《规划大宋》

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规划大宋- 第21部分


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凉茶没有兴趣?你不要忘了我也是个生意人,我看凉茶生意也是个不错的选择!”
王吉坐下听完之后,断然摇头道:“客官说笑了!像客官这种身份,哪里看得上凉茶这种小打小闹的生意。我在这里开了二十年茶寮,也没见我赚了多少银子!像这种小茶寮,也就混口饭吃,维持维持伙计们的生计,想要发达是不可能的。”
林星早就心中有疑,此时不问不快,道:“王掌柜,我正想问你,你这茶寮生意一般般,你看这一大半的桌子都空着,为何却要开这么大规模,而且还雇佣这么多伙计,你难道没看到伙计们都无所事事,站在门口吹水么?”
郑铁山也发现了,道:“是啊!王掌柜,这可不像精明商人的做法啊!做生意的,不外乎开源节流,你既开不了源,就应该节流,少雇些人,少发些工钱,这样才能发财嘛!”
王吉叹口气道:“两位客官说得很有道理,我也懂得这些道理。但我是有苦衷的,不瞒两位客官,这茶寮的伙计,都是我王家村的后生,若论辈分都是我的世侄。我们王家村是个大族,子弟众多。村中祖祖辈辈都靠采药和制茶为生,客官看到的这些伙计,除了制茶,再没有一技之长,我如果不收留他们,他们肯定会游手好闲,寻滋生事,要是闹出什么人命官司,我如何对得起他们的父母?所以我这茶寮虽然不赚钱,但却从来不炒伙计!”
炒也是广东话,就是解雇的意思。
林星道原来如此,果然家家有本难念的经,看来王吉也不容易,要养活这么大帮后生仔,不过这样下去也不是办法,于是问道:“王掌柜,你既然要养活这么多人,是不是应该想想办法,开拓市场,吸引顾客呢?”
不等王吉说话,又说道:“或者我换了方式来问,你这茶寮位于人流密集的地方,你为何不加大宣传,招揽更多的路人到茶寮来喝凉茶呢?那样不就可以赚更多银子么?”
王吉瞅了瞅街头来来往往的人群,无奈摇头道:“客官,说得容易做得难!喝凉茶的人太少,任我再怎么宣传,也是无济于事。”
林星不解问道:“喝凉茶的人太少?不会吧!据我所知,茶文化是广州文化的一大特色,怎么会没有人喜欢喝茶呢?”
这话不假。茶文化不单是广州文化的一大特色,也是岭南文化的一大特色。
王吉无奈叹息,不知从何说起。
阿三在旁边说道:“公子,这个问题让我来替王掌柜回答。公子说得没错,茶文化确实是广州文化的一大特点。事实上,早在前唐,茶文化就已经风靡天下。唐朝和五代十国时期,民间流行煎茶和点茶,到了本朝,则被分茶和斗茶所取代。所谓分茶,又称茶百戏,是指利用茶碗中的水脉,创造许多善于变化的书画来,并从这些碗中图案里,使观赏者享受茶的乐趣。。所谓斗茶,又称茗战,是以竞赛的形态品评茶质优劣的一种风俗。具有技巧性强、趣味性浓的特点。斗茶对於用料、器具及烹试方法都有严格的要求,以茶面汤花的色泽和均匀程度、盏的内沿与汤花相接处有没有水的痕迹来衡量斗茶的效果。”
他身为司户参军,对于民生和风土人情最是熟稔,说起茶文化来亦是头头是道。比起王吉这个开了二十年茶寮的人来,还是有过之而无不及。
阿三说到此处,总结概述道:“无论是分茶还是斗茶,都是高雅的茶文化。所以一般人喝茶,首先想到的是去一家环境优雅的茶楼去品尝,而不是到这街口小茶寮来牛饮,那样的话还不如在家中喝凉水。正因如此,茶寮和凉茶,才显得有些鸡肋和尴尬。”
林星明白了,道:“茶楼有茶楼的优点,茶寮也有茶寮的优点。名贵的茶水是艺术的表现,但我却认为,茶首先是一种饮料,然后才是艺术。人们喝茶,第一需求肯定是解渴,然后才是品尝。在这一点上,凉茶具有好茶不能比拟的优势。只要我们充分将凉茶解渴的功能无限放大,就一定会拥有广阔的前景。”
郑铁山和林星相处久了,知道这个贤弟脑子里有着各种各样的奇怪想法,而且他似乎尤其喜欢做那些别人看起来是稳亏不赚的生意,但最奇怪的是每次似乎林星都能扭转乾坤,这令郑铁山佩服不已。
因此,当他听到林星侃侃而谈时,就知道林星极有可能要染指凉茶生意,笑道:“贤弟,我看你这意思,是不是想趟一趟凉茶这趟浑水?”
林星悠然地倚靠在椅子上,道:“那就要看王掌柜愿不愿意合作了?”
王吉连忙问道:“不知客官打算怎么发扬凉茶文化?”
林星不紧不慢道:“掌柜的,只要你照我说的办,你的王老吉凉茶肯定风靡全州!”
王老吉凉茶?
不知后事如何,且听下回分解。


