《天下第一青楼》

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天下第一青楼- 第108部分


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等萧月夜停下来,桌上的豆腐没有一丝的变化,这让那个观看的小厮失望的叹口气。萧月夜却是轻轻一笑,对自己这一招很满意。   
其实,若是那个小厮能够再走近一点的话,就会发现,这几块豆腐看似没有变化,但是实际上在豆腐的表面上,有着细密而又非常浅的刀痕,这说明,这些豆腐早就已经被切成一片片的,但是因为萧月夜的手法太快,所以才能保持现在这种原状。   
不过这才是刚刚开始,下面把豆腐切成梅花状才是要点,也是最难的地方。萧月夜拿了一个有着梅花纹状的盘子放在边上,深吸一口气,轻叱一声!   
他左手猛的一拍,从案板底下传来一股小巧而又均匀的内力,将豆腐全部给震到了空中,随着受力的不同,这个时候,一盘的小厮才睁大了眼睛,看着他以为没有变化的豆腐分成一片片,透明而又水晶!   
就是现在,萧月夜眼睛一眯,右手快速换成一把雕刻的小刀,用闪电一般的速度在豆腐间挥舞。他的速度之快,让一旁的那个小厮只看见一道道的银光在白茫茫的豆腐中间闪烁。而令他诧异的远远不止这些,往下掉的豆腐片快速的飞舞,细小的碎屑全部飞到四周,而那豆腐片则恰到好处的落在盘子中。   
一片是这样或许还是巧合,可是两片,三片,无数片呢?   
银光消失,四周地上全是细细碎碎的豆腐屑,那个小厮的脸上也有不少,可是他毫不在意,睁大了眼睛,上前两步。   
这还是豆腐吗?简直就是艺术品啊!   
一片片梅花状的晶莹剔透的豆腐叠放在盘子中,闪耀着奇特的光辉,而这些豆腐片,却又正好组合成一朵巨大的,洁白的梅花!   
这刀工,简直就是鬼神莫测啊!   
此时尹采菊正好把手中的调料搭配好,她看了一眼萧月夜切成的豆腐片,笑了笑,却没有半丝吃惊的表情。没办法,前几天受这种打击和震撼已经太多了,所以现在反而没多大的感觉。   
尹采菊碗里是她调配好的汁,她小心的浇在豆腐上,不知道她究竟是怎么调配的,这汁竟然不是黄色或者紫黑色,反而泛着一种淡淡的粉红。   
“你用什么调配的?嗯,好像还有一股梅花香。”   
尹采菊手上姿势不变,嘴里快速的回答道:“盐、味精、色拉油、高汤、再加上从柔柔姐那里要来的一种由梅花花瓣制成的干粉。萧大哥,你看看锅里面的水烧开了没?把蒸笼放上去。”   
萧月夜应了一声,打开锅一看,水还冒着细细的小泡泡。他皱着眉头蹲下来,炉子里面的火烧的有些小。左右看了看,萧月夜嘴角勾起一丝笑,握住烧火棍,一股内劲就传了过去,顿时,炉子里火光大盛,而且烧火的柴似乎也比平时烧的快。   
锅里的水,很快就翻滚起来,萧月夜动作利落的把蒸笼放上去。   
旁边那个小厮,张大了嘴巴,不知道怎么形容自己的心情。   
刚才,那是什么,妖术吗?那个男人手一碰,顿时炉子里的火变大了。别人看不见,可是他的角度却正好啊!   
