一品田园美食香- 第6部分

于是下午，三人吃了饭，又在菜园子里忙活了。
冬生从县城买了些农具回来，他俩负责挖地，麦芽在旁边拔个草啥。
“娘，家里有沤粪吗？”麦芽一边拔着草，一边问道。
“有，不过不多哩，恐怕不够这么些地的，我再去掏些青灰。”
麦芽站起来，“还是我去吧！”
冬生道：“你装好了喊我，你挑不动。”
“知道了，”麦芽去厨房拿了只破扁筐，到屋外摘了些大树叶子垫在底下。
土锅都有一个专门用来清理灰烬的小洞，一般都安在屋外。
麦芽顺着围墙走，脚下的路很干净，没有茂盛的青草，地上铺着碎石头，都是冬生从山上挑下来的石头，一块一块码好的。
等掏好了青灰，麦芽便喊来冬生把它挑到屋后的粪堆上。
这些粪其实并不脏，有些是沤烂的木头草叶啥的，混着青灰跟周边的土，时间一久，就成了专用的粪堆。
今天，天气不错，晴朗无云。
田氏一早就把这两天腌的小鱼小虾，用圆竹扁装了，放在院子里晒，中午的时候麦芽又把它们翻了个个。
有了面条，中午的时候田氏便赶起面条来，麦芽瞧着被她甩来甩去，越变越大的面条，好奇的很。
田氏见她似乎很感兴趣，就把擀面丈递给她，“娘教你擀面。”
“我不行吧，万一把面搞砸了怎么办？”
“那有啥，大不了咱中午吃面疙瘩就是哩！”面粉就这点好，不管你咋折腾，都能吃进肚子。
麦芽咬着嘴唇，接过擀面丈，在田氏的指导下，擀起面来。
“擀一遍，就得翻个面，撒些面，再慢慢卷上，慢慢揉，这样就不会粘在一起……”
农家的活，只要你肯学，其实都不难。擀面得有耐心，将手里的面团，擀成一张薄薄的面皮。
麦芽把擀好的面皮，摊在大桌上。
田氏拿来菜刀，“给，再撒一层面粉，把它们叠起来，切成细条就行了。”
“哦，是这样吗？”麦芽轻手轻脚的切，怕一使劲再把它们粘一起了。
“再切宽一点，擀出来的面条太细容易粘，”田氏一边说着，一边把麦芽切出来的面条用手抓散。
等麦芽把面条都切好了，田氏才去灶下烧火。
麦芽跟进厨房，“娘，面条我来下吧，”自打她醒来以后，她发现一件很重要的事。不晓得这儿的人是不是都这习惯，烧菜只要能吃就行，从来不讲究，不过想想也是，能吃上饭就不错了，谁还去管放着放那的。田氏就是如此，园子里虽然种着葱蒜啥的，可她很少拿它们当佐料，只有在烧鱼汤的时候，怕腥才会放一些些。
“那娘给你烧火，”田氏从灶下探出头。
“哎，”麦芽应了一声，跑出厨房，到菜园里拔了几根葱，见葱头长的壮实，又寻思着，改天腌些葱头给哥哥就饭吃。
她又摘了些小青菜，回厨房洗干净之后备着。
“娘，如果小龙虾卖的好，改天让哥哥带些猪油回来吧，光用菜油做菜，不香哩！”
田氏犹豫了会，其实猪油也不叫贵，也就三文钱一斤，可她家一直没钱，所以从来不提吃猪油这回事，可既然孩子说了，她咋能拒绝，“行啊，等后儿你哥哥进城，就让他称些回来，反正腌好了放在罐子里，一时半会也坏不了。”
“嗯，谢谢娘，”麦芽冲她甜甜笑道。心想，这老娘真不是一般的疼孩子，在乡下，吃猪油可是很奢侈的事。
等锅里的水开了，麦芽便把擀好的面条撒进去，开了心之后，才把洗好的青菜往里搁，最后出锅的时候再撒上切好的葱断就成。
