中加以训练，然后分配给各将领，日久就可望得到提升。但除此以外，麦木鲁克人还维持一支依靠采地爲生的雇佣军队，这支军队的一部分也转化成爲世袭的阶层；例如马立克派法律教科书的着名作者赫立里即属于这个阶层，他的教科书至今仍是这个学派的权威。赫立里死于1365年，在同一年中，他曾与开罗的驻军一起参加了亚历山大港的保卫战，抵抗塞浦路斯国王的进攻。只仃地方官与神学院教授的职位才由当地的学者担任，而在文官系统方面，犹太人和基督教徒录用的人数较多，其中最高的职位是文书长官。
由于政局经常变幻不定，没有一个统治者能够长久在位，而且难得有人克享天年。这种局势使得整个宫廷和政府官员的生命和财産朝不保夕，历史上只有罗马帝国末期旧贵族的处境相像。即使是能干的官员，很少能够任职三年以上，不少法官一生中职位失而复得，得而复失在十次以上。此外还有正统派富卡哈在精神上的控制，甚至像罕百里派伊本·太伊米叶那样一个虔诚而严谨的信徒，他们也曾加以迫害，由于他未能遵守这个教派的全部意见，并且在许多方面反驳这个流行的宗教，例如关于尊重先知和圣徒的问题。贝巴尔斯本人曾承认罕百里派教义爲正统，同意这个教派及其他三个法律学派在开罗各有一个最高法官的职位。但是罕百里派的教徒，正像过去在巴格达的他们的创始人一样，由于自称是穆罕默德的真正教义的唯一代表而一再引起了其他教派的反感。因此，于1282年在大马士革继承他的父亲担任教师的太伊米叶，由于对于哈马那边向他提出的一个问题所作的答复，也被认爲有异端的嫌疑：他违反了十叶派的教义，因而被解除职务。十叶派于1305年传他至开罗他们的法庭中审问，把他判处徒刑。当他过去的恩主马利克·纳绥尔苏丹第三次登位时，任命太伊米叶在苏丹创立的神学院小担任罕百里派的教师，并于1313年把他带往大马士革。但太伊米叶于1318年由于发表一个对于离婚问题的意见而再度引起了激怒，而这一次即使他的恩主也无法再庇护他，虽然五个月以后他又从监狱中开释，并恢复了教师的工作。到1326年7月，他的敌人又把他逮捕，理由是他早在1310年时曾发表过一项关于参拜先知与圣徒墓地的意见。他被囚禁在大马土革的卫城中，最初还能进行文学写作，但以后断绝了纸和笔的供应，使他于1329年9月29日终于因忧愤而去世。当时曾有人企图用暴力来禁止他的教义，但他的教义在他一派爲数有限的人中还是保留了下来，并在四百年以后推动了瓦哈比运动，因此也促进了今日的伊斯兰教革新运动。除了神学以外，在其他方面，叙利亚人与埃及人在麦木鲁克统治时期也有很丰富的着述，其中有的是很有价值的作品，特别是在历史方面，但这些着述几乎完全没有任何新的创见。
在麦木鲁克人统治时期中出现这麽许多丰富的着述的经济基础是阿拔斯王朝统治时期创立的宗教基金制度，这种制度在埃及和叙利亚达到了极其惊人的规模。与较早时期的伊拉克一样，这种墓金的形式有助于保存大宗财産使之不受国家的干涉，至少给基金的创始人和其后代以一定数目的收入。但是这些基金不断使许多人不必谋生，过着作爲宗教首领或托钵僧的静修生活，同时又不让大片土地交给私人精耕密植，因此这种制度对于东方经济的衰落就起了相当大的作用。虽然大部分的基金设在城市中，它们还从小店铺和工场那里收取租金。
作爲统治阶级的麦木鲁克人依靠通常是大块分封的采地爲生，这种采地不能成爲家属的财産，因爲法律禁止地産的转移。在采地的所有人死亡后，其遗族甚至必需将死者所预支的一定服役期限的未满期部分饷银归还国库。财政部特别设立了一个机构专门负责这些事宜。这种规定执行得颇爲严厉，后来又发表一个特别指令加以放宽。依附在这些采地上的农民，禁止离开土地，不言而喻，他们是饱受了采地所有主的欺凌。