萧月夜可不知道这些,等尹采菊把汁浇好,他便将盘子放上蒸笼。   
“萧大哥,剩下来的切丝也交给你了。我来烧火。”尹采菊看看漏斗,估计了一下时间。   
萧月夜切丝,直接用的就是直刀,这种刀法就是将刀刃放在紧靠原料的砧墩上,左手接稳原料,左手中指关节抵住刀身,食指、无名指稍稍穹曲让后,右手提刀,刀刃要低于左手中指关节,稍高于被切物;左手中指往后退缩的距离等于被切物的厚薄大小或长短,刀刃不断地上下运动,中指随着做等距的退缩,持刀的右手使用腕力,轻重均匀地笔直落刀,被切物就能整芥划一成形   
萧月夜决定不再卖弄自己的刀法,饶是如此,他手的速度也让一边始终盯着他的小厮瞠目结舌。这哪还是人的速度啊?不仅如此,他下手的力道是恰如其分,一点点跺在案板上的声音都没有,这种刀功,实在让人匪夷所思。   
尤其当萧月夜把红绿辣椒,胡萝卜,黄瓜全部按照要求切出来之后,这个小厮更是无语了。大小,长度一模一样!要是说,你辣椒丝长短大小一样,也还算了。可是偏偏萧月夜的刀功,使得辣椒丝,胡萝卜丝,黄瓜丝全部都一模一样!   
这是什么样的概念?   
这个小厮自问从来没见过有人有这么恐怕的刀功,顿时,一个念头在脑中滋生发芽。   
漏斗里面的沙已经没有多少了,那个话多的主持人又冒了出来:“各位,还有最后一点点的时间,请你们抓紧啊。要是你们超过时间,哪怕你的豆腐烧出鲍鱼的味道,也没有用了。”   
他自以为说了个笑话,却没有看见所有厨师眼中的恼恨。   
都这个时候了,你还在这里叽叽喳喳!   
尹采菊把蒸笼拿开,准备将里面的盘子拿出来,却“哎呀”一声。   
萧月夜看过去,原来这丫头一时心急,把手烫到了。他叹口气,抓过来帮她吹吹,然后又快速的把蒸笼里面的豆腐取出来。   
他敢发誓,自己绝对没有别的意思。可是偏偏这个动作却让尹采菊有了无限的遐想,她摸着自己的小手,脸上绯红绯红的。   
萧月夜倒是没注意这些,拍拍她:“采菊,快点,时间快到了。”   
尹采菊哦了一声,看着盘子里面的豆腐,笑容满面。她小心的把萧月夜切好的丝放在豆腐四周,盘出一个繁花似锦的气象来。   
“哐!”主持人猛的敲了一下锣,大声宣布:“时间到!”   
大部分的厨师也完成了,几个还不死心想要继续的,却被一边的小厮给组织,有的耍横的,直接被剥夺了资格。   
萧月夜他们排在第十八位,看看那几个被剥夺资格的,和没有完成的,萧月夜发现,自己这一桌竟然是压轴!   
每一桌的菜都被身边的小厮用托盘放好,上面盖了个金罩,按顺序放在裁判席。   
如尹采菊所料,现在一共有十五盘佳肴,里面七盘做的是麻婆豆腐!   
虽然这些人都聪明的做出创新,但是仍然改变不了它是麻婆豆腐的本质!如果评委全是清一色的老头也就罢了,毕竟上了年纪的人,味觉退化。   
可是这一次的七位裁判,有的是大儒,有的是名士,还有一位是御厨,他们平均的年龄,也就四十多的样子。   
这个主持人说对了一件事,那就是,现在是秋老虎发威的季节。   
那七个裁判,看见第一盘麻婆豆腐,还兴高采烈,等吃到后面,一个个满脸大汗,萧月夜恶意的猜测,他们现在胃里面估计得冒火了。   
虽说能参加决赛的,都是高手,但是就算是萧月夜也能看出了上中下来。麻婆豆腐里面,有一个家伙烧的很棒,一个裁判试了下,发现豆腐很有弹性,竟然能垒起来。   
而其他各式的豆腐里,也不乏高手,比如一个将豆腐做出鸡的味道来的家伙,绝对厉害。   
终于到萧月夜他们了!   
主持人敲了一下锣,笑着说道:“好,下面是最后一位参赛者,‘龙泽楼’的代表,尹采菊师傅!她的作品,名字叫‘繁花似锦’,请品尝!”   