至于香油，是淋在碗里的，不然撒进锅里，那太浪费。
冬生老远的就闻到香，跑进来问：“芽子，今天中午做啥好吃的呢？”
“吃面条，是我亲手下的，”麦芽笑着道。
午饭时，冬生吃了两大面条还意犹未尽，“芽子，你做的面条真好吃哩。”
麦芽站起来帮他又盛了一碗，自豪道：“以后你会知道，我能做的菜，可不止这些，保准能把你养的又高又胖！”
田氏端着碗呵呵直笑，“你真要把你哥喂成那样，他怕是真娶不上媳妇哩！”
麦芽也笑，冬生见她偷偷盛了一大碗面条搁在一边，麦芽不等他发问，就说道：“你也别瞧了，这是给元青哥留的，等会你给他送去，人家可帮了你不少忙，咱有好吃的，也不能忘了人家。”
田氏也想起来，“芽子说的对，元青那娃没少帮衬咱家，芽子，你把剩下的都给他盛去，那么点哪够他跟他娘吃哩！”
“好！”
冬生当然比她们更赞同，吃了饭，便端着大瓦盆，去了村子。
吃罢饭，麦芽在厨房刷碗，田氏坐在一边，试着问道：“芽子，娘瞧着你对元青那娃越发关心起来，咋，你是不是喜欢他了？”
麦芽面上一紧，别过身子羞涩的回避道：“娘，你说的啥话哩，我还不瞧着元青哥是个好人，再说送些吃的也没啥嘛！”
田氏停了一会，叹口气，“唉，元青是个好娃，可就是命不好，身边有个瘫痪的老娘，以后，谁家的女娃肯嫁把他哩！”
麦芽不同意她的话法，站直了腰身道：“您这话说的可就不对了，谁家没老人哩，元青哥对他娘孝顺，那是天经地义的事，哪能把老人当作累赘看待，谁都有老的时候，我倒是瞧着元青哥是个重情重义的好男人，以后谁要是嫁把他，肯定幸福死了。”
田氏愣了，没想到闺女会是这想法，她面色沉了下去，语重心长道：“孩子，娘不是那不通情理的人，娘只要你以后能过的快快乐乐，不愁吃不愁穿，日子顺当就成，你的亲事，娘不会替你作主，可是……”
麦芽知道她啥心思，“哎呀娘，我还小哩，你说这些干嘛，我以后哪都不去，就在你跟前当老姑娘，守着你一辈子。”
田氏被她逗笑了，“胡讲，你愿意，娘还不干呢！”





　第13章　送小龙虾
更新时间：2014820　1：06：31　本章字数：3630

又过了一天，次日一早，冬生又跟元青去县城了。
家里那只唯一的母鸡，终于意识到它有一项很伟大的使命没有完成，咕咕的蹲在窝里不肯出来。
麦芽怕她营养跟不上，用玉米渣拌了鸡食给它加餐，田氏说它得抱二十多天才能孵出小鸡。
可是它这窝……
麦芽蹲在鸡舍边上，琢磨着，眼看快要到雨季了，这窝怕是会漏雨呢。干脆叫哥哥有空把鸡窝修修，不然被冻着怎么办！
田氏瞧她一早就守着鸡窝不动弹，笑着喊她，“芽子，你在那瞎想什么呢，母鸡它自己晓得该怎么办哩，不用管它，快来帮娘把粪撒上。”
翻的地都晒好了，田氏便开始着手种菜。
“来了，”麦芽不舍的回头看了正闭着眼睛冲瞌睡的母鸡，转身去帮田氏种菜去了。
沤好的肥，晒干再拍碎，就变成很软，很细的肥土，颜色发黑。
田氏又拿锹把整块的地，垄出一块一块长方形的高地，四周挖成小沟当做路，方便人走。
麦芽便帮着她把粪土在地里摊开，问道：“娘，啥时候可以种菜？”
“快了，明儿就能种，”田氏道。
麦芽乘着撒肥的功夫，抬眼看了没有受到丝毫损伤的蔷薇花，等到下雨，她就剪些老枝插在篱笆周围，雨天最容易活，一个月就能生出根来。