第七章 美女代言
更新时间2011422 22:32:31  字数:2971

 书接上文。
听说林星要开发一款叫王老吉凉茶的产品,在座众人都饶有兴致地想听听具体构思。尤其是王吉,他身为茶寮的老板,旗下养着几十口人,凉茶的销路一直是他头疼的问题,现在却似乎迎来了一个转机。虽然不知道林星是什么来头,但是直觉告诉他,眼前的这个年轻人绝对不简单,从他言语之间透露的自信,王吉知道这是一个有能力扭转乾坤的高人。
因此王吉谦虚道:“不知公子打算怎么推广王老吉凉茶?”
从他改口称林星为公子,而不是客官,可知他是迫切想要套林星的近乎。
林星露出一个高深莫测的笑容,道:“王老板,我想还是先看看彼此之间是否存在合作的可能性,然后再商谈具体细节。”
王吉忙道:“公子想怎么合作,但说无妨,只要能满足的,王吉一定满足。”
林星点头道:“好!王老板快人快语,甚合我意。如果王老板愿意合作的话,可由你方负责技术,我方负责资金和宣传,不知王老板意下如何?”
这个提议合情合理,王吉当然双手赞成。
林星又继续道:“至于分成……”
王吉打断他的话道:“我愿意和公子五五分成,聊表诚意。”
林星其实只是一个风险投资的角色,五五分成似乎有些牵强,于是道:“王老板,生意归生意,交情归交情。我看我们可以三七开,或者是二八开……”
王吉一脸坚决道:“王吉一番好意,公子就不要推辞了。”
林星见他这般豪爽,自己若是再推脱,就显得矫揉造作了,唯有答应道:“那我就恭敬不如从命了!王老板,从现在起,你我就是生意联盟,大家同坐一条船上,应当戮力同心,同舟共济,一起将王老吉凉茶发扬光大!”
“好!”王吉拍手叫好,随即想起来,自己尚不知道林星是什么来历,于是问道,“还未请教公子高姓大名?”
林星自报姓名,并且将自己的构思娓娓道来,道:“王老板,出于某种原因,我本人不方便直接参与凉茶生意。因此我委托郑铁山全权代我处理出资和宣传的事宜。宣传的招数一会我会单说,先说说凉茶的定位。凉茶虽然比不上西湖龙井,铁观音,碧螺春等名茶,但却在解渴方面有着显著的优势,只要我们好好利用降火解渴这个优势,就可以广开销路。我打算在全州开十家凉茶门店,所以我需要大量的熟练伙计,招人的事宜就交给王老板了。”
王吉大感意外,道:“开十家门店?大量伙计?我虽然知道公子想把生意做大,却不知公子的野心和胃口大到这种地步!”
林星淡淡道:“要做就做最大,这是我一贯的作风!”
旋即又道:“解决好门店和伙计的事宜后,凉茶的容器也很重要。凉茶的销售方式有两种,一种是在茶寮卖,另一种则是外卖。在茶寮喝当然用碗用盘都无所谓,外带则有讲究。由于王老吉凉茶的定位是物美价廉,避暑良品,所以要严格控制成本。具体来说可以有三种容器,一种是竹筒,一种是瓷瓶,一种是玉器。三种容器价格不一,可供顾客选择。但无论何种容器,整体来说都是低价定位。”
将凉茶用容器包装起来外带?这种崭新的销售模式在宋朝还是首创,难怪王吉和郑铁山听完之后面面相觑,都感到林星的点子天马行空。
林星继续说道:“因为低价,所以我们的出路只有一条:那就是薄利多销。我要让王老吉凉茶成为广州乃至岭南凉茶的招牌,成为人们居家旅行的必备饮品。”
众人被他霸气十足的宣言深深感染,都感到在他膨胀的野心之下,藏着无限可能的潜力。
林星说完之后,舒了一口气,悠然躺在椅子上,道:“你们还有什么问题么?”
王吉沉声道:“人手足够的话,批量制茶没有问题。但要如何宣传,才能让广州人人都喜欢喝王老吉凉茶?”
这个问题,也是郑铁山和阿三想问的问题。
林星微笑道:“最好的宣传,莫过于找人代言!”
阿三愣道:“找人代言?找什么代言?”
林星笑道:“当然是找美女!”
旋即吩咐道:“阿三,你帮我查一下,最近广州的千金小姐们都在干些什么?我要冲到美女堆里,让她们喝喝我们的王老吉凉茶,然后赞不绝口,那样何愁凉茶卖不出去?”
阿三诺了一声,回去搜寻美女出游信息了。
当下商量了一番琐碎,各自散去不表。
花开两头,各表一枝。阿三四处打听之下,得知三天之后,广州的西郊牧场会举行女子马球活动,参赛的多为富家千金,豪门名媛。由于是美女云集,因此吸引了大批富家子弟,文人才子前去观看,可以想象届时必定是人山人海。
这个消息对于林星来说可谓是喜从天降。原以为要寻找美女来做代言,这下可真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫。
