她一边儿忙活，一边儿看着单雅问道：“三丫，如今黄豆和绿豆都收获了，你到底要做什么用啊？咱们还是跟以往一样，继续发芽菜卖么？”
单雅闻言，便把跟大丫的说辞又重复地说了一遍。
二丫见单雅还没有想好，便也不询问了，好心地让单雅回屋歇去。
接连两天，单雅都在琢磨用黄豆和绿豆做什么吃食好。
她最先想到的是豆腐，可又怕黄豆少，卖着、卖着便没得卖了，毕竟这些儿黄豆是从域外传来的，还没有被大多数人认可耕种啊。
若是发芽菜吧，想来也坚持不到明年。
单雅思来想去，猛然想到前世做得豆腐脑来。
大雍国此时肯定没有人会做，若是作为朝食也不错，磨下来的豆渣掺上杂面或者白面，也能做出极好吃的吃食来。
单雅这般一想，眼睛登时便亮了起来。
前世，她可是亲眼儿看过豆腐脑是怎么做得，每个流程都深深地印在脑海里。
这还多亏了她前世的妈妈，因着爷爷、奶奶的牙口不好，早上一般都喜欢吃好克化的食物，便每天都出去喝豆腐脑。
后来有一天，那卖豆腐脑的环境因卫生不达标，被政府勒令休整，爷爷和奶奶便只好在家做米粥吃。
妈妈得知情况之后，心疼二位老人，便试着做了几次，最后竟然做成功了，把爷爷、奶奶高兴地连声说还是自家做得好，吃着香，又放心。
从此之后，她们家吃得豆腐脑都是妈妈自己做得，妈妈当时还感慨地说，若是哪一天她下岗了，便去卖豆腐脑。
因此，单雅虽然没有完整地做过，但妈妈做豆腐脑的整个过程，她可是都记得的。
单雅想到这里，陡然来了兴趣，立马称了一斤豆子在盆子里泡上，准备明天早上起来做豆腐脑，让二丫、小石头和杨大郎也都尝尝。
若是他们认为不错，便卖豆腐脑得了。
单雅想到这里，猛然想到这里没有搅拌机，遂哀怨地叹了口气，想着日后有条件了，定要做个机械搅拌机。
唉，现在只能用磨盘来磨豆子了。
单雅想着，便决定去镇上买一个家用的小磨盘来。
若是他们真得做豆腐脑生意，日后还真离不了这个。
单雅说做就做，遂飞快地来到后院，跟正在给菜浇水的二丫和小石头、杨二郎打了一声招呼，便朝着杂货铺奔来。
待她到了杂货铺，还真有一个磨盘，可惜放得日子有些儿久了，上面落了一层灰尘。
单雅看了看，感觉这个磨盘还是有些儿大，便问掌柜的可有比这个小一点儿的。
掌柜的听了，直说这已经是最小的了，若是还要比这个小的，怕是有得等了。
单雅想着自己做生意，磨盘大一点儿，或许磨起豆子来能更快一点儿，与掌柜的讨价还价一番，买了下来。
单雅根本搬不动，店家又不负责送。
单雅见了，想着现在的商家还没有客户第一的意识，便也没有多纠结，转身出来寻了一辆牛车，拉着磨盘便朝着家里走去。
走着走着，单雅猛然想起做豆腐脑还要有一样重要的东西，若是没了它，那可万万做不成的。
于是，她便提着心，绕路来到了卖中药的铺子，待她进铺子问过之后，见有石膏，提着的心才放了下来。
她仔细地看着，见果真是自己想要的石膏，连价格都没有还，便欢喜地买了。
待单雅回到家里，叫人把磨盘搬进屋里。
二丫和小石头当即就是一怔，想着自家的粮食多，或许单雅想用它来磨面粉，也没有多啰嗦，忙忙地冲洗起来。
待到完全冲洗干净了，小石头开心地吵吵着要拿麦子来磨的时候，单雅看着他笑着摇了摇头说道：“小石头，三姐买磨盘回来，可不是为了磨麦子的，等明日一早，三姐做出来你吃了，便晓得了。”
小石头闻言，立马惊奇地瞅着单雅欢喜地说道：“三姐，你又要给小石头做什么好吃的了？”
单雅看着小石头，故作神秘地说道：“天机不可泄露。”
小石头见了，本想缠着单雅说出来的，却被二丫给拦住了。
二丫惊喜地看着单雅问道：“三丫，你可是想出做什么生意了？”
单雅当即便看着二丫笑着点了点头说道：“二姐，是的，不过三丫现在还不晓得怎么样？等明天一早做出来，你们尝了，咱们再好好地商量一下，看看这个生意可做不？”
二丫当即便笑着点了点头。
杨大郎见了，笑看着二丫疑惑地问道：“莫不是你知道做什么生意？”
二丫闻言，立马看着他笑着解释说道：“具体做什么，二丫倒是不晓得，想来应该跟前两天运来的豆子有关。”