“娘，这几块地种白菜，咱家以后鸡多了，菜不能少，再说白菜也能泡着吃，可下饭哩，”麦芽又在想着怎么分配这些地。
“行哪，你说咋种就咋种，”田氏笑呵呵的道。
麦芽继续说：“中间的几块，种山芋行不？”
“行，咱村里有人下山芋种，娘去跟人家讨些回来。”
“那咱自己再下些苗子，比如豆角、辣椒、茄子、黄瓜……”
“行行，咱都种，啥都种好不好？”
麦芽乐的咯咯直笑，又道：“不过得先下玉米秧子，现在天冷，种下去发芽慢，不如先育苗吧？”
田氏赞赏的瞧着她，“你这丫头，啥时候种菜，比娘还厉害哩！”
麦芽笑而不语，说实话，前世她就幻想着能有一块地，一块属于自己的土地，可城市里，土地比黄金还稀有，她也只能靠幻想，不过好在，没事的时候看了不少书，这些都是小意思。
快到中午的时候冬生风风火火的回家来了，“芽子！”还没进门，他就嚷嚷上了，后面还跟着李元青。
麦芽又蹲在鸡窝前研究那只老母鸡，田氏做饭去了，听见他叫，全都跑出来。
麦芽有些小小的紧张，睁大了眼睛，“哥，咋样了？”
冬生难得笑的露出两排白牙齿，“啥咋样，陈掌柜嫌我送的少，不够他卖，好多客人都到店里点名要吃小龙虾，我之前不是把你的主意跟他讲了吗，他照着做了，火的不行哩！”
其实麦芽说的方法并不算多特别，饭馆的习惯都是客人到店里吃，麦芽建议陈掌柜，可以在门口摆个摊子，卖熟食，弄些卤味啥的，搁那卖，小龙虾当然还是主打。这样一来，客人不用进店就可以看见他烧的红通通的小龙虾，而且不用点其他菜，可以只卖一样，随时随地带走回家吃。
李元青也憨憨的点头，“他叫我们明天再送些，不过冬生说时间太赶，不如后天一起送，到时候多送些就好。”
麦芽心里乐开了花，今天送的比上一次多出几十斤，想必也是不够卖的，“别送那么多，以后还是每隔两天送，而且只送一百斤，赶明儿你们告诉陈掌柜，好东西要让别人想着才行，一下子让人吃撑了，下回就不想吃了，再说，每天送一趟也不可能，光靠你们两个挑，只能送一百斤，不能再多了。”
“嗯，芽子说的有理，这小龙虾也在只在春上有，夏天就少了，咱送咱们的，别管他怎么说，”田氏也道。
冬生跟元青点点头，“嗯，那就隔一天再送，这回卖了近四百文钱，”他掏出沉甸甸的布包交给田氏。
田氏接过，点出一半递给元青。
元青见要塞钱给他，忙转身就走，“婶，我走了，我娘还在家等着我。”
田氏追过去，硬是把两串子钱，总共两百文塞给他，扳着脸道：“你走啥哩，这是你该得的钱，难不成你要叫我跟麦芽帮他挑进县城？你要不拿，后儿就叫芽子帮着他哥挑！”
“她哪里挑得动？”李元青紧张的说道。
田氏面上含笑，“你不想让她挑也成，就赶紧把这钱收下，不然婶子就让芽子去干哩！”
麦芽在边上瞧着李元青窘的不行，捂着嘴直乐。她娘分明是在威胁元青，哪里会真的让她去挑。
可李元青真信了，把钱攥在手里，认真道：“婶子，麦芽身子单薄，别让她去干，我明儿下午来帮冬生去捞虾，后天一准去，”说完，看了麦芽一眼，转身走了。
田氏瞧着他的身影，脸上也洋溢着舒心的笑。其实她的想法很简单，只要能对自己闺女好，人品也好，其他的，真不是很重要。不得不说，田氏是个开明的母亲。