当下配凉茶,制器皿,贴标签,忙得不亦乐乎。
到了这几天,林星领着一众人员,浩浩荡荡地驱车前往西郊牧场,到了那里一看,果然是人山人海,彩旗招展。众多的围观者将偌大的西郊牧场挤的水泄不通,其中不乏疯狂的粉丝爬到树上,手持横幅,站在树丫之上大喊大叫,那阵势又是搞笑,又是好玩。
马球又称“击蹴”,是骑在马背上用长柄球槌拍击木球的运动。相传最早由波斯人传人,因此又称“波罗球”。唐代打马球风行一时,不仅帝王贵族喜欢玩,民间亦是乐此不彼。据传当时朝廷还经常和高丽,琉球等国进行马球切磋。到了宋朝,马球之风更加盛行,此时马球已不再是男子的运动,女子也纷纷加入到这项运动中来。据传当时在皇宫中打马球,**嫔妃齐上阵,那场面想想都觉得美丽。
广州美女虽比不上**佳丽,但亦是倾国倾城之色,个个水灵粉嫩。而且南方女子多灵气,温婉时静如处子,打起马球来却是动如脱兔。
这不,此时的西郊牧场,美女们都一身劲装,美好的身段展露无遗,比之平时的大家闺秀风范,现在则是英姿煞爽。
林星一行把马车停在场边,摆好凉茶,并不着急,打算先欣赏一下美女打马球的球技。
阿三显然做过一番功课,他对场中美女了如指掌,介绍道:“公子,你看那个穿粉衣服的女子,是裁缝世家谢家的千金谢婉婷,那个穿蓝衣服的,是陶瓷世家李家的千金李惠珊,那个穿红衣服的是玉器世家陈家的千金陈佳佳,那个……”
郑铁山笑道:“阿三,你小子对这些美女如数家珍啊,是不是看上哪个小妞了?”
阿三被他打趣,脸上火般烧了起来,道:“郑员外取笑了!阿三岂是那种人。我只是喜欢研究马球而已。我不但熟知这些美女,对美女所骑的马也小有研究。你看那匹叫做锦地龙、那匹叫掠地云、那匹叫雪面娘、那匹叫天花落。”
林星赞不绝口道:“不错!不但人美,连马的名字也这么好听。”
再看之时,牧场之上已是战况激烈,看美女们打马球真是一种享受,这些平日里娇生惯养的千金们,穿上赛马服装之后,显得英气十足,煞是好看。
不过林星今天来可不是来看美女的,要让美女喜欢喝凉茶才是此行目的。果然,美女们虽然爱运动,但毕竟平时娇生惯养,骑在马上跑了这么久,早已是气喘吁吁,香汗淋漓。
湿透的衣服黏在身上,更衬托出凹凸有致的玲珑曲线。
人渴了就要喝水,这是至理。林星等得就是比赛结束的一刻。这些美女们又累又渴,都纷纷呼唤丫环,想要找水喝。
就在这个时候,林星知道机会来了,他摆开阵势,大声吆喝,招揽美女来喝王老吉凉茶。
要是在平时,这些美女对于凉茶是免疫的,都觉得这东西是市井小民喝的,但今天经过马球比赛,却是又累又渴,因此平时看不上眼的凉茶,此刻却有尝尝鲜的意愿。
更重要的是,这种凉茶平时从没有见过,不但款式新意,而且瓶子做工精美,让人有买椟还珠的想法。
林星要的就是这种效果,在美女们饥渴难耐的时候,喝上一口清凉解渴的王老吉凉茶,成了一种无与伦比的享受。
果然,美女们喝完凉茶之后赞不绝口,纷纷询问这是什么配方制成的。
林星解释一番,美女们都觉得很好喝,并且纷纷表示下次还会继续喝。
此次宣传大获全胜,并且王老吉凉茶有了自己的口号:怕上火,喝王老吉。
不知后事如何,且听下回分解。


第八章 街头足球
更新时间2011423 19:26:25  字数:3096

 书接上文。
自西郊牧场成功借助美女马球比赛将王老吉凉茶炒火之后,林星又趁势雇佣了一批小混混充当类似于今天的“网络水军”的角色,让他们大肆宣传王老吉凉茶如何如何好喝,美女如何如何喜欢喝,从而营造出一种氛围:要想亲近美女,就必须喜欢喝王老吉凉茶。
这几招组合拳果然管用。原本默默无名的凉茶,经过一番炒作,成了广州城最炙手可热的商品。炎炎夏日,人们走在街上,总会有王老吉凉茶酷暑相伴。
在炒作王老吉凉茶的同时,林星同时发展了顺风快运和四通快递的业务。虽然城中有十家凉茶门店,但由于广州城太大,为了让更多的人能喝到凉茶,“外卖”这种新鲜的销售方式就应运而生了。顺风快运可以将顾客从家中载到凉茶店,也可以将顾客从凉茶店载回家中。四通快递则更绝,不但可以把凉茶送货上门,而且还开通了类似于今天“订牛奶”一样的服务,顾客只需要付清茶钱,就可以足不出户喝上清
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