她说着，便扭脸看着单雅笑着问道：“三丫，二姐说得可对？”
单雅见了，忙看着她笑着点了点头。
小石头听了，立马吵吵着问单雅到底是什么好吃的、味道如何。
问得那个详细劲儿，让单雅都感到招架不住。
好在单雅沉得住气，一直笑看着小石头说，明日便见分晓，让他耐心等待。
夜里，小石头想着明早的好吃食，兴奋地翻来覆去睡不着。
等他第二天迷迷糊糊醒来得时候，天已经大亮了。
小石头想着今天早上的好吃食，一骨碌便爬了起来。
待他来到堂屋，瞅见单雅和二丫正笑眯眯地说着话，杨大郎正端着一碗吃食用勺子舀了开心地吃着，不由疾奔过去，瞅向杨大郎的碗里。
白嫩嫩、滑润润的，看着就招人喜欢，这到底是什么啊？
小石头想着，伸手就要抓向杨大郎手里的勺子，却被单雅给喊住了，笑着让他先去洗漱。
小石头见了，忙瞅着单雅急急地问道：“三姐，莫不是你们都吃完了，没给小石头留么？”
单雅见他急得一副火上房的样子，敢忙安抚地笑着说道：“小石头，三姐什么时候做吃得没有你的份儿了，先洗漱去，洗干净了自然就有了。”
小石头听了，立马开心地去洗漱了。
二丫看着单雅笑着赞叹说道：“三丫，二姐感到可行，这豆腐脑滑嫩、白皙，上面在放上小菜、豆子，吃起来格外好吃的，二姐刚才可是一下子吃了两碗的，要不是怕吃完了，没有小石头的份，只怕会再多吃两碗的，对了，还有你用豆渣拌了杂面做得那个吃食，叫什么饼来着，就着这豆腐脑吃，倒也不错，很实惠的，若是怕吃的人咸淡不一，咱们再准备点儿好吃的时令小菜就是了，这个生意二姐感觉可做，最最重要的是，现在还没有人会做，咱们可是第一家的。”
二丫越说越兴奋，连小石头洗漱回来都不晓得，直到小石头忍不住看着单雅着急地问做得好吃得放在哪里，才让她打住了话头。
不等单雅站起身，二丫立马抢着站起来，指着锅里笑着说道：“小石头，你打开锅盖好好看看，到底是什么吃食？”
小石头闻言，立马来到二丫指着的灶台旁儿，拿起上面的锅盖，朝锅里一瞅，不由兴奋地说道：“就是这个么？跟雪一样白，如今刚到秋天的，三姐竟然能做出雪来，真好玩。”
他说着，便忙忙地拿起勺子和碗，急着要舀出来尝尝。
二丫怕他把嫩嫩的豆腐脑给舀碎了，忙接过了他手里的勺子，安慰地说道：“你莫急，让二姐给你来一碗。”
她说着，便麻利地学着单雅方才的模样，飞快地舀了两勺，一左一右慢慢地放到碗里，随后又放上小菜、芝麻酱等物。
她这才笑着递给小石头欢喜地说道：“喏，吃吧，好好尝尝你三姐的手艺，这个可是准备做生意的，有什么意见，你尽管说。”
☆、213。第213章 老太太寿辰
待小石头端稳当了，她才又笑着从盆子里拿了一个饼出来，递给小石头说道：“喏，这个是用豆渣做得饼，可香了。”
小石头闻言，立马伸出另一只手接了过来。
随后，他便对着豆渣和杂面混合着做出来的饼狠狠地咬了一口，欢喜地嚼着，嘴里连连赞道：“真香。”
待他把碗放下，坐在桌子旁儿，飞快地拿起碗里的勺子舀了一口，送到嘴里细细地品尝着，心里不由欢喜地嘀咕着，果真跟自己想得一样啊，滑嫩嫩的。
他接连舀着几口尝了咽下去之后，才看着单雅笑着说道：“三姐，这个就是用发芽菜的大豆子做得么？”
单雅见了，笑看着他径自点了点头。
小石头吃着开心地说道：“三姐，小石头喜欢吃这个，日后你天天给小石头做了吃吧？你看，多喜欢人，看着这个，就好象看到冬天洁白的雪一样了。”
单雅听了，立马瞅着他笑着说道：“三姐可还想听听你的意见的，对了，还有一种吃法，是甜的，你想尝尝么？”
小石头闻言，立马欢喜地说道：“三姐，快给小石头弄来，小石头想吃的。”
单雅见了，立马站了起来，来到灶台旁儿，舀了一勺子放到碗里，随后便拿出家里的白糖舀了一勺子撒上，笑着端过来说道：“喏，这就是甜吃法，很简单，放白糖就成了，若是有蜂蜜，想必就更好吃了。”
小石头见了，立马笑得眼睛眯成了一条缝，欢喜地忙忙喝完咸豆腐脑，端起甜得就吃了起来。
随后，他便看着单雅笑着开心地说道：“三丫，两种吃法小石头都喜欢。”