此外，在经济制度方面的特点是各种各样的苛捐杂税，虽然宗教法典一再指出这是一种虐政，但这种苛捐杂税仍是国家财政的主要来源。占有重要地位的是强制性的购销，即由政府收购最重要的粮食，按规定价格转售给零售商人；当然，在需要的时候，这也是防止投机的一种办法。在麦木鲁克人统治的时期中，虽然有着这种种限制，商业仍非常繁荣，因爲当时义大利各商人共和国与印度进行着繁荣的贸易，埃及和叙利亚仍旧是过境的国家。义大利的商人共和国常与麦木鲁克人订立条约，以保证他们的特权；这些条约以后成爲埃及对外订立丧权条约的基础，对于埃及的历史直到现代都发生了影响。
这样，麦木鲁克苏丹们获得了大量的收入，使他们能够大兴土木，其规模之人可与伊斯兰教历史上最辉煌的时代媲美。从盖拉温的时期以后，他们的伟人建筑一般都采用石材，例如来自穆卡丹的白垩石和来自上埃及的斑岩和花岗石，因此这些建筑比他们祖先的建筑更加不易朽坏，今天仍构成了开罗郊外的主要景色。其中最重要的是陵墓。他们的陵墓的式样，是从土耳其斯坦传人埃及的，有着美丽的高耸的圆顶。这样，麦木鲁克人虽然自幼就被迫离乡背井，并且一般都出身微贱，但都很尊重他们本土的艺术，这些艺术的代表们就在他们中间受到庇护。和法蒂玛和艾优卜王朝盛行的波斯风格不同，土耳其拱顶，利用角隅上墙柱或一排一排的相互支撑的三角形把它的多角形或圆形拱顶放在长方形或平方形的支援物上面。这里就保持了印度的木结构风格，石圆顶就是从此演化出来的。在哈桑苏丹的统治期内（1347到1351年），一种新的风格在开罗出现，表现在清真寺正面。清真寺的高大和光滑的石墙隔成平行的壁龛，高至屋詹，横里用钟乳石饰边隔开。在壁龛内装上窗户，墙顶上通常有雉堞，大门一般在角落里一个深壁龛里，有阶梯通到那里。这种风格表现了巴比伦一亚述艺术，一定是从美索不达米亚北部和库尔德山区移植到北方的阿塞拜疆和小亚细亚以及南方的埃及，在美索不达米亚北部和库尔德山区是当作古迹保存下来的。这种风格的特出例子是埋葬哈桑苏丹的清真寺和他所建立的神学院，院内分别设有专用课堂讲授四种不同教派的教义。
第六章 土耳其人与蒙古人哈里发制度的废除
土耳其人在历时几个世纪的残暴统治期间，使一度有灿烂文明的伊朗和美索不达米亚受到了最惨重的破坏，而十三世纪初与土耳其族有关联的鞑靼人或蒙古人的入侵，使这种破坏工作彻底完成。阿拉伯史学家伊木·阿绥尔在关于伊斯兰教纪元617年 （西元1220年）的编年史中，用动人的沈痛的文字，正确地称之爲他们的侵入近东，是他所知道的人类所遭受的最大灾难。正像过去阿拉伯人从阿拉伯出来征服世界一样，经济因素可能是起了一个重要的作用，也就是说，牧羊人和牧马人之间争夺草地可能是一个因素；但是历史上这种情况已数见不鲜：把过去一向在中国边境游牧的蒙古人与住在北方的渔猎爲生的同族联合起来的是一个强有力的人物，不过这一次是成吉思汗而已。这个新的力量与领导，以他们的种族特有的残酷与狂暴，现在席倦横扫了有着古老文明的国家。
过去哈里发帝国的东部地区，在塞尔柱克人的统治崩溃以后，已成爲土耳其统治者的逐鹿之地，他们的连续不断的战争，破坏了这些一度有着高度文明的国家。对于这种无法形容的悲惨景象，这里不可能作详细的叙述，只能提到一些最重要的事实。在1097年以后，塞尔柱克苏丹的一个后代桑贾尔，在他在位的和平年代中，曾一度把波斯和乌浒河流域的国家重新统一起来。在花拉子模，他曾不得不承认阿努什特金的儿子穆罕默德爲他的藩臣，（阿努什特金是以前由巴尔基雅鲁格册封的，他已自立爲花拉子模的沙）；在西吉斯坦，桑贾尔不得不承认萨法尔王朝的后代塔杰·丁·艾卜·法斯·塔希尔爲藩臣。河中的独立的统治者加兹尼王朝，一向忠于他们家族的古老传统，把掠夺印度作爲终身的大事，其时也多少臣属于桑贾尔。但第一个花拉子模沙的继承人艾特西兹 （1