有些穷人家的女儿，父母会想方设法的把她们说给别人做妾或是续弦，这样的人家，一般底子都比较厚，他们给的聘礼也多。麦芽长的不算顶美，却也是小家碧玉，可爱讨人喜的女娃子，真要说给人家做小，也不是啥难事。
下午的时候，冬生照麦芽的吩咐，给鸡舍加盖了层茅草，又和了泥巴，把鸡舍周围糊了一遍，即使刮大风下大雨也不怕了。
雨季说来说来，特别是在山窝子里，雨势不光来的快，来的多，还跟那门前的小河沟似的，绵延不断，时大时小，反正就是不给你停喽。
幸好雨季来之前，田氏把菜种都种上，又割了些水草盖在上面，这样既保温又能保证不被雨水冲坏嫩芽。
老母鸡仍在抱它的小鸡仔，冬生还是每隔两天跟元青到县城里送一趟小龙虾，这点小雨根本也挡不住他们。
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　第14章　春雨绵绵
更新时间：2014820　1：06：31　本章字数：3446

有了之前晒干的鱼虾，再配上点青菜，即使整天窝在家里，也饿不着。
不过，雨水一多，田氏家的大屋便有了漏水的迹象，屋子里霉味很重，要是不开窗，气味很难闻。
家里的鹅只有在雨停的片刻功夫，才能出去撒个欢，下水塘里洗洗，平时都关着。
院子里，有冬生重新扩大的水坑，除了用篓子把小龙虾装着之外，别的东西都散地坑里，反正外面下大雨，它们也不容易死。
吃过早饭，麦芽把家里简单收拾一遍之后，便搬了小凳，坐在堂屋里纳鞋底。这是她刚刚从田氏那里学会的手艺，乡下人要穿鞋都得自己做，纳千层底，穿着走在山路上，才舒服，还不臭脚。
冬生坐在一边削竹篾子，鸡篓已经编了一半，等着小鸡仔孵出来，便差不多了。
麦芽手里拿着粗顶针，在鞋底上扎穿一个洞，再拔出来，用带线的小针穿进去，再把线拽出来，扯紧了，一个针脚便完成了。拉扯绵线的时候，有种独特的声音，只有在农家小院里，才能听得到。
“娘去了这么久，咋还没回来哩？”麦芽拿着针在头发上刮了一下，顺便朝开着的院门看了一眼。田氏吃过早饭，拿着钱去福婶家还账去了，能还一点是一点，不能总叫人家上门来催债。这几天存的钱，除了能还福婶的，还有村里几家的钱，也能还了。
“快了吧，”冬生道。
麦芽没再吭声，低头又去纳自己的鞋底。
今早，她让哥哥把家里的火盆拿了出来，从土灶里掏了些木炭，这会火盆隐约的还有火星。没火真的不行，啥东西都是湿湿的，她最不喜欢这种感觉。
见盆里的火不太旺，冬生站起来又夹了块木炭进去，抬头瞄了眼麦芽手里的鞋底。
吱呀一声，院门被推开，进来一个披着蓑衣的人，瞧这身影不是田氏又能是谁呢。
“娘，淋湿了没，快回来换身衣服烤烤火，”麦芽放下鞋底，迎了上去，替她把蓑衣脱下。
“哎哟，这雨下的没完没了，村里的路真滑，娘差点就摔了一跤哩，”田氏嘀咕着。
冬生抬头紧张的问道：“没真摔着吧？”
田氏摆手，“没有，娘走了十几年的山路，我是说差一点，又不是真摔着，”
她脱了湿透的外衣，麦芽又给她拿了拖鞋和干净的衣裳，叫她换上，回头又到厨房盛了碗姜汤送到她面前，“快喝些姜汤，别淋坏了。”
“娘哪有那般娇