单雅见小石头这么喜欢吃，笑着说道：“这只是最基本家常吃法，还有好几种吃法的，比如：三鲜豆腐脑、炒豆腐脑、烩豆腐脑等等，想吃什么，完全可以自己调的。”
小石头闻言，嘴馋地看着单雅恳求地说道：“三姐，回头你做了给小石头吃好不？”
他说着，眼睛便巴巴地看着单雅。
单雅见了，笑看着他说道：“等有了这些儿食材，三姐就做给你吃，小馋猫。”
小石头见单雅答应了，倒也不跟她计较说自己小馋猫的事儿了。
等晚上大丫来了，单雅便把自己的打算一五一十地细细跟她说了。
第二天一大早，单雅又早早起床，做了一锅豆腐脑，让大丫细细地品了。
大丫对单雅做什么样的生意，本来是不在意的。
昨晚，即使她详细地听单雅说了，心里也没有当回事儿，只想着有个生意开着，赚几个零花钱也就是了。
可是，当她尝了单雅做得咸、淡豆腐脑后，便惊喜中带着诧异地看着单雅。
这样软滑的吃食，她还真是第一次吃的，若是拿了送给马府的老太太尝了，她一定会喜欢的。
单雅才十岁，年纪不大，怎会有这番巧心思呢？
她想着，眉头便轻轻地皱了起来。
她沉思了片刻，陡然明白过来，想必是自己离家大半年，她们受尽了苦头，三丫醒来后，一心要赚银子，日日琢磨想出来的法子吧。
大丫想到这里，满是歉意地看着单雅低语着说道：“三丫，豆腐脑很好吃，咱就做这个生意吧，定然会有人喜欢的。”
她说着，便看着单雅商量地说道：“三丫，这铺子可想好名字了？”
单雅闻言，便看着大丫笑着摇了摇头说道：“大姐，三丫这几天一直在考虑做什么生意的，铺子的名字还没有想的。”
二丫听了，在一旁儿笑着说道：“三丫，昨儿二姐尝了之后，就在想铺子的名字了，你的这个物件叫豆腐脑，干脆就叫单家豆腐脑得了，简单、明了，如何？”
大丫闻言，不由笑着摇了摇头说道：“二丫，大姐感觉这个名字差了点儿什么，这豆腐脑你们不是准备朝食吃么？依照大姐的看法，干脆就明说是朝食好了，这样你们日日辛苦一早上就是了。”
她说着，便沉吟起来。
单雅闻言，不由沉思起来，铺子的名字要简单、清楚、明了，还要让大家明白这只是早饭，铺子的名字到底叫什么好呢？
小石头见她们三人沉默着，忙在一旁儿兴冲冲地说道：“大姐、二姐、三姐，干脆咱这个铺子就叫单家朝食豆腐脑得了，这不都有了？”
他说着，便笑嘻嘻地看着单雅三人。
他的话里虽然有玩闹的兴致，却也满足了大丫说得条件。
大丫听了，瞅着他笑着说道：“名字有点儿长了，不容易记的。”
单雅闻言，当即便有了主意，瞅着他们三人笑着说道：“要不咱们就用小石头起得名字吧，把单家两个字写得小一点儿，朝食豆腐脑写大一点儿，不就成了么？反正咱这个是小买卖，也就早上这一顿。”
小石头听了，立马欢喜地附和着点了点头，眼睛期待地看着大丫和二丫。
大丫和二丫见了，不由笑着说道：“既如此，就这么定了。”
于是，此后的几天，姐弟三人便忙着单家朝食豆腐脑开业的事儿。
等到一切就绪，已经是七天之后的事儿了。
单雅也没有请人帮忙算吉日，而是跟大丫、二丫和小石头共同翻日历，选了一个好日子。
到了那天一大早，朝食即将到的时候，小石头和杨大郎“噼噼啪啪……”放了竹炮，这单家朝阳豆腐脑就开业了。
单雅依然同金芽如意面馆开业时一样，头一天来了一个开业大酬宾。
一碗豆腐脑卖七文，这一日卖六文；至于香饼，五文一个的，这一日便卖了四文。
香饼，就是磨了豆腐脑之后剩下的豆渣，单雅把这豆渣炒得喷喷香之后，混合了杂面做成面饼形状，因为它吃起来香喷喷的，所以便给它起了一个名副其实的名字，香饼。
第一天，来得人不是很多。
毕竟大家都不识得这是什么物件，可也有那喜欢吃稀罕物的，见只要花几个铜板就能吃到，倒也不在乎。
他们坐下吃了之后，感觉这豆腐脑软滑、嫩白，香饼吃着也确实香。
于是，有在离开的时候带几个回去给家里孩子的；有见人问，便把吃得感觉与人分享的。
几日后，来单雅他们铺子喝豆腐脑、吃香饼的人便慢慢地多起来。
甚至有人还专门来买香饼，作为送人的礼。
单雅见生意一天天的好起来，心里也很欢喜。
这样每天早上忙一会儿，白天的空余时间就多了起来。
于是，单雅便让二丫教自己跟小石头功课