一个小厮将金罩打开,顿时所有人都惊呼一声,叫了起来。   
“好美,好美的梅花!”一个裁判捋捋胡须,赞叹的说道。   
没错,萧月夜的盘子里,一朵巨大洁白的梅花绽放,而细细看去,这朵梅花,竟然是由数十朵小梅花组成的。最绝的是尹采菊的调料,那些粉色的汁经过蒸笼,全部渗入到豆腐之后,泛出一样的粉色,使得这梅花与真的几乎一模一样。   
而由辣椒丝,胡萝卜丝,黄瓜丝构成的一朵朵小巧装饰的花也全部簇拥起来,营造成了一副绝美的繁花似锦。   
“好!好刀功!”一个裁判首先看出了门道,惊叹的说道。   
“是啊,想不到竟然有这般厉害的刀功,实在是我生平第一次见到啊!”   
“豆腐竟然能切的这么薄,我从来都不知道啊!”   
“快尝尝!”   
裁判们争先恐后的夹了一块小梅花到碗里,又是惊呼一声,对梅花竟然不会掉,不会碎而震惊不已。   
等他们尝过味道之后,全部放下了筷子,闭目不语。   
周围人议论纷纷:“裁判怎么了?”   
“估计是太好吃了吧?”   
“我看不是,我想说不定是因为太难吃,才这样的。你没看见裁判们全放下了筷子吗?”   
这个人刚说完,所有的裁判全部都怪叫一声,睁大了眼睛,抢着把余下的豆腐往嘴里塞。   
好不容易等他们吃完了,看着众人瞠目结舌的样子,这几个裁判才讪讪的笑了笑,有那个御厨发言。   
“好吃,实在是太好吃了!我等前面吃的是火气直冒,突然吃到这盘繁花似锦,入口之后,就感觉在冰天雪地中一般,豆腐中夹杂的淡淡梅花清香,混合着豆腐本身的滋味,一齐涌入我的胃中,实在是太好吃了!而且这旁边的辣椒丝,黄瓜丝,胡萝卜丝也又有风味,配合的恰到好处,好啊!”   
另一个看起来很文雅的男子接着说道:“老实说,刚开始老夫确实当心,这么好刀功的豆腐,如果口味差了,实在让人遗憾。但是老夫没想到,竟然这般好吃,这豆腐一入口,将我体内的燥热全部消融了。姑娘厨艺实在是高超啊,若是说这刀功是鬼斧神工,姑娘对食材的把握,火候的掌握,还有这配置酱汁的技艺,实在是让老夫等惊为天人啊!”   
接下来的事,自然不用说。萧月夜和尹采菊这一组顺利晋级,参加下一轮的比赛。而所有人此刻看这两人的目光也全部都变了,嫉妒,炙热,羡慕,敬佩,猜测全部都有之。   
下一轮的比赛是在明天,萧月夜和尹采菊可谓是“落荒而逃”,没办法,后面追着要签名的太多了。为了避免身份被泄露,萧月夜只好抱着尹采菊施展轻功,这才顺利的回家。   
尹采菊感受着屋檐上吹着的风,再闻着萧月夜身上传来的男人味,不由的再一次痴了。。。。。。   
→第一百七十五章  鲤跃龙门 ←   
回到家里,柔柔和艳煞兴致勃勃的问起情况,尹采菊还没有从被萧月夜抱着回来的状况里回过神来,神态有些痴呆,看的艳煞和萧月夜偷偷的笑。   
等听萧月夜说完之后,柔柔轻轻一笑,拉着萧月夜的肩膀,晃阿晃的:“少爷,我好像吃那个繁花似锦哦!”   
艳煞抱着在心,拿着女儿的手,撅着嘴巴说道:“爹爹,我要吃你豆腐!”   
汗!吃豆腐这个词可是有歧义的啊!   
没办法,萧月夜只好带着尹采菊去厨房,剩下来的两女,笑的有些“阴险”:“姐姐,你发现了没有?采菊妹妹那样子,摆明了对少爷动心了啊。”   
“是啊,而且你看相公拉采菊妹妹手的时候,熟练的很,我们再加把劲,这样采菊妹妹就跑不掉了。嘿嘿,以后我们也不用担心吃不到好吃的了。”   
“是啊,嘿嘿。”   
门外传来敲门声,原来是萧夫人。她手上端着一盅补品,不知道是什么。   
望着两女的笑容,萧夫人笑着说道:“你们两个丫头,又在打什么鬼主意啊!”   
柔柔急忙接过萧夫人手上的补品,艳煞熟练的把女儿交给婆婆。   
等听了两女的计划,萧夫人笑的直摇头:“你们两个啊!不过话说回来,采菊那丫头我也满中意的,而且吃惯了她的菜,我还真不想换了。你们做的好,娘支持你们。不过这样一来,娘以后得经常炖些补品了。”   
柔柔这个时候才奇怪的问道:“娘,你这炖的是什么啊?味道怪怪的。”   
“哦,羊鞭,虎鞭,马鞭的杂烩。”   
。。。。。。   
第二日清晨,厨艺大赛随着锣声响,再一次的开始。这一次人明显少了很多,只有八名入围者。而萧月夜发现,当他们站到自己的位置上时,数道视线“刷”的投射过来。   
“。。。。。。好了,昨天赛况已经总结过了。下面要开始今天的比赛。说起来今天是八强云集啊,在市口已经有人摆下赌局,目前赔率最低的就是我们尹采菊厨师!因为她昨天的一道繁华似锦,实在是让人大饱眼福,大饱口福啊!。。。。。。”   
他的废话实在是让人受不了。好不容易等他刮糟完了,这家伙才说道正题:“好了,下面说说今天要求。本来我们是要求诸位以鲍鱼为材料的,但是经过七位裁判的探讨,觉得一般鲍鱼属于奢侈品,一般百姓吃不起。我们开酒楼的,服务的是广大民众,所以将这鲍鱼,改成鲤鱼!时间为一炷香,现在开始!”   
鲍鱼改成鲤鱼?这差距也太大了吧?   
而且,这个季节竟然还有鲤鱼?实在是奇怪。   
萧月夜只负责切,其他的可不懂。尹采菊想了想,却没有动手,只是靠近萧月夜疑惑的问道:“萧大哥,你看那些厨子,为什么不动手?老是往我们这边看?还有那几个裁判。”   
拍拍她,萧月夜低声说道:“放心,人家看是他们的事,我们烧好自己的菜就是了。”   
做鲤鱼,无非是红烧,清蒸,油炸等几种料理方法,其中不少人选择了清蒸,因为这样保持了鱼的原汁原味。   
尹采菊却没有,她用手按按鱼腹,快速的决定了自己的烧法。   
“萧大哥,鱼交给你了,要切一字花刀。”尹采菊吩咐完,就在一边挑选自己所需要其他的配料。在厨艺一道里面,选材是非常重要的。好的厨师基本都喜欢自己选食材,这样才能保证味道。   
萧月夜可不管尹采菊在干什么,他只要负责自己需要的就可以了。鱼首先就是刮鳞,很多人喜欢用专门的刮鳞工具,其实不然。对于厨师来说,用自己最熟悉的菜刀去刮鳞,这样才能保证鱼皮的完整,这对卖相和口味是非常重要的。   
萧月夜就是这么做。对他来说,倒拿鱼尾,挂掉鱼鳞实在是轻而易举的事。不过他最顺手的,可不是菜刀,而是碧叶丝。   
嘴角勾出一个弧度,萧月夜低低的说道:“师父啊师父,你可别怪我啊!”   
他右手拇指和中指轻轻一张,化出一抹碧绿的弧光。萧月夜将鲤鱼横放在案板上,右手一张一缩,在鱼上来回“抚摸”。那些鱼鳞随着掌心那一抹碧绿划过,纷纷掉落。   
在其他注意萧月夜人的眼中,萧月夜简直就是神了!他这个手在鱼身上来回摸了摸
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